Małgorzata Stępnik

kierowanie siecią restauracji, kontrola food costów, praca nad obniżaniem kosztów i
maksymalizowaniem zysków, planowanie i realizacja założonego budżetu, tworzenie nowej kultury organizacyjnej firmy od podstaw, prowadzenie zebrań z kierownikami poszczególnych placów, reklama sieci restauracji, dbanie o pozytywny wizerunek firmy wewnątrz i na zewnątrz, prowadzenie rekrutacji wewnętrznej i zewnętrznej, kontrola jakości, negocjacje z dostawcami i sieciami handlowymi, pozyskiwanie grup turystycznych, koordynacja nowych inwestycji (2 lokale w CH Bonarka City Center: Miyako Sushi, Taco Mexicano):
tworzenie harmonogramów prac budowlanych i wykończeniowych, nadzór nad tymi pracami, wybór wykonawców na podstawie wycen, realizacja założonego budżetu inwestycyjnego, szkolenia kadry kierowniczej, kontakt z działem finansowo-administracyjnym

kierowanie pracą zespołu kelnerów, ustalanie grafików i kontrola czasu pracy, rozliczanie zmiany
restauracji i baru, kontrola jakości wydawanych potraw, organizacja rezerwacji dla grup, przygotowywanie sal
konferencyjnych oraz obsługa konferencji

kierowanie pracą zespołu kelnerów, ustalanie grafików i kontrola czasu pracy, rozliczanie zmiany
restauracji i baru, kontrola jakości wydawanych potraw, organizacja rezerwacji dla grup, organizacja zaplanowanych imprez

obsługa Gości indywidualnych, przyjmowanie i organizacja rezerwacji, obsługa VIPów, kontakt z supervisorem

obsługa Gości restauracji na wysokim poziomie