Marta Gauden

Marta Gauden

mgr inż Technologii Mleczarskiej
Morąg, warmińsko-mazurskie

Doświadczenie zawodowe

SM Mlekovita
Kierownik Zakładu
SM Mlekovita
SM Mlekovita
Specjalista ds. rozliczeń i skupu mleka
SM Mlekovita
SM Mlekovita
Specjalista ds. rozliczeń i zaopatrzenia
SM Mlekovita
SM Mlekovita
Instruktor służby surowcowej
SM Mlekovita
SM Mlekovita
laborantka
SM Mlekovita
wykonywanie badań sera dojrzewającego (zawartość wody, tłuszczu), badań solanki (zawartość wapnia, mikrobiologia), przeprowadzanie badań mikrobiologicznych mleka, serwatki, wody technologicznej, sera dojrzewającego

wykonywanie badań fizykochemicznych mleka, śmietanki przerobowej, śmietany serwatkowej, serwatki, serwatki zagęszczonej
SM Mlekovita
p.o. Kierownika zmiany
SM Mlekovita
nadzorowanie i kontrola procesu produkcji oraz pracowników, normalizacja mleka, planowanie produkcji
SM Mlekovita
Audytor Wewnętrzny
SM Mlekovita
przeprowadzanie audytów wewnętrznych w zakładzie
SM Mlekovita
Serowar
SM Mlekovita
wytwarzanie sera podpuszczkowego dojrzewającego oraz produktu seropodobnego, przeprowadzanie czyszczenia, mycia i dezynfekcji urządzeń stosowanych przy wyrobie serów, sporządzanie raportów wyników pracy, obsługa wciągników
SM Mlekovita
laborantka
SM Mlekovita
wykonywanie badań sera dojrzewającego (zawartość wody, tłuszczu), badań solanki (zawartość wapnia, mikrobiologia), przeprowadzanie badań mikrobiologicznych mleka, serwatki, wody technologicznej, sera dojrzewającego
SM Mlekovita
praktykantka
SM Mlekovita
wykonywanie analiz laboratoryjnych sera dojrzewającego, solanek, analizowanie cyklu produkcyjnego
Lactima Sp. z o.o.
praktykantka
Lactima Sp. z o.o.
badanie serków topionych, analizowanie cyklu produkcyjnego

Szkolenia i kursy

Kurs prawa jazdy kat. B (luty 2011)

Szkolenie z zakresu technologii mleczarskiej przeprowadzone przez CSK Food Enrichment Poland Sp. z o.o. (czerwiec 2013)

Edukacja

Logo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, magisterskie
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Logo
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka - Technologia Mleczarska, inżynierskie
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Specjalizacje

Produkcja
Zarządzanie produkcją
Zarządzanie jakością
Kontrola jakości
Zarządzanie jakością
Zapewnienie jakości

Zainteresowania

 czytanie książek

 wyprawy rowerowe

 podróże

Inne

prawo jazdy kat. B

dobra znajomość obsługi komputera oraz pakietu Microsoft Office

umiejętności i wiedza zdobyte na studiach

uprawnienia do obsługi wciągników i wciągarek sterowanych z poziomu roboczego: hakowych ogólnego przeznaczenia (II W)