Karol
Maciejewski
Menedżer Jakości,
Konsultant ISO,
HACCP, REDcert,
ISCC, G...
Barbara
S.
specjalista ds.
zarządzania jakością
Temat: Palenie papierosów a HACCP
Tak, jest dozwolone pod warunkiem, że robią to w wyznaczonych miejscach, umyją później ręce.... itd :)konto usunięte
Temat: Palenie papierosów a HACCP
Jeśli poza Zakładem, to pracownik powinien się przebrać, wyjść na papierosa, zapalić, wrócić, znów się przebrać, umyć ręce... Często okazuje się, że na te wszystkie czynności nie ma czasu i pracownicy rezygnują z palenia.
Barbara
S.
specjalista ds.
zarządzania jakością
Temat: Palenie papierosów a HACCP
Pracownicy nie tylko wychodząc poza teren zakładu powinni ściągnąć odzież ale w zakładach "wysokiego" ryzyka zawsze gdy wykonują czynności z grupy brudnych, czyli również gdy idą na papierosa. Czasochłonność tych czynności przeważnie prowadzi do popalania w różnych, innych miejscach, np. w szatniach, kotłowaniach itp. Dlatego też jestem zwolennikiem stosowania realnych zakazów i nakazów.Podobne tematy
-
System HACCP » Wpływ systemu HACCP na bezpieczeństwo żywności -
-
System HACCP » Poszukuję profesjonalnego szkolenia z podstaw GMP/GHP i... -
-
System HACCP » Szkolenie HACCP Online -
-
System HACCP » HACCP w budce z lodami -
-
System HACCP » Zapraszam na szkolenie pełnomocnik i auditor wewnętrznego... -
-
System HACCP » Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem... -
-
System HACCP » system HACCP w przedszkolach -
-
System HACCP » innowacyjna platforma do wdrażania HACCP -
-
System HACCP » HACCP w produkcji soków -
-
System HACCP » Komputerowa dokumentacja haccp -
Następna dyskusja: