Temat: Pełnomocnik ds. HACCP

Czy osoba pełniąca powyższą funkcję musi mieć ukończone szkolenie przeprowadzone przez jednostkę zewnętrzną, czy szkolenia takie możemy przeprowadzać wew. ?

Temat: Pełnomocnik ds. HACCP

Witam,

Zależy to od:
-twojego wykształcenia;
-odbytych szkoleń dotychczas;
-wymagań systemów/klientów;

Szkoląc wewnętrznie trener też musi wykazać, że posiada stosowne doświadczenie/kwalifikacje.

Jeżeli w firma ma certyfikowany system (HACCP,ISO 22000, IFS, BRC) auditor będzie żądał dowodów świadczących o posiadaniu kwalifikacji i kompetencji do pełnienia funkcji Pełnomocnika.

Prowadzę szereg takich szkoleń- jest to zawsze miejsce dyskusji i poszukiwania odpowiedzi na problemy i nowe rozwiązania. Takie szkolenie zawsze pozwala zdobyć cenne wskazówki, wiedzę.

Pozdrawiam
Mieczysław Obiedziński

Temat: Pełnomocnik ds. HACCP

Jeżeli nie ma:

- wymagań prawnych - dotyczy strefy budżetowej,

- udokumentowanych wymagań wewnętrznych (np karta stanowiskowa, procedury, księga HACCP), gdzie organiazacja sama określa wymagania i potem prosi od osób na tym stanowisku certyfikatów potwierdzajacych wstępne przygotowanie merytoryczne do pełnienia danej funkcji,

to osoba taka nie musi mieć ceryfikatu jednostki zewnętrznej, ani certyfikatu wewnętrzego (dotyczy to różnych funkcji i stanowisk: auditor, pełnomocniki, kierownik, dyrektor itd.).

Trzeba mieć wiedzę na temat branży (w tym aspekty prawne), samego systemu HACCP, programów wstępnych (np GMP, GDP ...) oraz strefy dodatkowych narzędzi "pełnomocnika" dzięki którym będzie mu łatwiej wspierać/doskonalić proces zarządzania

To wszystko potwierdzi sposób działania takiej osoby, a nie certyfikat - Jednostka certyfikująca powinna potwierdzić te kompetencje w trakcie swojej oceny danej organizacji - nie na bazie papierków/certyfikatów - tylko umiejętności i wyników pracy takiego pełnomocnika.

a pogłębiać wiedzę - zawsze warto :) (żeby nie zostać w tyle)

Pozdrawiam Wszystkie Kreciki.