konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Od czegoś trzeba zacząć..
Swoje pierwsza warkę uwarzyłem kilka lat temu, choć początki szlifowałem w trakcie studiów.
Jak Wasze doświadczenie?
Agata Smela-Łaszuk

Agata Smela-Łaszuk Kierownik ds.
Ciągłego
Doskonalenia/Black
Belt Six Sigma

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Witam,
zaczynałam podobnie - na studiach, spodobało mi się, a ponieważ nie robię tego zawodowo, działam w domu, już jakieś 1,5 roku.

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Agata Smela-Łaszuk:
Witam,
zaczynałam podobnie - na studiach, spodobało mi się, a ponieważ nie robię tego zawodowo, działam w domu, już jakieś 1,5 roku.

Świetnie :D
To ile warek masz na koncie? W czym się, że tak to nazwę... specjalizujesz?
Agata Smela-Łaszuk

Agata Smela-Łaszuk Kierownik ds.
Ciągłego
Doskonalenia/Black
Belt Six Sigma

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Warek to nie za wiele jakieś pięć, więc trudno mówić o specjalizacji, na razie próbuję różnych rzeczy. A ponieważ nie mam chłodzonego/ grzanego fermentora to typ fermentacji dostosowuję do pory roku i temperatury w garażu:-)). A jak Ty to masz rozwiązane?.

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Ja podobnie jak Banaszek, który dołączył już do tego forum, fermentujemy w standardowych pojemnikach plastikowych.
W większości wszystko jest uzależnione od pory roku. Faktycznie, od września do kwietnia/maja fermentuję "górniaki" w warunkach domowych. W części zimowej tego okresu fermentuje "dolniaki" u mojego kuzyna (10-12 st. C).
Nie stosują żadnych podgrzewaczy i/lub ochładzaczy.Szymon Kulesza edytował(a) ten post dnia 26.11.07 o godzinie 12:02
Tomasz Banachowicz

Tomasz Banachowicz Współwłaściciel w
Ingrifo

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Szymon Kulesza:
Ja podobnie jak Banaszek, który dołączył już do tego forum, fermentujemy w standardowych pojemnikach plastikowych.


No i właśnie zaczął się u mnie sezon na lagery :) Szymek, zasuwam niebawem z maibockiem i oktoberfest bier :)

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Tomasz Banachowicz:
Szymon Kulesza:
Ja podobnie jak Banaszek, który dołączył już do tego forum, fermentujemy w standardowych pojemnikach plastikowych.


No i właśnie zaczął się u mnie sezon na lagery :) Szymek, zasuwam niebawem z maibockiem i oktoberfest bier :)

Mam kilka puszek ekstraków John Bull'a i zamierzami nimi podkręcić ekstrakt w kilku planowanych porterach baltyckich i bockach. Tylko czekam aż temperatura spadnie w odległej fermentowni do 10 st. C
Gdzie Ty masz warunki do fermentowania dolniaków? Piwnica, garaż?
Tomasz Banachowicz

Tomasz Banachowicz Współwłaściciel w
Ingrifo

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Szymon Kulesza:
Gdzie Ty masz warunki do fermentowania dolniaków? Piwnica, garaż?

Ja piwowar garażowy jestem. Teraz 8 stopni na plusie. Sądzę, że Heineken też zaczynał w garażu, podobnie jak Hewlett i Packard ;)
Filip P.

Filip P. CEO, właściciel,
Fermentum Mobile sp.
z o.o.

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Hello,

Ja warzę od 2,5 roku. Zaczynałem od brewkita potem ekstrakty+chmiel, potem doszły płynne drożdże a od roku zaczynam od słodów i stosuje wszelkie kombinacje. Mam na koncie 17 warek. Na lato warzę weizeny a na zimę ciemne ciężkie piwa. Wszystko górna fermentacja. Obecnie juz 3 tydzien fermentuje najmocniejsze z moich piw - belgijski red ale w stylu klasztornym. Blg nastawne 21st Ballinga. Trzymajcie kciuki aby wyszło to co ma wyjść :-)

Pozdrawiam

Filip

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Filip Paprocki:
(...) Trzymajcie kciuki aby
wyszło to co ma wyjść :-)

Pozdrawiam

Filip

Wyjdzie:) Co ma nie wyjść.
Oooo! I kolejny piwowar z Gdańska

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Ja warze od prawie 2 lat :) mam nadzieję, że uda mi się także pracować w browarze

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Ile warek macie na koncie, ja mam obecnie 12.

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Ja mam >40, ale pogubiłem już się w rachunkach.
Sławomir T.

Sławomir T. menedżer ds.
klientów kluczowych

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Dziś warzę 39 warkę. każda warka to 19 - 29 l piwa!

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

u mnie doszły 3 kolejne warki
nr 13: a' la Grodziskie - 4 miejsce w II Konkursie Piw Domowych "Prawie jak Grodzisz" 7,6 BLG - 2,4 % alk
nr 14: Pils 14,5 BLG - 6,0 % alk
nr 15: Weizen 15 BLG - 5,7 % alk - wcześniej przerwałem fermentacje, 2 dni temu rozlałem do butelek :)

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

a pojemność warki zależy jaki zasyp, jaki chce mieć BLG i od tego ile cukrów wypłuczę z młóta podczas wysładzania, przeważnie jest to 19-25 litrów piwa
Krzysztof Rut

Krzysztof Rut Programista i
projektant baz
danych w
Telekomunikacji
Pol...

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

w czerwcu mi puknie 2 lata jak swoje robię :)

pozdrowienia dla piwowarów domowych
Bartosz Adamiak

Bartosz Adamiak Redaktor naczelny
magazynu Mysaver

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

No to ja jestem prawdziwym amatorem w tym gronie. Debiutowałem jakiś miesiąc temu tradycyjnym lagerem. Już w głowie rodzi mi się koncepcja na drugą warkę.

konto usunięte

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Bartosz A.:
No to ja jestem prawdziwym amatorem w tym gronie. Debiutowałem jakiś miesiąc temu tradycyjnym lagerem. Już w głowie rodzi mi się koncepcja na drugą warkę.

Przyznaj się, jak Ci się udało zdobyć temperaturę na lagera?
Bartosz Adamiak

Bartosz Adamiak Redaktor naczelny
magazynu Mysaver

Temat: Ilu z nas warzy piwo?

Jestem totalnym amatorem. Nie zmierzyłem temperatury :)

Następna dyskusja:

ilu nas jest w Polsce/ stru...




Wyślij zaproszenie do