пропозиції роботи
Daniel B. Specjalista
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Musimy nauczyc sie ze konkurencja jest prezna i silna i prowadzi sprzedaz na wynos ( i bardzo dobrze ) .Łukasz Tuszko:
Musimy nauczyć się rozgraniczac
Łukasz
Tuszko
Właściciel,
Restauracja TenSushi
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Może by i tak było, gdyby sushi "lodówkowe" było w jakikolwiek sposób konkurencją dla restauracji. Na szczęście nie jest, bo poza ceną liczą się inne wartości takie jak: jakość, atmosfera, a przede wszystkim smak.Konkurentem może być dla mnie restauracja, która znajduje się w miarę niedaleko mnie i serwuje takie samo bądź lepsze jedzenie.
Ale rozumiem również, że dla kogoś nie związanego z gastronomią te dwie dziedziny mogą wyglądać na podobne.
Pozdrawiam
Łukasz Tuszko
http://tensushi.pl
http://dworekwkaputach.pl
Daniel Łukasz B.:
Musimy nauczyc sie ze konkurencja jest prezna i silna i prowadzi sprzedaz na wynos ( i bardzo dobrze ) .
Łukasz Tuszko:
Musimy nauczyć się rozgraniczac
Łukasz
Tuszko
Właściciel,
Restauracja TenSushi
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Polski przykład z jednej takiej knajpki sushi:Zestaw 12szt maki i 6szt futomaki - 25pln
Zwykłe polskie małe piwo to około 5pln, więc 2 piwa -10pln
Razem daje to 35pln - nie wiem jak tam wygląda aktualny kurs $$$ ale chyba nie odbiega zbytnio od pańskiego przykładu. A marża na samym produkcie nadal jest w granicach 400%.
Pozdrawiam
Łukasz Tuszko
http://tensushi.pl
http://dworekwkaputach.pl
Tomasz S.:
Dlaczego sushi w Polsce jest take drogie?
Z tego samego powodu, dla którego mieszkania, samochody, elektronika i wszystko inne jest u nas dużo droższe niż na zachodzie. Po prostu jesteśmy krajem na dorobku i po pierwsze rynek jeszcze nie jest nasycony, a po drugie nasi rodzimi przedsiębiorcy chca się dorobić jak najszybciej i dowalają bardzo wysokie marże.
"Na zwykłej zupie w restauracji marża śmiało przekracza 1000%. Jest to całkowicie normalne i nikt nigdy się temu nie dziwił."
Osobiście uważam, że marża "śmiało przekraczjąca 1000%" jest daleka od bycia "całkowicie normalną", ale to pewnie zależy od punktu widzenia.
Ze swojego doświadczenia podam przykład: 2 lata temu w restauracji w Stanach (Cincinnati) za typowy zestaw (12 sztuk, maki + nigiri) i 2 DUŻE piwa (0,6 litra) placiłem 14 USD. Wtedy dolar był po 2 złote, czyli było to 28 zł. Wszystko na ten temat.
Tomasz
S.
Staff Engineer,
Engineering Design
Center
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
No wlasnie nie bardzo, bo w Warszawie z niewiadomych dla mnie przyczyn w wiekszosci barow sushi sprzedaje sie piwo male (0,3 l).Duze piwo to juz wydatek rzedu 10 zl.
W ogole nie przypominam sobie zebym w ktorejkolwiek restauracji warszawskiej na typowy zestaw + jedno DUZE piwo dal mniej niz 60 zl.
2 osoby ponizej 100 zl nie zejda. Do tego rzadko kiedy daja jakies "czekadelko" przed podaniem sushi (we wspomnianej jankeskiej restauracji byla to zupa z glonow) i zapominaja chocby o czyms takim jak cieple sciereczki do umycia rak przed posilkiem.
I dlatego uwazam, ze ceny sa zawyzone.
Pomijajac juz fakt, ze w kilku lokalach zdarzalo mi sie widziec produkcje rodzimych "mistrzow" sushi. Kazdy szanujacy sie japonski kucharz popelnilby rytualne seppuku gdyby tak niechlujnie zawiniete maki wyszly spod jego reki. Takie "polskie sushi". Te lokale wyrastaja jak grzyby po deszczu, ale z jakoscia jest w nich roznie.Tomasz S. edytował(a) ten post dnia 22.03.10 o godzinie 10:08
Daniel B. Specjalista
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Prosze pozostac w zwiazku z gastronomia jak najdluzej, bo z marketingiem lepiej nie... Skoro Panskie sushi jest takie dobre, to po co wrzucac do kazdego postu ta dziwna forme spamu/reklamy ?Nie trzeba dlugo szukac,aby sie dowiedziec ze naprawde sporo restauracji dostarcza sushi.. serio.
musimy sie poprostu nauczyc czytac wszystkie posty na danym forum.
pozatym zareczam ze ja sushi jadlem na dlugo przed tym kiedy pojawily sie te wszystkie male firemki serwujace sushi, bo akurat to teraz jest modne i mozna na tym zarobic.
polecam uprzejmie, jako zadowolony klient:
http://sumosushi.pl
22 640-12-72
wcale nie takie bardzo drogie.
Ale rozumiem również, że dla kogoś nie związanego z gastronomią te dwie dziedziny mogą wyglądać na podobne.
Pozdrawiam
Łukasz Tuszko
http://tensushi.pl
http://dworekwkaputach.pl
Aga Z. N I nieruchomości
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Ja trochę zazdroszczę Warszzawie, że macie taki wybór restauracji sushi i możliwości dostawy...Niestety w Gdańsku mamy 4 restauracje sushi, więc konkurencja cenowa mała! Mam nadzieję, że w przyszłości powstanie więcej takich miejsc.
konto usunięte
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Daniel Łukasz B.:oooo, i są też w Jankach... spróbujemy - zobaczymy :)
Prosze pozostac w zwiazku z gastronomia jak najdluzej, bo z marketingiem lepiej nie... Skoro Panskie sushi jest takie dobre, to po co wrzucac do kazdego postu ta dziwna forme spamu/reklamy ?
Nie trzeba dlugo szukac,aby sie dowiedziec ze naprawde sporo restauracji dostarcza sushi.. serio.
musimy sie poprostu nauczyc czytac wszystkie posty na danym forum.
pozatym zareczam ze ja sushi jadlem na dlugo przed tym kiedy pojawily sie te wszystkie male firemki serwujace sushi, bo akurat to teraz jest modne i mozna na tym zarobic.
polecam uprzejmie, jako zadowolony klient:
http://sumosushi.pl
22 640-12-72
wcale nie takie bardzo drogie.
Daniel B. Specjalista
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
oooo, i są też w Jankach... spróbujemy - zobaczymy :)
Zamow Sobie , dostawa za free ;))
pozdr.
Daniel
Daniel B. Specjalista
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Aga Z.:
Ja trochę zazdroszczę Warszzawie, że macie taki wybór restauracji sushi i możliwości dostawy...
Niestety w Gdańsku mamy 4 restauracje sushi, więc konkurencja cenowa mała! Mam nadzieję, że w przyszłości powstanie więcej takich miejsc.
I zobacz , dziwne to Aga jest. Niby Macie staly dostep do swiezych rybek ;) itp. Na pocieszenie dodam ze smazona u Was zawsze najlepsza ;)
konto usunięte
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Daniel Łukasz B.:
Aga Z.:
Ja trochę zazdroszczę Warszzawie, że macie taki wybór restauracji sushi i możliwości dostawy...
Niestety w Gdańsku mamy 4 restauracje sushi, więc konkurencja cenowa mała! Mam nadzieję, że w przyszłości powstanie więcej takich miejsc.
I zobacz , dziwne to Aga jest. Niby Macie staly dostep do swiezych rybek ;) itp. Na pocieszenie dodam ze smazona u Was zawsze najlepsza ;)
Właśnie zamarzyła mi się świeżutka fląderka....
Ala
L.
specjalista ds. w s
z y s t k i e g o
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
nie, nie, nie!ala L.:Łukasz Tuszko:
Łukasz Tuszko:a co dostane, za wychwycenie na waszej stronie literowek?;)
No rzeczywiście jest ich trochę. Ale sam fakt, że zwróciłaś na nie uwagę sprawia, że strona robi się ciekawsza. Taki Chłyt Marketingowy :)
strona jest wizytowka...
Łukasz
Tuszko
Właściciel,
Restauracja TenSushi
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Nie lubię prowadzić takiej polemiki, gdyż nie przynosi ona z reguły żadnego efektu, ale zostałem pańskim postem wywołany do tablicy więc sądzę, że musimy sobie wyjaśnić kilka kwesii:1. Zastanawiam się na jakiej podstawie ocenia pan moje umiejętności marketingowe, skoro nie ma pan żadnej wiedzy dot. moich lokali sushi i tego na jakich zasadach są prowadzone.
2. To czy moje sushi jest dobre to niech oceniają goście, którzy do mnie przychodzą. Ja nie jestem osobą która mogłaby to obiektywnie ocenić.
3. Moje posty w tym wątku dotyczyły rynku sushi w Polsce. Na pewno nie pisałem tego, aby się reklamować. Od początku mojej działalności na tym rynku rozwijam się bazując na reklamie "z ust do ust". Jeśli udzielam się na jakimkolwiek forum to nie po to aby zdobywać klientów, ale po to aby promować kulturę jedzenia sushi w Polsce, o czym by pan na pewno wiedział, gdyby zapoznał się pan moimi wypowiedziami na forach GL.
4. Rozgraniczając Sushi od Cateringu mówiłem o firmach, które tylko i wyłącznie zajmują się dostarczaniem sushi do firm/mieszkań. Nie pisałem o restauracjach, które oprócz sushi w lokalu oferują również dostawę do klienta. Takich restauracji w warszawie jest zdecydowana większość. Sądzę, że zwyczajnie się nie zrozumieliśmy.
Na prawdę nie wszystko robi się dla pieniędzy.
Pozdrawiam
Łukasz Tuszko
http://tensushi.pl
http://dworekwkaputach.pl
Daniel Łukasz B.:>Łukasz Tuszko edytował(a) ten post dnia 22.03.10 o godzinie 17:04
Prosze pozostac w zwiazku z gastronomia jak najdluzej, bo z marketingiem lepiej nie... Skoro Panskie sushi jest takie dobre, to po co wrzucac do kazdego postu ta dziwna forme spamu/reklamy ?
Nie trzeba dlugo szukac,aby sie dowiedziec ze naprawde sporo restauracji dostarcza sushi.. serio.
musimy sie poprostu nauczyc czytac wszystkie posty na danym forum.
pozatym zareczam ze ja sushi jadlem na dlugo przed tym kiedy pojawily sie te wszystkie male firemki serwujace sushi, bo akurat to teraz jest modne i mozna na tym zarobic.
polecam uprzejmie, jako zadowolony klient:
http://sumosushi.pl
22 640-12-72
wcale nie takie bardzo drogie.
Sławomir
Drewniak
Sales/ Distribution/
Promotion Manager
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Co do tej dostępności świeżych ryb w trójmieście, to nie do końca tak - ryby są, ale pewnie niczym się nie różnią od tych w Wawie. Większość jest i tak importowana. No jedynie flądra -rzeczywiście można ją kupić swieżą, złowioną kilka godzin wcześniej. Ale reszta to import, nawet taki dorsz- któregopolscy rybacy prawie w ogóle nie mogą łowić.Tak więc wypad do 3city lub na półwysep na świeżą rybkę, to już od kilku lat mit. Ale w sumie co za różnica, jak większość klientów wybiera pangę:)
Pozdr
Daniel Łukasz B.:
Aga Z.:
Ja trochę zazdroszczę Warszzawie, że macie taki wybór restauracji sushi i możliwości dostawy...
Niestety w Gdańsku mamy 4 restauracje sushi, więc konkurencja cenowa mała! Mam nadzieję, że w przyszłości powstanie więcej takich miejsc.
I zobacz , dziwne to Aga jest. Niby Macie staly dostep do swiezych rybek ;) itp. Na pocieszenie dodam ze smazona u Was zawsze najlepsza ;)
Sławomir
Drewniak
Sales/ Distribution/
Promotion Manager
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
A co do lokali sushi - w całym trójmieście, wg moich obliczeń jest ich 11. Niby niedużo, ale i tak jest lepiej niż kilka lat temu.
Aga Z. N I nieruchomości
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Sławek Drewniak:Z tym, że ja mieszkam w Gdańsku i mówiłam konkretnie o tym mieście i zamówieniach np. telefonicznych. Nie sądzę, że ktoś przywiezie do mnie zestaw z Gdyni, który kosztuje 40 zł.
A co do lokali sushi - w całym trójmieście, wg moich obliczeń jest ich 11. Niby niedużo, ale i tak jest lepiej niż kilka lat temu.
konto usunięte
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
jest tak drogie, bo jest tak dobre...rozmarzyłam się.
Aga Z. N I nieruchomości
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Daniel Łukasz B.:O tak! Zawsze, jak mam "wizytację" z Warszawy w menu króluje rybka w każdej postaci! ;-)
I zobacz , dziwne to Aga jest. Niby Macie staly dostep do swiezych rybek ;) itp. Na pocieszenie dodam ze smazona u Was zawsze najlepsza ;)
Ja nie mogę zapomnieć smaku węgorza z grilla, którego jadłam w ubiegłym roku w Juracie...też się teraz rozmarzyłam :)
W każdym bądź razie zapraszamy na rybkę:)
konto usunięte
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
tak.. nie ma to jak ryby z bałtyku...może bym się anemii pozbyła :D
Aga Z. N I nieruchomości
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Kasia K.:Dobrze rozumiem z opisu Kasiu, że sushi na jakiś czas zabronione? :)
tak.. nie ma to jak ryby z bałtyku...
może bym się anemii pozbyła :D
Daniel B. Specjalista
Temat: Dlaczego sushi jest tak drogie ?
Sławek Drewniak:
Co do tej dostępności świeżych ryb w trójmieście, to nie do końca tak - ryby są, ale pewnie niczym się nie różnią od tych w Wawie. Większość jest i tak importowana. No jedynie flądra -rzeczywiście można ją kupić swieżą, złowioną kilka godzin wcześniej. Ale reszta to import, nawet taki dorsz- któregopolscy rybacy prawie w ogóle nie mogą łowić.
Tak więc wypad do 3city lub na półwysep na świeżą rybkę, to już od kilku lat mit. Ale w sumie co za różnica, jak większość klientów wybiera pangę:)
Pozdr
Ale Sławek , jesli to import , to i tak swiezszy troche od tego w Wawie ;))
Zartuje,
Nie wiem jakim cudem smakuja mi bardziej ryby na pomorzu - moze ma na to wplyw jakosc przygotowania potraw, sposob ( umiejetnosc ) , klimat ... moze sos czosnkowy w Jastarni robia poprostu bardz odobry ;))
Z ta fladra to warto wiedziec :)
thx za info.
D.
Podobne tematy
-
sushi » sushi warszawa - tak na domowo:) -
-
sushi » Dlaczego strony knajp sushi są takie a nie inne? -
-
sushi » a może tak event w Ten Sushi? :) -
-
sushi » Czy zdarzył sie juz komuś syndrom przejedzenia sushi? Bo... -
-
sushi » Sushi nad morzem ... -
-
sushi » Impreza sushi -
-
sushi » Sushi restauracje zamiast Mc Donalds ! -
-
sushi » Zaproszenie do Planet Sushi we Wrocławiu!! -
-
sushi » Rozdajemy zaproszenie na romantyczną kolację z sushi -
-
sushi » Kursy Sushi ? -
Następna dyskusja:
