Temat: Temat Pracy Magisterskiej z Kawą w tle.

Witam
Temat trochę pół żartem pół serio ale co tam ;]
Sprawa wygląda następująco, jestem studentem 4 roku "zarządzania i inwestycji" i za rok bronie magistra.
Szukam tematu pracy magisterskiej, a moja promotorka zaproponowała abym wziął pod uwagę swoje zainteresowania.
Powiedziałem że jestem baristą, na co ona zaproponowała abym wykorzystał zagadnienie inwestycji i zarządzania w branży gastronomicznej, na przykładzie kawiarni w której pracuje.

Zasadniczo założyłem że praca może dotyczyć któregoś z poniższych wariantów:
- budowaniem marki i inwestycją w wizerunek oraz marketing
- inwestycją w jakość obsługi klienta
- zarządzanie personelem, inwestycja w jego edukacje oraz budową zespołu
- Budową i Zarządzaniem siecią franczyzową

Niestety nie moge sie zdecydować. Może, inaczej. Nie potrafie całościowo objąć tego zagadnienia.
I teraz moje prośba o pomoc z waszej strony. Być może coś mi umkneło, może ktoś z was ma jakiś ciekawy pomysł który mógłbym poruszyć. Wielu z was ma własne firmy związane z tematem tak więc macie też szersze spojrzenie na to wszystko.

Za wszystkie sugestie i porady będe wdzięczny
Pozdrawiam

Temat: Temat Pracy Magisterskiej z Kawą w tle.

najlepiej połącz wszystkie te tematy i coś ciekawego Ci wyjdzie :-)
masz sporo przykładów na rynku... lider coffeeheaven niedawno połknięty przez Whitbread (właściciel marki COSTA COFFEE), wejście STARBUCKS, i inne mniej znane polskie marki (sieci)... np empik cafe, który wchłonął voyage...
nie jestem super specem od sieci kawowych, ale sporo wiem :-)
jeśli miałbyś konkretne pytania chętnie pomogę...