GoldenLine
Zaloguj się
Michalina Kaźmierska

Michalina Kaźmierska pracownik biurowy

Temat: Jak zrobić omlet tamago?

Zamierzam przyrządzić różne rodzaje sushi i dlatego wcześniej pytałam o tempurę a teraz zwracam się z prośba o pomoc dotyczącą tamago! Chcę zrobić date maki, czy macie jakiś sprawdzony przepis na ten omlet?

Z góry dziękuję:)
Link do wypowiedziLink
Marcin Barański

Marcin Barański sushi-taxi.pl

Temat: Jak zrobić omlet tamago?

Podaję przepis na omlet tamago wykradziony naszemu kucharzowi Violet;)

Składniki: 8 jajek lekko roztrzepanych, 1 łyża wody lub bulionu dashi,
2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego, 2 łyżki oleju roślinnego, 1/3 szklanki japońskiego sosu sojowego, 1\4 rzodkwi daikon, drobno startej i dokładnie odsączonej.

W dużej misce mieszamy jajka, wodę , cukier, mirin i jasny sos sojowy. Mieszamy aż cukier się rozpuści. Smażymy masę omletową na patelni natłuszczonej odrobiną oleju roślinnego. Masy nalewamy tyle, aby zakryć dno patelni. Smażymy podobnie jak naleśniki. Smacznego:)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Jak zrobić omlet tamago?

omlet: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=191057384265394...

smacznego!Marta F. edytował(a) ten post dnia 15.11.11 o godzinie 14:56
Link do wypowiedziLink
Darek G.

Darek G. .

Temat: Jak zrobić omlet tamago?

OMLET TAMAGO
Składniki:
• 6 jajek
• 1.5 łyżki cukru
• 1 łyżeczka granulowanego bulionu dashi
• szczypta soli
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 2-3 łyżki wody
Krok po kroku:
Składniki wymieszaj. Prostokątną patelnię posmaruj oliwą i rozgrzej ją. Wlej niewielką ilość ciasta, mniejszą niż na naleśnik. Gdy się usmaży, zroluj je i odsuń na brzeg patelni. Postaraj się już na tym etapie kształtować twój omlet do prostopadłościanu. Wlej kolejną warstwę ciasta, gdy się zetnie, zroluj wokół pierwszej. Powtarzaj czynności, aż skończą się składniki. Omlet zdejmij z patelni, zawiń w matę bambusową, nadając kształt prostopadłościanu.
Smacznego.
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Jak się robi tempurę?




Wyślij zaproszenie do
Anuluj