пропозиції роботи
Marek Dąbrowski
Prezes Zarządu, CEO, GM. 20 lat w Ho-Re-Ca
Warszawa,
mazowieckie
Dołącz do GoldenLine i obejrzyj pełny profil tego użytkownika
Zobacz pełny profil
Języki
polski
ojczysty
angielski
biegły
Doświadczenie zawodowe
Prezes Zarządu, Chief Executive Officer (2013 - 2016) General Manager (2008 - 2013)
Otworzyłem 4 restauracje sieci Vapiano w Polsce (Grupa liczy 170 lokali na świecie), kierując pracą 150 – osobowego zespołu. Zarządzałem procesem tworzenia, opiniowania i akceptacji budżetów rocznych, P&L
i planów marketingowych Sieci. Uczestniczyłem w planie rozwoju marki na rynku polskim oraz strategii jej ekspansji w nowych lokalizacjach. Jako CEO i General Manager brałem udział w międzynarodowych konwencjach i szkoleniach Grupy. Zorganizowałem Światową Konwencję dla 60 właścicieli franczyz
w ramach „Vapiano Franchise Convention World Tour 2014/2015“ w Warszawie. Zdobyłem doświadczenie w rozwiązywaniu konfliktów handlowych, w tym na drodze sądowej, z pozytywnym skutkiem dla Firmy.
i planów marketingowych Sieci. Uczestniczyłem w planie rozwoju marki na rynku polskim oraz strategii jej ekspansji w nowych lokalizacjach. Jako CEO i General Manager brałem udział w międzynarodowych konwencjach i szkoleniach Grupy. Zorganizowałem Światową Konwencję dla 60 właścicieli franczyz
w ramach „Vapiano Franchise Convention World Tour 2014/2015“ w Warszawie. Zdobyłem doświadczenie w rozwiązywaniu konfliktów handlowych, w tym na drodze sądowej, z pozytywnym skutkiem dla Firmy.
Manager
Platinium Club & Restaurant, Warszawa
Uczestniczyłem w przygotowaniu i otwarciu Klubu. Odpowiadałem za przebieg 100 eventów, 35 koncertów i pracę Restauracji.
Asystent Dyrektora Hotelu, Food and Beverage Manager
Hotel Campanile ** (Société du Louvre-Groupe du Louvre, Groupe Envergure), Warszawa
Uczestniczyłem w przygotowaniu Hotelu do otwarcia. Przeprowadziłem proces rekrutacji pracowników oraz doboru kontrahentów. Byłem odpowiedzialny za pracę i wyniki finansowe działu gastronomii.
head waiter
Hotel Jan III Sobieski **** (Carlson Rezidor Hotel Group) , Warszawa
Szkolenia i kursy
2015 Vapiano International Marketing Convention - Berlin, Niemcy
2014 Vapiano Franchise Convention „World Tour 2014/15“ – Warszawa, Polska
2014 1st. Global Vapiano Summit – Wiedeń, Austria
2012 International Leadership Course – Bonn, Niemcy
2009 Coffee Expert – Universita Del Cafe Di Trieste – Triest, Włochy
2008 Vapiano Management Traning – Dortmund, Disseldorf, Kolonia, Bonn, Niemcy (10 tygodni)
2006 Doskonalenie Kompetencji w Obsłudze Klienta - Hotele G.E. Polska - Cegos Polska
2003 Kurs dla Sommelierów - Istituto nazionale per il Commercio Estero - Włoska Agenda Rządowa
2002 Warsztaty w winnicach: Masi, Prunotto, Gancia, Asti, Gaja, Castellani, Santa Cristina
- Piemont, Włochy
1999 Professional Customer Service Workshops – BMG Hospitality and Tourism Training - Warszawa
1997 Profesjonalna Obsługa Klienta – DOOR Training Poland - Warszawa
2014 Vapiano Franchise Convention „World Tour 2014/15“ – Warszawa, Polska
2014 1st. Global Vapiano Summit – Wiedeń, Austria
2012 International Leadership Course – Bonn, Niemcy
2009 Coffee Expert – Universita Del Cafe Di Trieste – Triest, Włochy
2008 Vapiano Management Traning – Dortmund, Disseldorf, Kolonia, Bonn, Niemcy (10 tygodni)
2006 Doskonalenie Kompetencji w Obsłudze Klienta - Hotele G.E. Polska - Cegos Polska
2003 Kurs dla Sommelierów - Istituto nazionale per il Commercio Estero - Włoska Agenda Rządowa
2002 Warsztaty w winnicach: Masi, Prunotto, Gancia, Asti, Gaja, Castellani, Santa Cristina
- Piemont, Włochy
1999 Professional Customer Service Workshops – BMG Hospitality and Tourism Training - Warszawa
1997 Profesjonalna Obsługa Klienta – DOOR Training Poland - Warszawa
Edukacja
Magister Zarządzania. Specjalizacja: Zarządzanie Przedsiębiorstwem, magisterskie
Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa. Kierunek Ekonomia, Wydział Zarządzania
Licencjat Zarzadzania. Specjalizacja: Zarządzanie Zasobami Ludzkimi, licencjackie
Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa. Kierunek Ekonomia, Wydział Zarządzania
Specjalizacje
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Hotelarstwo
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia
Organizacje
- Wiceprzewodniczący Samorządu Studenckiego Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
- Przewodniczący Komitetu ds. Kontaktów z Zagranicą w jw.
- Przewodniczący Komitetu ds. Kontaktów z Zagranicą w jw.
Grupy
Backpacking
Backpacking, czyli…
„Świat i wszystko, co na nim jest” - w taki sposób przed laty określono tematykę znanego chyba na całym globie magazynu National Geografic.
FASHION NIGHT
FASHION NIGHT To cykl prestiżowych imprez klubowych połączonych z pokazem mody a także niezapomnianymi atrakcjami jakie zapewniają organizatorzy ...
Flash Mob
Tworzymy grupę przechodniów. Miejski tłum pełen dobrej energii, która się gromadzi i wybucha. Błyskawicznie uwolniona energia napełnia pozytywnymi emocjami. Bo liczy się dobra zabawa :)
Hotel & Hotelarze
To miejsce spotkań wszystkich których istotną część w życiu stanowi praca w Hotelu.
Zaproś znajomych.
Hotel Remes Sport and Spa
Dla wszystkich przyszłych sympatyków, najlepszego centrum konferencyjno sportowego w Polsce.
Członkowie otrzymują atrakcyjne rabaty na usługi oraz free upgrades ;-)
Hotelarze i Gastronomowie
Szukasz stażystów do swojego Hotelu lub Restauracji? Zapraszamy na www.work-and-fun.com
Klub Konesera
Klub stworzony dla osób,które cenią sobie dobry smak. Herbaciarnie ,Restauracje ,Winiarnie ,Kawiarnie , Cukierenki,..Kącik kulinarny...
