GoldenLine
Zaloguj się
Aleksandra L.

Aleksandra L. freelancer

Temat: jak jeść

Łukasz Tuszko:
Witam,

Podana przeze mnie nazwa jest oczywiście spolszczeniem. Jeśli trzymamy się nazw oryginalnych to nie oshibori tylko osashibori.


Ja jednak będę się upierać przy OSHIBORI, ze słowem osashibori nigdy się nie spotkałam. お絞り, czyli honoryfikatywne o-(ten pierwszy znak), shibo(ru) - od zwijania(drugi znak), ściskania(tak przynajmniej zrozumiałam) no i końcówka -ri(robi rzeczownik z czasownika, ostatni znak).
Link do wypowiedziLink
Dobrochna F.

Dobrochna F. Skuteczna
administracja,
promocja i
zarządzanie
zespołami

Temat: jak jeść

Łukasz Tuszko:
No więc kolejna garść informacji.
>> 4. Miseczka z sosem sojowym w którym zamaczamy sushi powinna być
czysta. Nie mają prawa w nim pływać ziarenka ryżu.
.

Pozdrawiam
Łukasz Tuszko
RESTAURACJA TenSUSHI


No właśnie. I tutaj mam mały opór bo to nie tylko kwestia Klienta ale również umiejętności sushimastera. Bo zdarzyło mi się jeść nigiri, które nie było zbyt dobrze "znigirowane" ;) czyli ściśnięte. Nie ma bata - rozpadlo się w sosie (choc tego ostatniego była "pięciozłotówka".
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy





Wyślij zaproszenie do
Anuluj