Maciej Stachniuk

Odpowiedzialnym jestem za całość procesu produkcji. Zadania typu:
1. Planowanie oraz kontrola procesu produkcji,
2. rozwiązywanie problemów technicznych,
3. nadzór nad bezpiecznym prowadzeniem produkcji (m.in. kontrola przestrzegania zasad GMP i GHP, oraz zasad określonych w systemie BRC, IFS, MSC, nadzór nad przeprowadzaniem badań mikrobiologicznych jak i fizykochemicznych żywności, wody, powietrza, w pomieszczeniach produkcyjnych),
4. optymalizacja czasu pracy,
5. kontrolowanie bieżących kosztów produkcji,
6. kalkulacja kosztów wytworzenia produktów,
7. wdrażanie nowych i nadzór nad aktualnymi systemami jakości,
8. dbałość o prawidłowy przebieg kontroli dokonywanych przez takie jednostki publiczne jak: WIJHARS, Weterynaria, Sanepid, Główny urząd miar i jednostek, itp.
9. zakup surowca rybnego bezpośrednio u Norweskich i Islandzkich producentów.

W 2013 wdrożyłem system zarządzania jakością BRC (British Retail Consortium). Jest to system pochodzenia brytyjskiego, który określa szereg wymagań, jakie należy spełnić, aby zagwarantować najwyższą jakość i bezpieczeństwo oferowanych produktów. W obecnych czas jest On wymagany przez większość sieci handlowych.

W 2014 roku wraz z głównym technologiem wdrożyliśmy kolejny projekt, certyfikat zrównoważonego rybołówstwa: MSC (Marine Stewardship Council). Posiadanie certyfikatu MSC gwarantuje m.in., że do oferowanych przez firmę produktów, zostały użyte ryby, pochodzące ze zrównoważonych połowów.

W 2016 roku wraz z głównym technologiem wdrożyliśmy kolejny projekt, International Food Standard (IFS) jest to kolejny system odpowiedzialny za zapewnienie szeroko rozumianego bezpieczeństwa produkowanych wyrobów. Posiadanie IFS jest przede wszystkim wymagane przez sieci handlowe wywodzące się z rynku Niemieckiego (np. Lidl, Real) i Francuskiego (np. Auchan, Carrefour).

W 2018 roku, głównie za moją inicjatywą wdrożyliśmy system ERP (Enterprise Resources Planning). Jest to oprogramowanie do kompleksowego zarządzania przedsiębiorstwem. Kryjące się w skrócie ERP „planowanie zasobów” obejmuje kontrolę i zarządzanie najważniejszymi zasobami i procesami w niemal każdym obszarze biznesowym firmy: sprzedaż, finanse, księgowość, magazyn, kadry, zaopatrzenie, produkcja itd.

Praca przy następujących programach telewizyjnych:

1. Serwisy informacyjne TVN24 i TVN CNBC BIZNES
2. Fakty, Ludzie, Pieniądze
3. Prosto z Polski
4. Polska i Świat
5. Szkło kontaktowe
6. Fakty po Faktach
7. Bussines Poland
8. World Bussines

Montaż imprez okolicznościowych - wesela, chrzty, studniówki, pikniki, konferencje, wydarzenia kulturalne, wywiady, itp.