Justyna Gwioździk

- stały nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kawiarni,
- zarządzanie personelem: organizacja, motywowanie, kontrola,
- nadzór nad dokumentacją kawiarni,
- miesięczne rozliczenia finansowe; raportowanie dla biura i Zarządu,
- koordynacja akcji promocyjno-reklamowych,
- zatrudnienia i zwolnienia personelu,
- dbałość o dobry wizerunek kawiarni i sieci oraz praca nad zwiększeniem obrotu i zyskowności kawiarni,
- nadzór nad prawidłowością funkcjonowania urządzeń gastronomicznych,
- organizacja i koordynacja szkoleń dla personelu,
- obsługa i nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem programu sprzedażowo-magazynowego,
- zabezpieczenie kawiarni w produkty niezbędne do jej prawidłowego działania
- odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie wdrożonego systemu HACCP oraz przepisów SANEPIDU.

dbałość o zwiększanie obrotów,
- prowadzenie podstawowych dowodów księgowych (asygnaty KP,Kw, etc)
- planowanie oraz realizowanie dostaw,
- utrzymywanie wizerunku kawiarni na najwyższym poziomie,
- profesjonalna obsługa Klienta,
- przygotowanie produktów zawartych w Menu,
- utrzymywanie czystości Kawiarni,
- zachowywanie założeń HACCP.