Temat: Pilnie poszukiwany szef kuchni

Nowo powstająca Restauracja hotelowa w Kielcach szuka szefa kuchni z co najmniej kilkuletnim doświadczeniem na stanowisku szefa kuchni.
Jesteśmy nastawieni na promowanie kuchni regionalnej, a także wprowadzenia elementów kuchni śródziemnomorskiej.
Szukamy osoby potrafiącej sporządzić i aktualizować receptury oraz przygotowywać i aktualizować menu.
Oczekujemy zdolności kierowania kuchnią oraz podległym zespołem.
Do zadań szefa kuchni należeć będą także, m.in:
- Odpowiedzialność za stany magazynowe (ilość, jakość, terminy ważności)- Przygotowanie menu na bankiety i przyjęcia według indywidualnych zamówień
- Odpowiedzialność za przestrzeganie zasad higienicznych na obiekcie
- Współpraca z kierownikiem obiektu i innymi pracownikami w zakresie zakupu produktów, zamówień i sprawnego funkcjonowania zaplecza gastronomicznego
- Szkolenie pracowników kuchni

Wymagamy:
- Znajomość systemu HACCP,
- Samodzielność
- Odpowiedzialność
- Wysoka higiena pracy oraz wysoka kultura osobista
- Kreatywność, dynamizm, zaangażowanie
- Dyspozycyjność

Zgłoszenia zawierające CV oraz list motywacyjny prosimy przesyłać na adres: info@hotel-365.pl

Prosimy o dopisanie następującej klauzuli „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych dla realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z ustawą z dn. 29.08.97 roku o ochronie danych osobowych Dz.U Nr 133 poz. 883)”.

Uprzejmie informujemy, ze skontaktujemy się z wybranymi osobami.Joe D. edytował(a) ten post dnia 29.06.10 o godzinie 10:18