- zarządzanie kategorią / category management
- kreowanie i wdrażanie nowych produktów dla sieci restauracji Burger King oraz kawiarni Starbucks CEE w oparciu o briefy marketingowe
- analiza konkurencji
- opracowywanie strategii oraz metod sprzedaży nowych produktów w oparciu o badania konsumenckie
- analizy sprzedaży oraz obliczanie kosztów sprzedaży i szacowanie wielkości zamówień
- poszukiwanie nowych dostępnych produktów na rynku i opracowywanie możliwości ich wdrożenia
- tworzenie materiałów wspierających sprzedaż
- współpraca z producentami oraz dostawcami

- zarządzanie zmianami
- rozwiązywanie trudnych sytuacji z klientem
- przyjmowanie dostaw
- zamawianie produktów żywnościowych
- szkolenie załogi z zakresu obsługi baru kawowego
- kontrola dokumentacji (HACCP, datowanie produktów żywnościowych)
- dbanie o odpowiednią ekspozycję towaru
- uczestniczenie w otwieraniu dwóch nowych sklepów Tchibo

- koordynowanie procesu wprowadzania nowych produktów do sieci restauracji Pizza Hut
- tworzenie nowych pozycji w menu
- przygotowywanie standardów przygotowywania produktów
- wprowadzanie receptur do systemu Micros
- obliczanie kosztów sprzedaży

-obsługa klientów zgodnie ze standardami marki
-praca na kuchni (pizza, makarony, sałatki)

-meldowanie i wymeldowywanie gości (system Pro Hott)
-przyjmowanie rezerwacji
-udzielanie wszelkiej pomocy i informacji gościom hotelu w jęz. polskim, niemieckim i angielskim