Tomasz Korzonkowski

- Organizacja pracy biura(własna) sieci restauracyjnej, komórek podległych
- Ścisła współpraca instytucjami nadrzędnymi, kancelariami, działami wsparcia (księgowość)
- Przyjmowanie, prowadzenie ewidencji korespondencji wchodzącej i wychodzącej, dbanie o jej prawidłowy obieg oraz archiwizacja.
- Administrowanie flotą samochodową biura (szkody, ubezpieczenie, leasingi, płatności)
- Tworzenie dokumentacji kadrowej pracowników sieci (umowy, świadectwa, rozliczenia, badania)
- Redagowanie pism, podejmowanie adekwatnych działań
- Prowadzenie kosztów oraz wydatków ( bilanse miesięcznych firmy)
- Obsługa oprogramowań, urządzeń biurowych oraz kontrola ich stanu technicznego
- Prowadzenie bieżących oraz z odroczonym terminem płatności rozliczeń firmy (gotówkowe oraz przelewowe), oraz negocjacji z kontrahentami.
- Inne czynności wspierające pracę na rzecz zarządu .

- Pełne zarzadzanie restauracją (wewnetrzne i zewnętrzne)
- Oraganizacja pracy personelu, nadzór nad kucnią
- Zajmowanie sie ksiegowością oraz finansami restauracji
- Opracowywanie strategii marketingowej dla lokalu, analiza rynku
- Negocjowanie i podpisywanie umów, kontraktów z firmami/ instytucjani (media ,dostawcy,inni)
- Prowadzenie gospodarki magazynowo – towarowej
- Organizowanie imprez okolicznościowych
- Dobór i szkolenie pracowników każdego szczebla

- Zarządzanie restauracją i podległym zespołem pracowników wg norm oraz naczelnych wartości korporacji,
- Prowadzenie spraw admistracyjno – personalnych lokalu
- Nadzorowanie procesów produkcyjnych
- Ewidencjonowanie wydatków oraz rozliczeń
-Czynny udział w zebraniach i pulsach manadżerskich

Zarządzanie podległym ok. 80 osobowym personelem działów kasowych ( kasy podstawowe, shopy, kasa zwrotów, kontrola końcowa, skarbiec)
- Pełna kontrola przepływu gotówki w markecie
- Sporządzanie list oraz pełnych dokumentacji dla zarządu, księgowości, centrali, oraz dysponentów całej hali
- Podtrzymywanie kontaktów biznesowych z Top- klientami, oraz klientami unijnymi
- Utrzymywanie sprawności działu pod względem technicznym
- Rekrutacja, szkolenie i motywowanie pracowników
- Współpraca z konwojami
- Czasowe pełnienie obowiązków kierownika zakładu

Zarządzanie podległym lokalem (200m), w tym 30 osobowym zespołem
- Rekrutacja, motywowanie, szkolenie pracowników wg norm korporacji oraz systemu HACCP
- Zatowarowywanie oraz inwentaryzacje
- Fakturowanie i obsługa klienta, oraz współpraca z innymi firmami
- Raportowanie, współpraca z działem kadrowo – płacowym , marketingu, zasobów ludzkich
- Projektowanie i analiza strategii firmy
- Kontroling wewnętrzny oraz rozliczanie pracowników
- Pełnienie innych obowiązków kierowniczych