Katarzyna Bogacz

• Kierowanie zespołem i organizacja pracy podległego akredytowanego Laboratorium
• Nadzór nad funkcjonowaniem systemu zarządzania i jego doskonalenie w oparciu o normę PN-EN ISO/IEC 17025
• Audytor wewnętrzny PN-EN ISO/IEC 17025
• Odpowiedzialność za wyniki cyklicznych ocen Polskiego Centrum Akredytacji
• Przeprowadzanie szkoleń personelu w zakresie pracy laboratoryjnej, wymogów jednostki akredytującej, obowiązujących aktów prawnych, rekomendacji ośrodków referencyjnych
• Opracowywanie i zatwierdzanie dokumentacji systemu zarządzania
• Opracowywanie, walidacja i modyfikowanie procedur badawczych, zatwierdzanie do stosowania w laboratorium
• Nadzór nad poprawnością realizacji procedur akredytacji
• Reprezentowanie Laboratorium na zewnątrz Przedsiębiorstwa
• Współpraca z Klientami zewnętrznymi
• Nadzór nad zakupami, kwalifikacja oraz ocena dostawców
• Przygotowywanie kosztorysów oraz planów badań
• Wykonywanie analiz i badań zgodnie z określonymi normami i procedurami
• Kontrola oraz nadzór nad wyposażeniem pomiarowym, warunkami lokalowym i środowiskowych, metod badawczych, zapewnienia jakości wyników badań, spójności pomiarowej i związanej z tymi obszarami dokumentacji/zapisów technicznych
• Nadzorowanie i przeprowadzanie sprawdzeń/kalibracji wyposażenia pomiarowego i pomocniczego, nadzór nad certyfikowanymi materiałami odniesieni
• Zapewnienie jakości wyników badań m.in. poprzez udział w badaniach międzylaboratoryjnych i badaniach biegłości (uczestnictwo w programach PT/ILC)

• wykonywanie badań z zakresu mikrobiologii klinicznej (badania bakteriologiczne, parazytologiczne, wirusologiczne, mykologiczne)
• oznaczanie lekowrażliwości drobnoustrojów, interpretacja kliniczna
• opracowanie sprawozdań z badań
• nadzór nad kolekcją szczepów kontrolnych
• kontrola jakości pożywek, suplementów, odczynników
• kontrola warunków środowiskowych np. czystości mikrobiologicznej pomieszczeń laboratoryjnych, kontrola jakości wody
• kalibracja oraz kontrola sprzętu kontrolno-pomiarowego
• opracowywanie dokumentacji i wdrażanie systemu zarządzania jakością w laboratorium wg normy PN-EN ISO 17025:2005
• opracowanie i wdrażanie metod badawczych w laboratorium
• walidacja metod mikrobiologicznych

• Pobieranie próbek i wykonywanie bieżących analiz laboratoryjnych mikrobiologicznych i fizyko – chemicznych surowców, opakowań, dodatków i produktów gotowych zgodnie z postanowieniami procedur i norm badawczych
• Udział w procesie badań jakościowych dostaw surowców, opakowań, wyrobów w toku produkcji oraz wyrobów gotowych
• sporządzenie dokumentacji z badań
• opracowanie wyników badań i analiz w formie sprawozdań
• wdrażanie i walidacja metod badawczych
• bieżący nadzór nad sprawnością i poprawnością działania całości wyposażenia do kontroli, pomiarów i badań (w tym zapewnienie spójności pomiarowej);
• zapewnienie niezbędnych do pracy laboratorium materiałów i odczynników (kontrola trwałości i jakości, nadzór nad stanami magazynowymi, etc.);
• realizacja zgodnie z wewnętrznym harmonogramem badań programu analiz organoleptycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych surowców, półproduktów i wyrobów gotowych;
• aktywny udział w opracowywaniu specyfikacji surowcowych, opakowaniowych i dla wyrobów gotowych;
• wdrażanie i nadzór nad przestrzeganiem wymagań norm oraz wymagań jakościowych Klientów
• Badania kontroli mikrobiologicznej całego procesu produkcyjnego;
(Monitoring środowiska pracy laboratorium mikrobiologicznego oraz zakładów produkcyjnych w Lubinie i Ścinawie)
• Prowadzenie dokumentacji związanej z kontrolą jakości oraz opracowywanie statystyk z wynikami kontroli;
• wdrażanie jakościowe projektów Klientów, m.in. udział w produkcjach próbnych, raportowanie wyników prób, przegląd specyfikacji, zatwierdzanie specyfikacji wewnętrznych, tworzenie procedur, instrukcji, planów HACCP, planów kontroli jakościowej, katalogów wad wyrobów gotowych
• analiza przyczyn niezgodności wynikających z reklamacji Klientów oraz odpowiadanie na reklamacje
• sporządzanie i nadzór nad aktualnością dokumentacji w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności
• reprezentowanie firmy podczas kontroli organów państwowych/klientów.
• szkolenie oraz kontrola pracowników w zakresie GHP, GMP, HACCP
• stałe doskonalenie systemu zapewnienia jakości w zakresie HACCP
• przygotowywanie raportów jakościowych i nadzorowanie dokumentacji
• przeprowadzanie audytów wewnętrznych