Michał Kostro

Michał Kostro Kierownik Sekcji
Inżynierii

Temat: Żarówki energooszczędne a żywność

Witam

Czy są jakieś obostrzenia odnośnie transportu żywności razem z żarówkami?
Oczywiście żarówki są w opakowaniach producenta, a żywność jest skompletowana na palecie i zabezpieczona folią - to razem ma jechać jednym transportem.

Słyszałem, że rtęć w żarówce, w razie jej uszkodzenia stanowi zagrożenie dla żywności, jednak czy są odnośnie tego wymagania/ przepisy?
Magdalena Brenk

Magdalena Brenk dietetyk, konsultant
ds. wdrożeń,
szkoleniowiec

Temat: Żarówki energooszczędne a żywność

Musi być zapewnione skuteczne rozdzielenie produktów (852/2004)- więc jeśli udowodnisz, że tak jest, to możesz.

«

HACCP w kuchni

|

CP

»


Wyślij zaproszenie do