Bartłomiej Dudek

Skutecznie doradzam w produkcji
Radzyń Podlaski, lubelskie

Umiejętności

Kaizen Lean Manufacturing Microsoft Office Szkolenia pracowników Zarządzanie zarządzanie jakością Planowanie produkcji Optymalizacja procesów Technologia Żywności OPTIMA Comarch BRC Global Standard For Food Safety Tesco Food Manufacturing Standard Planowanie zapasów

Języki

angielski
dobry
rosyjski
podstawowy

Doświadczenie zawodowe

Logo
Własna działalność - właściciel firmy
Bartłomiej Dudek
Skuteczne doradzam w produkcji. Prowadzę zlecone projekty w różnych branżach na które nie masz czasu, nie masz komu ich przydzielić lub nie chcesz w tym celu zatrudniać nowego pracownika.
Sokpol Sp. z o.o.
Kierownik produkcji
Organizacja produkcji.
Terminowa realizacja wysyłek
Ciągłe doskonaleniem
Optymalizacja produkcji
Szkolenia pracowników
Motywacja pracowników
BHP
Kontrola jakości
Kontrola procesu pod kątem spełniania standardów jakości BRC, TESCO, ISO, EKOGWARANCJA
Reprezentowanie firmy na zewnątrz
Bimiz Food Sp. z o.o.
Kierownik produkcji
Organizacja produkcji.
Terminowa realizacja wysyłek
Ciągła optymalizacja produkcji
Planowanie zapasów (opakowania, materiały pomocnicze, składniki, wyroby gotowe)
Znakowanie żywności
Ciągłe doskonalenie, wprowadzanie narzędzi Lean Manufacturing oraz Kaizen.
Optymalizacja produkcji
Wprowadzenie oprogramowania z grupy ERP
Szkolenia pracowników
Motywacja pracowników
BHP
Kontrola jakości
Kontrola procesu pod kątem spełniania standardów jakości BRC, TESCO, ISO, EKOGWARANCJA
Reprezentowanie firmy na zewnątrz

Projekty

Kalkulacja produkcji
Dokładna i szczegółowa kalkulacja wszystkich kosztów produkcji z rozdzieleniem na każdy asortyment osobno.
Optymalizacja logistyki wyrobów gotowych
Stworzenie tabeli logistycznej opisującej optymalne ułożenie wyrobów gotowych na paletach, wykorzystując maksymalnie dostępne miejsce na regałach magazynowych, uwzględniając możliwość późniejszego załadunku na dany środek transportu.
Wdrożenie nowoczesnej linii mycia pianowego
Wdrożenie nowoczesnej linii mycia pianowego, złożonej ze stacji centralnej oraz 4 satelit. Ustalenie odpowiednich środków chemicznych do mycia i dezynfekcji , spełniających wymagania obowiązujących w zakładzie standardów.

Edukacja

Logo
Nowoczesne techniki zarządzania produkcją, studia podyplomowe
Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie
Logo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, magisterskie
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Logo
Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, inżynierskie
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Logo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, inżynierskie
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Specjalizacje

Produkcja
Optymalizacja procesu produkcji
Produkcja
Zarządzanie produkcją
Produkcja
Technologia

Zainteresowania

Gotowanie, piłka siatkowa, CrossFit, pływanie, zabytkowe motocykle

Grupy

sggw
sggw
SGGW to jedna z najstarszych polskich uczelni. Zawsze wysoko w rankingach. Otrzymała tytuł „Najbardziej innowacyjnej i kreatywnej uczelni w Polsce”.
Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie
Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie
Najstarsza prywatna uczelnia w Lublinie. Kształcimy na studiach licencjackich, inżynierskich , magisterskich i podyplomowych. Można studiować w języku polskim i angielskim a także on-line!