Mariusz Ujejski

Tworzenie wizerunku lokalu poprzez wprowadzanie i spełnianie obowiązujących standardów sieci, kontrolowanie pracy wykonywanej przez personel oraz stałe podnoszenie jakości świadczonych usług, organizowanie promocji poszczególnych produktów w celu zwiększenia sprzedaży, planowanie promowania lokalu, nawiązywanie kontaktów i współpraca z przedstawicielami firm, przeprowadzanie szkoleń personelu, współpraca z pozostałymi działami hotelu, planowanie pracy i urlopów personelu, prowadzenie rozliczeń dziennych i raportów sprzedaży, nadzór nad przygotowaniem i obsługą zaplanowanych imprez, rozwiązywanie problemów i ewentualnych konfliktów,

Przydzielanie obowiązków, nadzorowanie pracy, kontrolowanie stanu magazynów, przygotowywanie zamówień, przyjmowanie rezerwacji, kontrolowanie obowiązujących standardów, organizowanie szkoleń, prowadzenie rozliczeń dziennych, współpraca z innymi działami,

Zarządzanie personelem, przygotowywanie grafiku, przydzielanie obowiązków na poszczególnych stanowiskach, organizowanie i przygotowywanie restauracji do obsługi gości indywidualnych, bankietów i imprez okolicznościowych, ustalanie menu, przygotowywanie zamówień, rozliczanie zmiany, współpraca z dostawcami i kontrahentami

Przydzielanie obowiązków personelowi, przygotowywanie grafiku, przygotowywanie restauracji do obsługi gości indywidualnych, bankietów i imprez okolicznościowych, organizowanie szkoleń dla nowych pracowników, nadzorowanie pracy personelu, przyjmowanie rezerwacji i ustalanie menu

przygotowywanie restauracji do obsługi gości, obsługa gości