konto usunięte

Temat: Jakie CCP dla produkcji domowej?

Jak w temacie - zastanawiam się nad CCP dla małej produkcji domowej (tylko ciastka)?
W zasadzie nie znajduję takiego procesu, ewentualnie mycie i dezynfekcja jajek.
HACCP zajmuje się dość amatorsko, więc może jakaś podpowiedź
Link do wypowiedziLink