Temat: ulubione kolacje

Witam, chciałbym się podzielić z Wami w wierze, że również się podzielicie nt. waszych ulubionych kolacji domowych, przyrządzanych przez siebie. (uwaga, ponoć niepoprawne dietetycznie :) i całe szczeście!

zaczne od naprostszych, ale jakżesz smacznych zestawień rodem z zamożno-chłopskiego węgierskiego stołu:

- boczek typu "bacon" z białym chlebem i cebulą czerwoną, do tego kieliszek (lub dwa trzy) wytrawnego czerwonego leżakowanego...

- chleb biały ze smalcem (na Węgrzech przeważnie gęsi, może zawierac fragmenty wątróbki gęsiej) i cebulą czerwoną (półksiężyce), posypany papryką czerwoną słodką, wino wytrawne lub półwytrawne

- twarożek "kőrözött" (czyli ser twarogowy z cebulką w kostkę z solą, papryką słodką, i pieprzem rozprowadzone wszystko razem w taki sposób aby serek miał kolor pomaranczowy z białymi gródkami sera), chleb dowolny

- deska serów (jak zwykle conajmniej 3 rodzaje w tym 1 pleśniowy) wino: np. tihanyi cabernet franc

uwaga: dla największej satysfakcji potrzebny tylko jednego mały nożyk i ręce (do twarożka widelec do rozgniecienia do przyrządzenia)

Temat: ulubione kolacje

strasznie sie ciesze (strasznie:):) ze wreszcie mamy Polaka i Węgra. Jestem pod ogromnym wrazeniem kuchni węgierskiej i cichą wielbicielką różnorodnych zastosowań papryki w kuchni :)

Uwielbiam paprykowaną węgierska kielbaskę suchą, dojrzewającą na surowo, choć kiedyś mi totalnie nie smakowala - jednak kubki smakowe dojrzewają do pewnych smakow.

Pomysly super, czuje, ze zainteresują moją większą polowe ;) Prosi się o więcej!