GoldenLine
Zaloguj się
Michał D.

Michał D. Business Unit
Manager, Sygnity
S.A.

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Cześć wszystkim ;-)

Czy możecie mi powiedzieć skąd bierzecie świeżą rybę do sushi?
Ja do tej pory kupowałem zazwyczaj w Kuchniach Świata w Arkadii...
ale...
tak dostawy są w środy...
no a później schodzi to co leży od środy...

Z góry dziękuję za pomoc i...

Pozdrawiam

Michał
Link do wypowiedziLink
Łukasz J.

Łukasz J. Ekspert z
potwierdzonymi
sukcesami

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

schemat działania, podobny do mojego ;-)
Link do wypowiedziLink
Klaudia I J.

Klaudia I J. social media for
older adults
consultant

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Zaczelam poszukiwac jakis hurtowni z rybami/owocami morza w Warszawie. Jak na razie poszukiwania nie sa najlepsze ale szukam dalej :) i pozostaja kuchnie swiata oraz sklep na ul. Poznanskiej (ale widzialam tam jedynie mrozonki).
Link do wypowiedziLink
Daniel Jakubiak

Daniel Jakubiak Regionalny kierownik
ds. higieny ITW
Novadan

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Na Ursynowie polecam sklep przy Marcpolu na ul. Dereniowej. Jest taki malutki sklep rybny, codziennie świeże ryby.
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

w piotrze i pawle są dostawy we wtorki (albo czwartki, już się pogubiłam) i soboty - ale właściwie tylko łososia, maślana zwykle wydaje się leżeć tam od tygodni ;).
w kuchniach świata w złotych tarasach kupuję tuńczyka - ale prawda, tylko w środy są dostawy (do soboty może dożyć).

znajomy zaś mówił o makro, ale naocznie jeszcze nie obadałam.
aha, jeszcze słyszałam coś o sklepie na poznańskiej, na przeciwko gastronomika.Marta S. edytował(a) ten post dnia 24.12.08 o godzinie 10:39
Link do wypowiedziLink
Michał D.

Michał D. Business Unit
Manager, Sygnity
S.A.

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

w moich poszukiwaniach znalazłem stronę sklepu
La Maree

co prawda jeszcze nie przetestowałem tego sklepu, ale...
ich oferta wygląda bardzo imponująco...

Bogmar-Traper
również do przetestowania

szczególnie biorąc pod uwagę to, że...
Kuchnie Świata chyba zaczęły jechać na tym, że...
mają za dużo klientów i niestety jeżeli chodzi o świeże ryby...
nie jest to już tak dobra oferta jak pół roku wsteczMichał Daniluk edytował(a) ten post dnia 01.01.09 o godzinie 12:55
Link do wypowiedziLink
Dominik Rek

Dominik Rek grafik - projektant
/ freelancer

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Daniel, ja kupuję łososia w samym Markpolu. Zjedliśmy go całkiem sporo, był super... Zawsze proszę o odkrojenie z całej ryby. Resztę ryb kupujemy w sklepie o którym wspomniałeś.

Moja siostra pracuje w Sushi na Żelaznej, nie zauważyła odstępstw w zapachu i smaku od tego, co serwuje na co dzień w knajpie...

W Kuchniach Świata trafiła mi się kiedyś "rozklapicha" bardziej na sashimi. 刺身

pozdrowienia
Link do wypowiedziLink
Daniel Jakubiak

Daniel Jakubiak Regionalny kierownik
ds. higieny ITW
Novadan

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Dominik, niestety w tego typu sklepach nie kupie świeżej ryby do sushi :(
Osobiście czesto kupuje jeszcze rybe w Auchan w Piasecznie, ale jak za każdym razem trzeba patrzeć co się kupuje.
Link do wypowiedziLink
Anna Małgorzata M.

Anna Małgorzata M. developer,
7bulls.com sp. z
o.o.

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

A kupował ktoś może w Auchanie w Wola Parku ? ewentualnie w jakimś sklepie w okolicach Wola/Bemowo? I jeszcze co sądzicie o Bomi? i to jest nadal aktualne, że najlepiej w czwartek się zaopatrywać? bo właśnie w czwartek się na zakupy wybieram z rana :)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Polecam "Piotra i Pawła" w Blue City, koniecznie w czwartki :-)
Link do wypowiedziLink
Anna Małgorzata M.

Anna Małgorzata M. developer,
7bulls.com sp. z
o.o.

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Marta Wiśniewska:
Polecam "Piotra i Pawła" w Blue City, koniecznie w czwartki :-)

spore różnice co do cen w Auchanie, ale było ok i wszystkim smakowało :) następnym razem wypróbuję Auchana ;]
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

ostatnio kupowałam w makro - tak bardzo zachwalali, a nie było nic specjalnego (ale może to wina tego, że była sobota, a dostawy w czwartki). pojechałam więc do kuchni świata w arkadii, gdzie łosoś wyglądał, jakby leżał tam co najmniej tydzień - za to w carrefourze na przeciwko świeżutki, pyszny łososik tak się do mnie uśmiechał, że musiałam wziąć. polecam :)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Marta S.:
ostatnio kupowałam w makro - tak bardzo zachwalali, a nie było nic specjalnego (ale może to wina tego, że była sobota, a dostawy w czwartki). pojechałam więc do kuchni świata w arkadii, gdzie łosoś wyglądał, jakby leżał tam co najmniej tydzień - za to w carrefourze na przeciwko świeżutki, pyszny łososik tak się do mnie uśmiechał, że musiałam wziąć. polecam :)
to prawda, ostatnio w carrefour mozna dostac bardzo fajne filety lososia (niedrogo), ale procz tego, ze ladnie wygladaja, koniecznie trzeba sprawdzic date paczkowania - czasem zdarza sie, ze ten co tak ladnie wyglada lezy juz 2-3 dni...
a, i krewetki tez maja fajnie (niemrozone)Agnieszka D. edytował(a) ten post dnia 19.01.09 o godzinie 23:53
Link do wypowiedziLink
Ewa F.

Ewa F. Księgowa we własnej
firmie

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Ja też obstawiam za Auchan, nie wiem jak w inny, ale w Piasecznie zawsze były w porządku rybki. Brałam nawet świeże : maślaną, łososia i tuńczyka.
Link do wypowiedziLink
Daniel K.

Daniel K. Kierownik Transportu
i Magazynu, Almi
Decor

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Jakiś czas temu przerzuciłem się na mrożone ryby. Kupuję ję w kuchniach świata w Arkadii. To prawda że są drogie ale mam je w tedy kiedy mam ochotę zjeść sushi. Można też kupić już pokrojone w plasterki.
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

mrożone ryby?
one chyba nie są drogie, one są po prostu niesmaczne ;)
Link do wypowiedziLink
Karol Majewski

Karol Majewski PM, trener,
konsultant, inwestor

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

zastanawiam się, jak to jest z tym smakiem...
przecież ryby, które kupujemy, były kiedyś zamrożone.
co więcej im mniej czasu od tego upłynęło, tym lepiej ;)
Link do wypowiedziLink
Ewa M.

Ewa M. UPRP

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

ja też często kupuję mrożone i po rozmrożeniu są ok :)
Link do wypowiedziLink
Sławomir Drewniak

Sławomir Drewniak Sales/ Distribution/
Promotion Manager

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Po za tym ktoś już o tym pisał, że prawo nakazuje poddawać ryby obróbce termicznej - minimum na 48 godzin. I ponoć każdy szanujący się sushi bar tylko takie ryby serwuje. Poza tym dyktuje to prawo UE.

I teraz pytanie, jak odnaleźć złoty środek?

Czy ryba którą kupujemy i która jest ponoć super świeża:
-jest świeża bo wczoraj złowili i nie była nawet zamrożona? (ponoć źle)
-jest świeża bo złowili 2 dni temu, zamrozili na 48h i rozmrozili?
-jest świeża bo dopiero wczoraj rozmrozili? (zamrożona była np.miesiąc)
-jest świeża bo wczoraj przyleciała, ale niewiadomo skąd i jak długą drogę przebyła?

Jaka opcja jest najlepsza? Jak to sprawdzić? Gdzie naprawdę warto kupować?
Link do wypowiedziLink
Klaudia I J.

Klaudia I J. social media for
older adults
consultant

Temat: Świeża Ryba - Warszawa

Sławek Drewniak:
Po za tym ktoś już o tym pisał, że prawo nakazuje poddawać ryby obróbce termicznej - minimum na 48 godzin. I ponoć każdy szanujący się sushi bar tylko takie ryby serwuje. Poza tym dyktuje to prawo UE.

I teraz pytanie, jak odnaleźć złoty środek?

Czy ryba którą kupujemy i która jest ponoć super świeża:
-jest świeża bo wczoraj złowili i nie była nawet zamrożona? (ponoć źle)
-jest świeża bo złowili 2 dni temu, zamrozili na 48h i rozmrozili?
-jest świeża bo dopiero wczoraj rozmrozili? (zamrożona była np.miesiąc)
-jest świeża bo wczoraj przyleciała, ale niewiadomo skąd i jak długą drogę przebyła?

Jaka opcja jest najlepsza? Jak to sprawdzić? Gdzie naprawdę warto kupować?

Sławku, rowniez chcialabym otrzymac odpowiedzi na te pytania :)
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy





Wyślij zaproszenie do
Anuluj