пропозиції роботи
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Ciasto z kopy jaj i baby wielkanocne:) Jak jedli sarmaci??:)Buziaki
Gosiak:)
Buziaki
Gosiak:)
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Tłusto i nieciekawie. Poslka kuchnia zawsze byla malo ciekawa. O kuchni staropolskiej mozna znalezc informcje w Historii kultury amterialnej Polski T 1-6
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
No, ale ponoć owocami morza bogaci sarmaci też nie gardzili:)Choć pewnie nie jest to ulubiony ich przysmak:)
Gosiak:)
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
W epoce nowozytnej kuchnia byla dosyc dziwaczna. Na szczescie tak sie nie jada dzis jak wtedy:)
Przemek
Rey
Zarządzanie i
doradztwo
strategiczne
Temat: Kulinaria:)
sporo nt dawnej kuchni w Poslce jest w Food and Drinking in Medieval Poland - M. Dembinska
Marian
Kulig
Doradca i trener,
Doradztwo
Gospodarcze
Fabisiewicz i Dud...
Temat: Kulinaria:)
Małgorzata Bazan:
No, ale ponoć owocami morza bogaci sarmaci też nie gardzili:)
Pod koniec XVII wieku na sejmikach małopolskich szlachta zajadała się ślimakami.
:-)
Poza tym, jak pan Robert raczył był wspomnieć, jadano (w miarę możliwości finansowych) raczej tłusto, w epoce nowożytnej przyprawiano ostro (zwłaszcza lubiono smaki kwaśne i słodkie).
Mocną stronę polskiej kuchni były wędliny, co przyznawali nawet podróżnicy nieprzychylni miejscowym kulinariom.Marian Kulig edytował(a) ten post dnia 21.07.09 o godzinie 17:59
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Witam ciepło:)Wiecie co? Zawsze się zastanawiałam, jak oni to przewozili/konserwowali/peklowali:)/etc.
Macie pomysły, bo przyznam, że się nie doczytałam nigdy:)
Buziaki
Gosiak:)
Marian
Kulig
Doradca i trener,
Doradztwo
Gospodarcze
Fabisiewicz i Dud...
Temat: Kulinaria:)
Małgorzata Bazan:
Wiecie co? Zawsze się zastanawiałam, jak oni to przewozili/konserwowali/peklowali:)/etc.
Macie pomysły, bo przyznam, że się nie doczytałam nigdy:)
Solili, suszyli, wędzili i kisili...
:-)
Znali też rosół w kostkach - poważnie!
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Marian Kulig:
Małgorzata Bazan:
Wiecie co? Zawsze się zastanawiałam, jak oni to przewozili/konserwowali/peklowali:)/etc.
Macie pomysły, bo przyznam, że się nie doczytałam nigdy:)
Solili, suszyli, wędzili i kisili...
:-)
Znali też rosół w kostkach - poważnie!
Ale co z tymi owocami morza mnie interesuje????:)
Buziak
Gosiak:)
Marian
Kulig
Doradca i trener,
Doradztwo
Gospodarcze
Fabisiewicz i Dud...
Temat: Kulinaria:)
Małgorzata Bazan:
Ale co z tymi owocami morza mnie interesuje????:)
Najczęściej marynowane, choć zdarzały sie i świeże "prosto z Hamburga". Szczegółów transportu świeżych nie znam.
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Marian Kulig:
Małgorzata Bazan:
Ale co z tymi owocami morza mnie interesuje????:)
Najczęściej marynowane, choć zdarzały sie i świeże "prosto z Hamburga". Szczegółów transportu świeżych nie znam.
A właśnie to mnie nurtuje:)))) Jak je przewozili tygodniami???
Dobra, były pewnie w jakiś beczkach, ale co dalej?:)
Gosiak:)
Dominik
Głowacki
Ars enigma -
Właściciel
Temat: Kulinaria:)
Pewnie żywe w beczkach właśnie. Statkami w najniższej ładowni pod poziomem wody, gdzie temperatura była zbliżona do morskiej.
Michał
F.
Przedstawiciel
handlowy, Celtycki
bard, Szkocki
tancerz
Temat: Kulinaria:)
W muzeum na helu jest łódź-sadz do przewożenia żywych ryb morskich z łowisk w morzu do miast. Dalej powinny być przewożone w wielkich bekach pod pokładem lub na wozach [jesli transport wodny nie wchodził w grę].
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Ktoś to czytał? Warto?http://www.wilanow-palac.art.pl/index.php?mod=news&id=347
Buziaki
Gosiak
Marian
Kulig
Doradca i trener,
Doradztwo
Gospodarcze
Fabisiewicz i Dud...
Temat: Kulinaria:)
Mam reprint z innego wydawnictwa. Polewka z cebule całkiem smaczna, mleko gdańskie też.
Arek Zgutka Uczeń.
Temat: Kulinaria:)
Ja chyba się skuszę. Na książkę, znaczy. =] Nie zgadzam się z opinią, że kuchnia staropolska była nudna.
konto usunięte
Temat: Kulinaria:)
Jak jedli to mniej więcej każdy coś tam wie, ale co pili, oto jest pytanie! :)Z alkoholi to na pewno piwo, wino, miód pitny, zaś z napoi niealkoholowych to kojarzy mi się kwas chlebowy, co jeszcze pili, wiecie może?
Jeśli chodzi o kwas chlebowy to polecam kwas chlebowy Krynka :))
O zwyczajach kulinarnych więcej tutaj:
http://www.miastowroclaw.pl/index.php?option=com_conte...
Arek Zgutka Uczeń.
Temat: Kulinaria:)
Napoje niealkoholowe? Diabli wiedzą, może jakieś kompoty, może sok z brzozy - ale to tylko takie domysły. Słyszałem, że dawne, prymitywne metody wytwarzania alkoholi powodowały, że trunki były bardzo słabe, piwa zaś nie uznawano za alkohol - pito je cały dzień, do posiłków itd.Podobne tematy
-
Chorwacja » Chorwackie kulinaria -
-
Podróże » kulinaria podróżnicze -
-
Bądź Lwicą » Kulinaria :) -
-
AppStore » Kulinaria na iPhone -
-
Aleja Smakoszy Kuchnia... » Książki "Kulinaria francuskie" - idealne kompendium dla... -
-
Copywriters » Copywriterka + grafik - szeroki wachlarz usług -... -
-
Siłownia » KULINARIA -
-
Węgry » Węgierskie kulinaria -
-
Japonia » Nocne życie w Tokyo & kulinaria uliczne -
-
Sopot - ach, ten kurort ! » Kulinaria sopockie (i okoliczne) -
Następna dyskusja:
