Wypowiedzi
-
Wybrałam metodę obserwacji, więc chyba nie pozostaje mi nic innego jak obserwacja pracowników :)
Dziękuję za pomoc... Chociaż mam bardzo wymagającą Panią Promotor i brakuje mi już pomysłów... :( -
Pracuję w restauracji więc nie to jest problemem tylko np po opisaniu magazynu zasad magazynowania kuchni i zasad w kuchni co dalej?
-
Witam, jestem w trakcie pisania pracy mgr na temat "Funkcjonowanie Systemu HACCP w restauracji". Całą część teoretyczną pracy zakończyłam, mam problem z napisaniem części praktycznej czyli samej oceny funkcjonowania systemu, nie wiem zupełnie jak się do tego zabrać. Proszę o pomoc.
Pozdrawiam N.