пропозиції роботи
Magdalena Bogucka (Gołaszewska)
mgr inż., technolog żywienia, Restaurant Manager IKEA Retail sp. z o.o.
Dołącz do GoldenLine i obejrzyj pełny profil tej użytkowniczki
Zobacz pełny profil
Języki
angielski
biegły
niemiecki
dobry
Doświadczenie zawodowe
Asystent pracowni badań chemicznych żywności
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii, Zakład Higieny Weterynaryjnej
Chromatografia gazowa, badania pozostałośći pestycydów chloroorganicznych, fosforoorganicznych, polichlorowanych bifenyli w produktach żywnościowych pochodzenia zwierzęcego
praktykantka
Praktyki studenckie w Zakładzie Higieny Weterynaryjnej w Warszawie ( Wojewódzki Inspektorat Weteryn
praca w laboratorium mikrobiologicznym; przyjmowanie i przechowywanie próbek do badań; przygotowywanie pożywek; badania mikrobiologiczne żywności metodami klasycznymi i nowoczesnymi metodami instrumentalnymi, w tym zautomatyzowanym wskaźnikiem jakości Tempo; nadzór nad wyposażeniem pomiarowym i badawczym w laboratorium mikrobiologicznym; walidacja metod mikrobiologicznych oraz sterowanie jakością badań w laboratorium mikrobiologicznym
praktykantka
wykonywanie opisów technicznych produktów (warzyw i owoców świeżych i mrożonych, mięsa, drobiu, nabiału i ryb); wykonanie katalogu mięsa i drobiu; uczestniczenie w szkoleniu menedżera restauracji przez menedżera z działu zakupów w zakresie procedur zakupowych; wizytowanie restauracji oraz obserwowanie i uczestniczenie w pracy menedżera restauracji; kontakty z dostawcami działu zakupów w zakresie pozyskiwania informacji o jakości produktów; wizyty u dostawców mięsa i drobiu
praktykantka
Praktyki studenckie w Szkole Podstawowej im. Jana Pawła II w Węgrowie
przygotowywanie jadłospisów w szkolnej stołówce, przeliczanie wartości energetycznych i odżywczych jadłospisów dla uczestników wakacyjnych : „półkolonii”, zapoznanie się z normami i zaleceniami żywieniowymi z uwzględnieniem grup ludności, zapoznanie się z wymaganiami i przepisami dotyczącymi realizacji żywienia w zakładach żywienia zbiorowego
Szkolenia i kursy
- Audytor wewnętrzny sustemów GHP/GMP oraz HACCP
- Specjalista ds. systemów GMP/GHP oraz HACCP
- kurs „Kształtowania Jakości w Gastronomii i Cateringu” ze szczególnym uwzględnieniem obsługi konsumenta, opracowanie projektu Domu Weselnego
- kurs „Inżynierii Tworzenia Nowych Produktów Żywnościowych”, opracowanie Musu Warzywnego z dodatkiem błonnika pokarmowego
- kurs „Systemów zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności”, opracowanie księgi GMP/GHP oraz HACCP dla cukierni
- Specjalista ds. systemów GMP/GHP oraz HACCP
- kurs „Kształtowania Jakości w Gastronomii i Cateringu” ze szczególnym uwzględnieniem obsługi konsumenta, opracowanie projektu Domu Weselnego
- kurs „Inżynierii Tworzenia Nowych Produktów Żywnościowych”, opracowanie Musu Warzywnego z dodatkiem błonnika pokarmowego
- kurs „Systemów zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności”, opracowanie księgi GMP/GHP oraz HACCP dla cukierni
Edukacja
Żywienie człowieka, Zarządzanie jakością i produkcją żywności, magisterskie
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Żywienie człowieka, Racjonalizacja i ocena żywienia, inżynierskie
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Specjalizacje
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia
Zainteresowania
- Dietetyka, zdrowie człowieka
- Żywność wygodna i funkcjonalna
- Chemia
- Teatr, Literatura, Kino, Muzyka
- Żywność wygodna i funkcjonalna
- Chemia
- Teatr, Literatura, Kino, Muzyka
Inne
- obsługa komputera i znajomość pakietu Ms Office, programu FAKT, programu Płatnik, programu Dieta2 oraz Dietetyk, znajomość podstawowa programu AutoCAD
- posiadam prawo jazdy kategorii B
- posiadam prawo jazdy kategorii B
Grupy
sggw
SGGW to jedna z najstarszych polskich uczelni. Zawsze wysoko w rankingach. Otrzymała tytuł „Najbardziej innowacyjnej i kreatywnej uczelni w Polsce”.
