Monika Białkowska

Tworzenie ofert handlowych dla klientów biznesowych oraz z branży MICE, obsługa organizacyjna konferencji i szkoleń, koordynacja przebiegu spotkań, rozliczenia finansowe, przygotowanie materiałów reklamowych, zamieszczanie ich w internecie, obsługa social – mediów, obsługa platform rezerwacyjnych w zakresie aktualizacji cen, dostępności miejsc i promocji, przygotowywanie pakietów pobytowych i ofert specjalnych, reprezentowanie firmy przed kontrahentami i klientami, ustalanie celów sprzedażowych i raportowanie działań Działu Sprzedaży Zarządowi firmy.

Tworzenie ofert handlowych dla klientów indywidualnych ( wesela, chrzciny, spotkania rodzinne) oraz klientów biznesowych ( szkolenia, konferencje, imprezy integracyjne), kalkulacja kosztów, food cost, realizacja imprez od oferty po rozliczenie ( faktury zaliczkowe, rozliczające), nawiązywanie trwałych relacji z klientami, marketing firmy poprzez portale społecznościowe, telemarketing, newsletter, targi jedzeniowe, administracja strony internetowej, współtworzenie koncepcji i grafiki ofert, menu, materiałów reklamowych firmy, organizacja targów ślubnych, spotkań reklamowych dla stałych kontrahentów. Wdrożenie standardów obsługi w restauracji, prowadzenie szkoleń i sprawowanie kontroli nad podległymi pracownikami ( powyżej 15 osób).

Nadzór nad realizacją imprez ( wesel, chrzcin, pikników, targów), tworzenie przy współpracy z Szefem Kuchni ofert weselnych, bankietowych itp. Kalkulacja kosztów, food cost, współpraca z dostawcami, analizowanie kosztów, praca na budżecie, nadzór nad dużą grupą pracowników, prowadzenie rekrutacji na nowych pracowników, koordynacja i sprawowanie opieki nad właściwym przebiegiem imprez i spotkań.

Planowanie i koordynacja pracy podległego zespołu kelnerów i kucharzy, obsługa gości, rozwiązywanie sytuacji spornych, sprawowanie kontroli nad planowym przebiegiem imprez ( wesel, bankietów), obsługa zgodnie ze standardami wypracowanymi wraz z podległym personelem. Bezpośredni kontakt z klientem.

Obsługa klientów biznesowych, grup turystycznych, zarządzanie zespołem współpracowników, dbałość o najwyższy poziom obsługi gości, jak również o najwyższą jakość oferowanych produktów, wdrażanie standardów obsługi na najwyższym poziomie.