Karolina Kardas

 Opracowywanie receptur nowy wyrobów zgodnie z obowiązującym przepisami - napoje alkoholowe
 Przeprowadzanie prób laboratoryjnych (próby smakowe, badanie właściwości fizykochemicznych)
 Nadzorowanie i zatwierdzanie technologii wytwarzania nowego wyrobu
 Opracowywanie szacunkowych kosztów wytwarzania nowego wyrobu
 Przygotowywanie dokumentacji związanej z nowym wyrobem ( tworzenie receptur, specyfikacji wyrobu gotowego, zatwierdzanie specyfikacji surowcowych)
 Zatwierdzanie etykiet na zgodność z obowiązującymi przepisami
 Przeprowadzanie audytów wewnętrznych

 Opracowywanie składu nowego wyrobu zgodnie z obowiązującym przepisami - suplementy diety
 Przeprowadzanie prób laboratoryjnych (próby smakowe, badanie właściwości fizykochemicznych mas do tabletkowania/kapsułkowania/saszetkowania)
 Nadzorowanie i zatwierdzanie technologii wytwarzania nowego wyrobu
 Opracowywanie szacunkowych kosztów wytwarzania nowego wyrobu
 Przygotowywanie dokumentów potrzebnych do utworzenia specyfikacji wyrobu oraz instrukcji
ruchowych

- Oznaczanie zawartości alkoholu, ekstraktu całkowitego, dwutlenku siarki, kwasowości ogólnej, kwasowości lotnej w winach
- Oznaczanie zawartości popiołów
- Kontrola przyrządów pomiarowych, przygotowywanie odczynników chemicznych
- Oznaczanie twardości wody, zawartości żelaza oraz manganu
- Analiza mikrobiologiczna wina metodą filtracji membranowej
- Prowadzenie dokumentacji z zakresu wykonywanych czynności

- Analiza mikrobiologiczna leków oraz wody (ogólna liczba drobnoustrojów, liczba drożdży, obecność Escherichia coli)
- Monitoring mikrobiologiczny na działach produkcyjnych (badanie powietrza, skażenia powierzchni i personelu)
- Pomoc w pracach laboratoryjnych (przygotowanie i sterylizacja podłóż mikrobiologicznych)

- Przygotowanie prób do analiz HPLC
- Badania tożsamości substancji techniką IR
- Analiza chemiczna wody