GoldenLine
Zaloguj się
Wojciech Witowski

Wojciech Witowski Online Sales
Coordinator

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Dzięki za odpowiedzi. Właśnie w najbliższym czasie zaplanowaną mam wizytę pani z sanepidu wraz z projektantem, na której ustalimy układ zaplecza gastronomicznego. Mam nadzieję, że z pomocą projektanta uda się nam znaleźć dobre rozwiązanie jak na tą powierzchnię.
Link do wypowiedziLink
Monika R.

Monika R. nie robię ;p

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

witam ponownie:)
z pewnością uda się stworzyć fajne i funkcjonalne zaplecze !
"zęby zjadłam" na weselach :) i gotowałam w naprawdę różnych warunkach... jakże różnych od tych, które mam teraz w profesjonalnej restauracyjnej kuchni ;p
i co najciekawsze: najwięcej się nauczyłam własnie wtedy!! a teraz.. to już tylko szlifuję
pozdrawiam i życzę powodzenia
Link do wypowiedziLink
Tomasz Lubański

Tomasz Lubański menager salonu sp,
sas

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Witam serdecznie zajmuje się kompleksowym wyposażeniem DOMÓW WESELNYCH , GASTRONOMI , ODPOWIEM NA WSZYSTKIE PYTANIA ZWIAZANE Z TĄ DZIEDZINĄ DOM WESELNY KOSZTY ITP 601 63 63 61
Link do wypowiedziLink
Marcin Borda

Marcin Borda właściciel, Marcin
Borda

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Witam.\I jak?
wyposażyłeś już dom weselny?
wszystko jest O.K. ???
jeżeli coś jest "nie tak" - polecam http://festa-tech.pl/
Link do wypowiedziLink
Hanna Półtorak

Hanna Półtorak właściciel, Hacpasz
firma
doradczo-szkoleniowa

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Witam należy pamiętać, że oprócz urządzeń gastronomicznych o których na tym forum była już mowa powinno się odpowiednio dobrać tzn drobny sprzęt kuchenny oraz zastawę stołową. Przekażę kilka wskazówek moim zdaniem cennych przy wyposażaniu takiej kuchni w sprzęt

1. dobrze jest kupować sztućce kuchenne (chochle, łopatki, ubijaki) wykonane ze stali nierdzewnej a unikać sztućców wykonanych z czarnego tworzywa sztucznego (poliamidu zwanego popularnie nylonem) zostało stwierdzone podczas badań laboratoryjnych, że z tworzywa tego pod wpływem wysokich temperatur wydzielają się bardzo szkodliwe dla zdrowia substancje o działaniu rakotwórczym (aminy aromatyczne), substancje te mogą też wpłynąć niekorzystnie na zapach i smak przygotowywanej potrawy

2. W kuchniach lokali gastronomicznych unikamy drewna - uznawanego przez służby sanitarne za "potencjalne źródło zakażeń mikrobiologicznych) ze względu na porowatość materiału. Wprawdzie obecnie na rynku można dostać deski drewniane powlekane substancjami antybakteryjnymi ale ja osobiście doradzam stosowanie desek z tworzy sztucznych i ubijaków stalowych

3. zastawa stołowa najlepiej żeby była biała bez zdobień (migracja metali ciężkich z farb - częsta przyczyna zatruć ołowiem i kadmem), jeżeli decydujemy się na zastawę zdobioną to powinniśmy kupować zastawę znanych producentów krajowych a nie daj Boże pokusić się o pięknie wykonaną zastawę z Chin (wielokrotnie SANEPID nakazuje wycofanie takiej zastawy ze względu na migracje do potraw metali ciężkich)

4. kupujmy atestowany sprzęt kuchenny (świadectwo PZH) - sprzęt taki jest przebadany i wykonany z odpowiednich materiałów. Naczynia wykonane z materiałów nieodpowiedniej jakości nie nadające się do kontaktu z żywnością oprócz niekorzystnego działania na zdrowie mogą powodować pogorszenie się smaku i zapachu potrawy

5. nie oszczędzajmy na ilości misek i desek do krojenia - Warto kupować miski, deski do krojenia łyżki do mieszania wykonane z tworzywa sztucznego różniącego się kolorem i ustalić do przygotowywania jakich potraw będą stosowane naczynia w określonym kolorze. Zastosowanie takiej kolorowej zastawy uniemożliwi wystąpienie zakażeń mikrobiologicznych związanych z przygotowywaniem potraw. Bardzo częstą przyczyną zatrucia Salmonellą jest użycie do robienia sałatki miski, w której wcześniej moczył się kurczak a która została niedokładnie wymyta. Stosowanie misek ułatwi zapobieganie takim błędom

6. Nie możemy również zapominać o opracowaniu wymaganego prawem systemu HACCP oraz procedur związanych z dobrymi praktykami produkcyjnymi i higienicznymi (ale to już zupełnie inna historia...........)

Mam nadzieję, że przekazane prze ze mnie uwagi będą pomocne w urządzeniu kuchni

pozdrawiam Hanna Półtorak HACPASZ (http://haccp-gmp.com.pl: konsulting przy doborze wyposażenia kuchni, opracowywanie dokumentacji HACCP, szkolenia w zakresie bezpieczeństwa żywności)
Link do wypowiedziLink
Adam Malinowski

Adam Malinowski Właściciel, Adam
MAlinowski

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Ja powierzyłem sprawę od razu w profesjonalne ręce, bo w tej kwestii więcej bym namieszał niż coś dobrego zdziałał.... Mnie wykańczała zaplecze kuchenne firma TANAKE - mojego udziału w tym nie było, nie męczyli pytaniami, zwracali się do mnie tylko o istotne kwestie. :) Kuchnia wykończona w rezultacie idealnie, dobry plan technologiczny, bardzo dobrej jakości urządzenia. Także od siebie polecam, bo wiem, jaki to ból - organizacja przestrzeni w kuchni gastronomicznej.
Link do wypowiedziLink
Mariusz E.

Mariusz E. Pasjonat gry w
tenisa ziemnego i
golfa :)

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Zapraszam do RomaGastro zaprojektujemy, wyposażymy i przeszkolimy.

Podstawą naszej działalności jest wyposażenie gastronomii. Zajmujemy się kompleksowym wyposażeniem lokali gastronomicznych, tj.: wyposażenie restauracji, stołówek, hoteli, wyposażenie pizzerii oraz barów i dyskotek, wykonujemy projekty technologiczne, montaż sprzętu gastronomicznego oraz jego uruchomienie, szkolimy personel w zakresie działania urządzeń oraz zajmujemy się serwisem gwarancyjnym a także pogwarancyjnym.

ADRES:
ROMA s.c. Tomasz Kozieł, Tomasz Włodarczyk
ul. Spółdzielców 3 (pawilon)
30-682 Kraków

Mariusz Ekiert
+48 531 031 632
mariusz.ekiert@romagastro.pl
Link do wypowiedziLink
Mariusz Wiśniewski

Mariusz Wiśniewski właściciel, PUH
Gastromex

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Projekty technologiczne lokali gastronomicznych zaopiniowane przez rzeczoznawców ds. Sanepidu, BHP, P-poż. Gastronomia, bary, hotele, restauracja ,mała gastronomia, sklepy, gabinety lekarskie, zakłady fryzjerskie i kosmetyczne. Projekt wentylacyjny z odbiorem. Badanie skuteczności wentylacji. Wszelka pomoc w szybkim i tanim dostosowaniu lokalu. Wyposażamy w urządzenia nowe i używane. Zmiany sposobu użytkowania obiektu. Szybko, tanio, solidnie. 7 lat doświadczenia. http://gastromex.com.pl, tel. 531801101, gastromex@wp.pl
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Powiem tak, kuchnia w restauracji lub tam gdzie jest zbiorowe żywienie to nie przelewki, ja osobiście zdecydowałem się na profesjonalistów www. speedwall.pl zajmują się systemem wykończenia powierzchni.
Link do wypowiedziLink
Kinga Jurkiewicz

Kinga Jurkiewicz Sekretarka

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Myślę że tu znajdziesz wszystko co potrzebne https://mmgastro.pl/kategoria/produkty/31,zastawa-stolowa . Przejrzyj sobie na spokojnie i przelicz co ci potrzebne. Mają sporo promocji więc na pewno uda się coś zaoszczędzić.
Link do wypowiedziLink
Kamil Mazański

Kamil Mazański Referent, WSA w
Warszawie

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Gorąco polecam tą firmę
http://www.jaro.home.pl/
Firma mieści się w Warszawie ale działa w całym kraju. Współpracuje z wieloma producentami więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Pozdrawiam
Link do wypowiedziLink
Anna Marzec

Anna Marzec Specjalista ds.
sprzedaży, Tivron
Sp. z o.o.

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Ja bym też poszła w ekspres do kawy. Może Jura? http://ww.sabro.com.pl
Zaoszczędzi to dużo czasu na parzenie kawy.
Link do wypowiedziLink
Grażyna Gaik

Grażyna Gaik Kasjer-sprzedawca,
Jeronimo Martins
Polska S.A.

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Meble ze stali nierdzewnej czy sprzęt do kuchni dostaniesz w Gort, to polska fabryka urządzeń gastronomicznych z Białegostoku http://www.gort.pl/kategoria/meble-ze-stali-nierdzewnej/
Link do wypowiedziLink
Michał Palok

Michał Palok Specjalista do sp.
sprzedaży,
Subiektyw, własna
działalność

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

No witam. Różne firmy można znaleźć, nie brakuje na rynku naciągaczy którzy robią meble na jakiś tanich zamiennikach. Jeśli chodzi o producentów korzystających z lepszej jakości materiałów to polecę Kuchnie Solarz, oni nie oszczędzają na tworzywach, akcesoriach i całej reszcie. Kuchnia wyszła rewelacyjnie – elegancka klasyczna i bardzo praktyczna.
Link do wypowiedziLink
Wojciech Trela

Wojciech Trela

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Witam "odgrzewam" temat odnośnie mebli i wyposażenia w całym z doświadczenia polecę zerknąć na tę stronę mają wyselekcjonowane produkty dobrej jakości żadnego wyposażenia z Chin czy innych.
https://www.benler.pl/meble-nierdzewne
Co do nierdzewki to były chyba najlepsze ceny jakie znalazłem w internecie.
Link do wypowiedziLink
Ida Gdziewesele

Ida Gdziewesele Marketing i Reklama,
Axel Media

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Jeżeli szukacie fajnej sali na wesele, koniecznie zerknijcie na https://www.gdziewesele.pl/krakow Znajdziecie tam najlepsze sale na wesele z Krakowa i okolic wraz z opiniami oraz cennikami. :)
Link do wypowiedziLink
Alicja Janosh

Alicja Janosh

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Podbijam temat. Może ktoś będzie w stanie pomóc. Zastanawiam się nad wentylatorem do kuchni restauracyjnej (to znaczy nie ja, ale tldr). Czy ktoś z Was może korzystał z usług https://www.wentylatory-online.pl/ albo ma jakieś cenne doświadczenie w temacie?
Link do wypowiedziLink
Oliwka Morduk

Oliwka Morduk Właściciel,
Subiektyw, własna
działalność

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Akurat jeżeli chodzi o wybór przede wszystkim dobrze wykonanej zastawy porcelanowej to tutaj jak najbardziej warto wziąć pod uwagę ofertę przygotowaną przez Hurtownię Porcelany u których będziecie mogli znaleźć naprawdę różne zestawienia w różnych kolorach, zestawień i samego zakresu cen. My wybraliśmy do naszej sali komplety Lubiana Boss Malowany https://hurtowniaporcelany.pl/lubiana-boss-malowany/379... cudnie się prezentuje i w całkiem niezłej cenie ;)
Link do wypowiedziLink
Anna Kozierska

Anna Kozierska

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

Rozwiązania, które zdecydowanie wystarczą - https://www.amart.pl/category/wyposazenie-kuchni
Wcale nie trzeba wydawać majątku - po prostu należy podejść do tego rozsądnie.
Aktualnie mamy wszystko załatwione tak, jak należy.
Nie ma co przepłacać. Solidne rozwiązania nie muszą być drogie.
Link do wypowiedziLink
Anna Jarząb

Anna Jarząb Specjalista ds.
sprzedaży, Kolten

Temat: Dom weselny - wyposażenie kuchni??

W takich miejscach trzeba zapewnić gościom odpowiednie menu, aby chętnie organizowali różnego rodzaju wydarzenia. Na pewno na pierwszym miejscu stawia się jakość oraz dobór produktów premium. Myślę, że takie znajdziecie w ofercie https://fierseafood.com/ i to w bardzo dobrej cenie. Warto podjąć taką współpracę.
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Dom Weselny-dobry interes




Wyślij zaproszenie do
Anuluj