Iwona Szostak-Klefas

-nadzór nad pracą podległego personelu restauracji i baru
-szkolenie nowych pracowników
-prowadzenie rekrutacji
-ustalanie grafiku pracy
-rozliczanie czasu pracy, ewidencja czasu pracy
-inwentaryzacja sprzętu
-comiesięczna inwentaryzacja opierająca się na wskaźnikach Beverage Cost
-członek zespołu HACCP
-dokumentacja związana z inwentaryzacją
-dbanie o utrzymanie standardów obsługi
-działania pro sprzedażowe
-Uzgadnianie raportów dla księgowości
-zamawianie towaru
-dbanie o odpowiednie stany magazynowe
-współpraca z dyrektorem hotelu oraz innymi pionami hotelu
-prowadzenie oceny okresowej pracowników
-bieżące raportowanie wyników sprzedaży
-nadzór nad organizacja i prowadzeniem organizowanych przyjęć
-dbanie nad estetyką sal, stołów etc.

-nadzór nad pracą podległego personelu,
-szkolenie nowych pracowników
-prowadzenie rekrutacji
-ustalanie grafiku pracy
-rozliczanie czasu pracy, ewidencja czasu pracy
-inwentaryzacja sprzętu
-pomoc Kierownikowi Gastronomi w comiesięcznej inwentaryzacji opierającej się na wskaźnikach Beverage Cost
-członek zespołu HACCP
-dokumentacja związana z inwentaryzacją
-dbanie o utrzymanie standardów obsługi
-działania pro sprzedażowe
-Uzgadnianie raportów dla księgowości
-zamawianie towaru
-dbanie o odpowiednie stany magazynowe
-współpraca z dyrektorem hotelu oraz innymi pionami hotelu
-prowadzenie oceny okresowej pracowników
-bieżące raportowanie wyników sprzedaży
-nadzór nad organizacja i prowadzeniem organizowanych przyjęć
-dbanie nad estetyką sal, stołów etc.

-nadzór nad pracą podległego personelu,
-szkolenie nowych pracowników
-kontakt z dostawcami
-kontrola magazynów- jakościowa i ilościowa, zamawianie towaru, kontrola zapasów /dbanie o odpowiednie stany magazynowe/
-poszukiwanie nowych rozwiązań dla firmy
-współpraca z dyrektorem hotelu oraz innymi pionami hotelu
-prowadzenie rekrutacji
-ustalanie grafiku pracy
-rozliczanie czasu pracy, ewidencja czasu pracy
-inwentaryzacja miesięczne asortymentu oraz sprzętu
-dbanie o utrzymanie standardów obsługi
-działania pro sprzedażowe
-sprzedaż wiązana
-bieżące raportowanie wyników sprzedaży
-nadzór nad organizacja oraz prowadzenie organizowanych przyjęć
-dbanie nad estetyką sal, stołów etc.
-dbanie o wizerunek firmy

- profesjonalna obsługa Gości
- dbanie o standardy obsługi
- zamówienia towaru
- dbanie o pozytywny wizerunek firmy

-nadzór nad pracą podległego personelu,
-szkolenie nowych pracowników
-kontakt z dostawcami
-kontrola magazynów- jakościowa i ilościowa, zamawianie towaru, kontrola zapasów /dbanie o odpowiednie stany magazynowe/
-Kontakt dostawcami- negocjacja warunków współpracy, wyszukiwanie ciekawych ofert na zakup szkła, porcelany i innych potrzebnych sprzętów
-poszukiwanie nowych rozwiązań dla firmy
-współpraca z dyrektorem hotelu oraz innymi pionami hotelu
-prowadzenie rekrutacji
-ustalanie grafiku pracy
-rozliczanie czasu pracy, ewidencja czasu pracy
-inwentaryzacja miesięczne asortymentu oraz sprzętu
-dokumentacja związana z inwentaryzacją
-dbanie o utrzymanie standardów obsługi
-działania pro sprzedażowe
-sprzedaż wiązana
-bieżące raportowanie wyników sprzedaży
-nadzór nad organizacja oraz prowadzenie organizowanych przyjęć
-dbanie nad estetyką sal, stołów etc.
-dbanie o wizerunek firmy
-propozycja zmiany karty drink bar oraz karty win /analiza sprzedaży, wskaźników,analiza cen/
-współpraca z działem marketingu w zakresie tworzenia ofert

-nadzór nad pracą podległego personelu,
-szkolenie nowych pracowników
-prowadzenie rekrutacji
-ustalanie grafiku pracy
-rozliczanie czasu pracy, ewidencja czasu pracy
-inwentaryzacja sprzętu
-comiesięczna inwentaryzacja opierająca się na wskaźnikach Beverage Cost
-zamówienia, dostawy asortymentu i sprzętu,
-tworzenie ofert promocyjnych,(oferty sprzedażowe)
-członek zespołu HACCP
-dokumentacja związana z inwentaryzacją
-dbanie o utrzymanie standardów obsługi
-działania pro sprzedażowe
-Uzgadnianie raportów dla księgowości
-zamawianie towaru
-dbanie o odpowiednie stany magazynowe
-współpraca z dyrektorem hotelu oraz innymi pionami hotelu
-prowadzenie oceny okresowej pracowników
-bieżące raportowanie wyników sprzedaży
-nadzór nad organizacja i prowadzeniem organizowanych przyjęć
-dbanie nad estetyką sal, stołów etc.

-obsługa gościa zgodnie z obowiązującymi standardami sieci
-działania sprzedażowe
-sprzedaż wiązana produktów kompatybilnych
-dbanie o wystrój sal, dekorację, kompozycje kwiatowe
-uczestnictwo w szkoleniach
-pomoc przy wdrażaniu nowych pracowników
-wyjazdy służbowe-pomoc winnych hotelach sieci
-współpraca z innymi działami hotelu /marketing, recepcja, kuchnia etc/

-szkolenia i nadzór nad praca kelnerów
-współpraca z asystentem prezesa w zakresie organizacji przyjęć okolicznościowych
-nadzór nad przebiegiem organizowanych przyjęć
-nadzór nad sprzętem oraz wyposażeniem, inwentaryzacja sprzętu
-dbałość o odpowiedni wystrój sal, dekoracja stołów
-organizacja i nadzór cateringu
-pomoc w zakresie tworzenia ofert dla klijentów
-współpraca i częściowy nadzór nad praca recepcji hotelowej w zakresie świadczenia usług gastronomicznych
-dbanie o odpowiedni wizerunek firmy

-obsługa kelnerska organizowanych imprez
-współpraca z kierownictwem Fundacji
-dbałość o czystość i sprzęt
-praca w barze i restauracji