Maciej Muryn

Maciej Muryn

Head barista, barista trainer, Uno Espresso
Poznań, wielkopolskie

Umiejętności

prawo jazdy obsługa komputera zarządzanie zmianą Obsługa klienta Komunikacja komunikatywność Umiejętności komunikacyjne

Języki

angielski
dobry

Doświadczenie zawodowe

Logo
Barista
Minister Cafe
- Obsługa klientów
- Przygotowywanie napojów kawowych
- Przygotowywanie śniadań
- Utrzymywanie czystości za barem oraz na sali
- Rozliczenia kasy
Logo
Menadżer, head barista, trener baristów
Uno Espresso
- Samodzielne prowadzenie kawiarni/sklepu/showroomu
- Układanie grafiku
- Standaryzacja receptur kawowych
- Rozliczanie dziennie/miesięczne
- Sprzątanie
- Realizacja zamówień
- Pozyskiwanie nowych klientów
- Sprzedaż ekspresów i akcesoriów
- Cuppingi
- Organizacja zawodów dla młodych baristów (Uno Espresso Cup 2016 i 2017)
- Szkolenie baristów
- Układanie menu kawowego
- Obsługa eventów
- Pisanie artykułów na bloga
Logo
Head Barista
Yeżyce Kuchnia
- Układanie menu kawowego
- Standaryzacja receptur
- Obsługa klientów
- Przygotowywanie napojów kawowych
Logo
Barista
Bike Cafe
- Obsługa klientów
- Przygotowywanie napojów kawowych
- Utrzymywanie czystości na stanowisku
Logo
Barista
W biegu cafe
- Obsługa klientów
- Przygotowywanie napojów kawowych oraz posiłków
- Utrzymywanie czystości za barem i na sali

Edukacja

Logo
Ogólny., średnie
I Liceum Ogólnokształcące im. Księżnej Elżbiety w Szczecinku

Specjalizacje

Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia

Zainteresowania

- Boks
- Kawa
- Astronomia

Inne

- Finalista Mistrzostw Polski Barista 2016 (V miejsce)
- Półfinalista Mistrzostw Polski Barista 2014
- IV miejsce w Pucharze Polski Baristów 2014