konto usunięte
Anna
K.
A goal without a
plan is just a
wish...
Sebastian
D.
Retail & Supply
Chain Manager -
Otwarty na
propozycje
konto usunięte
Katarzyna
S.
Specjalista ds
zamówień publicznych
Jakub
Hartman
Kuchnia Japonska od
A do Z
Katarzyna G.:
Widziałam ten w torebce w almie, ale wybrałam yamasę. Jak mi nie posmakuje, spróbuję Twojego.
Na razie oceniam zapach i konsystencję, dopiero dziś po upieczeniu smak.
Mam taki:
http://www.tazakifoods.com/common/product_image.asp?id...
Dzięki za uwagi, oby zgęstniał! :)Katarzyna G. edytował(a) ten post dnia 22.01.09 o godzinie 09:58
konto usunięte
Jan
Mazurek
Ekspert ds. rynków
kapitałowych
Sebastian Dudek:
Mój też nie jest gęsty, ale po zamarynowaniu w nim kawałków ryby i wsadzeniu do piekarnika na folii aluminiowej na rybie dostaje prawidłowej konsystencji.
Jan
Mazurek
Ekspert ds. rynków
kapitałowych
Anna Baryłko:
Ja kupuję "Blue Dragon", jak na obrazku:
http://www.hipernet24.pl/prodinfo.php?item_id=28867&pk...
do dostania w Piotrze i Pawle (na pewno tym w Blue City).
sos jest gęsty, w smaku też całkiem spoko.
pozdrawiam
Anna
K.
A goal without a
plan is just a
wish...
Jan Mazurek:
Tylko spoko? Szkoda. Czy jest gęsty i słodki? Szukam czegoś super do pieczenia maślanej. Czy polecasz jakiś inny?
Sebastian
D.
Retail & Supply
Chain Manager -
Otwarty na
propozycje
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Mój też nie jest gęsty, ale po zamarynowaniu w nim kawałków ryby i wsadzeniu do piekarnika na folii aluminiowej na rybie dostaje prawidłowej konsystencji.
Sebastianie, zaintrygował mnie ten sos. Otrzymałem kiedyś w restauracji maki z maślaną w ciemnym brązowym słodkim sosie. Było pyszne. Czy to mógł być ten sos? W restauracji nie chcieli nic powiedzieć. Jak się piecze maślaną lub łososia w tym sosie?
Jan
Mazurek
Ekspert ds. rynków
kapitałowych
Anna Baryłko:
Jan Mazurek:
Tylko spoko? Szkoda. Czy jest gęsty i słodki? Szukam czegoś super do pieczenia maślanej. Czy polecasz jakiś inny?
"Spoko" w moim rozumieniu jest dość pozytywne :)
Nie polecam innego, bo po prostu innego nie próbowałam.
Opakowanie nie jest duże, więc myślę, że warto zaryzykować.
Ja jestem zadowolona, ale polecają w tym wątku też kilka innych "gęstych i słodkich".
Nic tylko próbować i wybrać, co Ci najbardziej odpowiada :)
Jan
Mazurek
Ekspert ds. rynków
kapitałowych
Sebastian Dudek:
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Mój też nie jest gęsty, ale po zamarynowaniu w nim kawałków ryby i wsadzeniu do piekarnika na folii aluminiowej na rybie dostaje prawidłowej konsystencji.
Sebastianie, zaintrygował mnie ten sos. Otrzymałem kiedyś w restauracji maki z maślaną w ciemnym brązowym słodkim sosie. Było pyszne. Czy to mógł być ten sos? W restauracji nie chcieli nic powiedzieć. Jak się piecze maślaną lub łososia w tym sosie?
To dokładnie o ten sos chodzi. Sos Teriyaki to mieszanka naturalnie ważonego sosu sojowego, wina, cukru, octu i przypraw. Mozna go zrobić samemu, ale chyba trzeba nabyć wiedzę o odpowiednich proporcjach. Polecam sosy firm KiKKOMAN i YAMASA.
Sebastian
D.
Retail & Supply
Chain Manager -
Otwarty na
propozycje
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Mój też nie jest gęsty, ale po zamarynowaniu w nim kawałków ryby i wsadzeniu do piekarnika na folii aluminiowej na rybie dostaje prawidłowej konsystencji.
Sebastianie, zaintrygował mnie ten sos. Otrzymałem kiedyś w restauracji maki z maślaną w ciemnym brązowym słodkim sosie. Było pyszne. Czy to mógł być ten sos? W restauracji nie chcieli nic powiedzieć. Jak się piecze maślaną lub łososia w tym sosie?
To dokładnie o ten sos chodzi. Sos Teriyaki to mieszanka naturalnie ważonego sosu sojowego, wina, cukru, octu i przypraw. Mozna go zrobić samemu, ale chyba trzeba nabyć wiedzę o odpowiednich proporcjach. Polecam sosy firm KiKKOMAN i YAMASA.
Dzięki. A czy można go stosować do pieczonego łososia? Boję się ryby maślanej, ponieważ naczytałem się, ze ludzie mieli niestrawności. Ja też przypominam sobie ostatnią wizytę w suszarni, gdzie była przepyszna pieczona maślana. Lecz później czułem sie dziwnie, jak nigdy dotąd. Coś chyba w tym jest...
Jan
Mazurek
Ekspert ds. rynków
kapitałowych
Sebastian Dudek:
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Jan Mazurek:
Sebastian Dudek:
Mój też nie jest gęsty, ale po zamarynowaniu w nim kawałków ryby i wsadzeniu do piekarnika na folii aluminiowej na rybie dostaje prawidłowej konsystencji.
Sebastianie, zaintrygował mnie ten sos. Otrzymałem kiedyś w restauracji maki z maślaną w ciemnym brązowym słodkim sosie. Było pyszne. Czy to mógł być ten sos? W restauracji nie chcieli nic powiedzieć. Jak się piecze maślaną lub łososia w tym sosie?
To dokładnie o ten sos chodzi. Sos Teriyaki to mieszanka naturalnie ważonego sosu sojowego, wina, cukru, octu i przypraw. Mozna go zrobić samemu, ale chyba trzeba nabyć wiedzę o odpowiednich proporcjach. Polecam sosy firm KiKKOMAN i YAMASA.
Dzięki. A czy można go stosować do pieczonego łososia? Boję się ryby maślanej, ponieważ naczytałem się, ze ludzie mieli niestrawności. Ja też przypominam sobie ostatnią wizytę w suszarni, gdzie była przepyszna pieczona maślana. Lecz później czułem sie dziwnie, jak nigdy dotąd. Coś chyba w tym jest...
Nie ma znaczenia w zasadzie do jakiej ryby używasz tego sosu. Rzeczywiście, niektórzy ryby maślanej po prostu nie trawią bo cytując za wikipedia - "Niektóre gatunki ryb maślanych (eskolar, kostropak) zawierają niestrawialne woski, które mogą powodować zaburzenia pokarmowe, a u osób szczególnie wrażliwych – nawet zatrucia pokarmowe. Zatrucia mogą objawiać się biegunką, zawrotami głowy, nudnościami i zmianami skórnymi (wysypka). Osobom, które po raz pierwszy konsumują ryby z tej grupy zaleca się spożycie małej ilości celem sprawdzenia wrażliwości organizmu na woski zawarte w mięsie ryby. Pierwsze objawy ewentualnego zatrucia występują zwykle po 2–3 godzinach od spożycia i ustępują po upływie doby."
Sebastian
D.
Retail & Supply
Chain Manager -
Otwarty na
propozycje
Jan Z. Liquid Studio
Arkadiusz
Gnat
Manager Ośrodka
Kształcenia Dekarzy
Bartosz
Szczęśniak
e-commerce /
e-marketing
Sebastian Dudek:lisciami czy liśćmi ;) ?
Tu głownie chodzi o te z prasowanymi lisciami alg morskich tzw nori.
Piotr
Biesiadecki
Szef produkcji,
Granpian, Handa-
Japonia
Jan Z.:No coz, chcialbym zobaczyc jak wyglada garnek po godzinie gotowania. Ta ilosc plynu ledwo zakrywa jablka i cebule, chyba ze sa baardzo male. A poza tym, jak napisales, od przyjeciela koreanczyka przepis, to nie jest japonski przepis na teriyaki. Klasyczny przepis na japonski teriyaki to:Sos Teriyaki:
składniki;
0,5 litra sosu sojowego
0,75 litra wody
420g cukru
3 jabłka
3 cebule
4g świeżego imbiru
sposób przygotowania;
Wszystkie składniki wrzucić do garnka (jabłka i cebule mają być w całości) gotować na małym ogniu przez 1 godzinę.
THE END
Następna dyskusja:
пропозиції роботи
