Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.

Link do wypowiedzi

Piotr C.:

Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.

Ciekawe dlaczego jak przechodzi do pytań merytorycznych to zapada cisza....

Link do wypowiedzi

Piotr C.:

Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.

Ciekawe dlaczego jak przechodzi do pytań merytorycznych to zapada cisza....

Link do wypowiedzi

Krzysztof P.:
Główny argument poza etyką i moralnością, bo to co kiedyś było hodowlą teraz jest już tylko produkcją zwierząt w wiadomym celu jest piramida pokarmowa. Rośliny znajdują się na samym dole tej piramidy i nawet jak są pędzone, pryskane to skracamy ten cykl jedząc je sami bezpośrednio. Co dopiero dzieje się z pędzonymi roślinami paszowymi, które następnie spożywają zwierzęta, które są szpikowane hormonami wzrostu, antybiotykami i to spożywa człowiek? Wybieram świadomie najkrótszą drogę :)
Gdy jest winda po co mam korzystać ze schodów ?

Piotr C.:

Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.

Ciekawe dlaczego jak przechodzi do pytań merytorycznych to zapada cisza....

Dla mnie wegetarianizm to filozofia a nie dieta …

Nie liczę kalorii gramów białka... nie używam tabelek, wag, przeliczników. Makroskładniki to już dla mnie jakiś kosmos. Świadomie nie jem też soi, którą początkowi wege zastępują sobie białko zwierzęce. Zdrowo pewnie się nie odżywiam, ale zgodnie ze swoim sumieniem :)

Link do wypowiedzi

Piotr C.:

Lelio Michele L.:

To nie takie proste. Wątroba nie poradzi sobie z metalami ciężkimi i wieloma innymi toksynami, które wymieniłeś. W przeciwnym razie substancje te nie byłyby szkodliwe :-) Jeżeli zwierze spożywa paszę zawierającą ołów, rtęć czy arsen, to substancje te znajdują się później w spożywanym przez konsumentów mięsie, a w przypadku krów, także i w mleku. Dodatkowo do zawartości produktów mięsnych dochodzą antybiotyki, hormony wzrostu, azotyn sodu i inne świństwa....

Błąd metodologiczny, nie stwierdza się iż w mięsie przekroczono normy dla jakichkolwiek wymienionych przeze mnie substancji czy pierwiastków ze względu na paszę. Proszę nie manipulować.

Mięso ma swoje negatywy i warzywa mają swoje.....

Link do wypowiedzi

Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.
Jeśli chodzi o samo białko to w sportach wytrzymałościowych jak np. bieganie długodystansowe, przedział wynosi między 1,4-1,6g/kg m.c. ale to sprawa jednak indywidualna, bo jeśli dojdzie do tego jeszcze regularny trening siłowy, ta podaż powinna wzrosnąć.

Link do wypowiedzi

Natalia M.:

Nie zwracam na to uwagi, unikam suplementacji i białka od 1995:)

Link do wypowiedzi

Magda K.:

Natalia M.:
Nie zwracam na to uwagi, unikam suplementacji i białka od 1995:)

To znaczy rozumiem, że masz na myśli unikanie białka zwierzęcego?

Link do wypowiedzi

Piotr C.:

Lelio Michele L.:

No tak, ale pasze dla zwierząt hodowlanych też już to wszystko zawierają....

W większości oczyszczone przez ich wątrobę :D nasza wątroba jest już bezpieczna ;)

PS Chciałem jedynie podkreślić iż można dyskutować pod względem etyki ale medycznie trudno udowodnić iż coś jest zdrowsze.

Link do wypowiedzi

Natalia M.:

Magda K.:

Natalia M.:
Nie zwracam na to uwagi, unikam suplementacji i białka od 1995:)

To znaczy rozumiem, że masz na myśli unikanie białka zwierzęcego?

Nie za bardzo lubię soję, cieciorkę itd., jem 1-2 w miesiącu, a bymwało że miesiącami nie miałam ochoty nawet na zamordowane jajko. Wyniki krwi mam dobre, świetnie się czuję, a moja dieta to przede wszystkim węgiel, zwłaszcza szybki i tłuszcz(oliwa z oliwek do wszystkiego).
Ale, ale! Są jeszcze sery, których tylko okresowo unikam.

Link do wypowiedzi

Magda K.:

Natalia M.:

Magda K.:

Natalia M.:
Nie zwracam na to uwagi, unikam suplementacji i białka od 1995:)

To znaczy rozumiem, że masz na myśli unikanie białka zwierzęcego?

Nie za bardzo lubię soję, cieciorkę itd., jem 1-2 w miesiącu, a bymwało że miesiącami nie miałam ochoty nawet na zamordowane jajko. Wyniki krwi mam dobre, świetnie się czuję, a moja dieta to przede wszystkim węgiel, zwłaszcza szybki i tłuszcz(oliwa z oliwek do wszystkiego).
Ale, ale! Są jeszcze sery, których tylko okresowo unikam.

Ok, dzięki za odpowiedź. A dlaczego piszesz "zamordowane jajko", przecież mogą to być jaja od kur, które żyją sobie spokojnie na wolnym wybiegu więc tutaj pobudki etyczne raczej odłożyłabym na drugi plan. Wyniki badań oki, super, ciekawa jestem jeszcze Twojego składu ciała, bo trochę zaniepokoiłaś mnie tymi prostymi węglami, z drugiej strony jeśli tyle biegasz, jest szansa, że insulinooporność Ci nie straszna. Dobrze, że chociaż te sery spożywasz, ale i tu uczulam na potencjalny nadmiar laktozy, zatrzymywanie wody podskórnej, lekkie zalewanie się, etc.
Białko to podstawowy budulec nie tylko tkanki mięśniowej, ale w ogóle organizmu tak więc warto by spożywać to minimum chociaż, tym bardziej, że u osób aktywnych wzrasta zapotrzebowanie na poszczególne makroskładniki, ale i witaminy, minerały.
No temat rzeka ogólnie...

Link do wypowiedzi

Magda K.:
A ja mam pytanie do osób na diecie zarówno wegetariańskiej, ale i wegańskiej. Nie to żebym się czepiała, ale tak z czystej ciekawości, czy możecie powiedzieć ile g białka spożywacie w ciągu dnia i z jakich źródeł go dostarczacie? Albo przedstawcie przykładowy jadłospis z jednego dnia, przy okazji chętnie przyjrzę się pozostałym makroskładnikom.

Link do wypowiedzi

Natalia M.:

Te zamordowane jajka, to kwestia estetyki, nie etyki;). Gotowane 30 min. żeby nic z nich nie ciekło i z dodatkami, żeby nie czuć było ich zapachu...takie fanaberie. Masz dużą wiedzę żywieniową, super że się nią dzielisz.

Link do wypowiedzi

Natomiast oczywiście zrobisz tak jak uważasz, bo najważniejsze, że posiłek ma Ci smakować, niemniej jego wartość odżywcza jest równie ważna, a pamiętaj, że im dłużej poddajesz dany produkt obróbce kulinarnej, tym traci on nie małą część swoich składników odżywczych.
Wyjątkiem, który tak na szybko przychodzi mi do głowy jest sok pomidorowy tudzież koncentrat, przecier z pomidorów, który to np. ma więcej likopenu aniżeli świeże pomidory.
Ponadto wydłużony czas działania wysokiej temperatury powoduje, że z białka wydziela się siarkowodór. Ten łącząc się z żelazem może z kolei przyczynić się do powstania wokół żółtka sinozielonej otoczki, nadającej jajku niekorzystny wygląd, zapach i smak.

Link do wypowiedzi

Magda K.:

Krzysztof Z.:
Z wyrzutami sumienia, ale muszę Cię ponownie zmartwić.
Wg badań z ostatniego lata jestem okazem zdrowia - ciśnienie, serduszko, cukier i wszystko inne jak cacy.

Ja mam podobnie, lipidogram git, reszta również, a mięcha wcinam co niemiara. Fakt, iż głównie jest to chudy drób i ryby, wołowina rzadziej, wieprzowina naprawdę od święta i jako urozmaicenie.
Generalnie spożywam dość dużo białka (obecnie 2,2g/kg m.c.) więc nie wyobrażam sobie nie spożywać mięsa, które ma notabene jednak lepszy aminogram aniżeli białko roślinne, którego też zresztą nie unikam tak btw.

Link do wypowiedzi

Lelio Michele L.:

Tutaj http://zdrowepasje.pl/content/codzienna-dieta-bia%C5%82ko można się dowiedzieć w jakich pokarmach są aminokwasy, których sami nie syntetyzujemy. Jak widać są one nie tylko w mięsie. Poza tym przewód pokarmowy człowieka nie jest przystosowany do optymalnego trawienia mięsa, w przeciwieństwie do przewodów pokarmowych innych ssaków mięsożernych. Przewód pokarmowy człowieka jest bardzo długi, podobnie jak u większości innych roślinożerców. Długi przewód pokarmowy = długie trawienie. Mięso szybko się psuje i zatruwa organizm... więc powinno być trawione w krótkim przewodzie pokarmowym i w szybkim tempie... ale to długi temat...

Link do wypowiedzi

Damian T.:

Lelio Michele L.:

Tutaj http://zdrowepasje.pl/content/codzienna-dieta-bia%C5%82ko można się dowiedzieć w jakich pokarmach są aminokwasy, których sami nie syntetyzujemy. Jak widać są one nie tylko w mięsie. Poza tym przewód pokarmowy człowieka nie jest przystosowany do optymalnego trawienia mięsa, w przeciwieństwie do przewodów pokarmowych innych ssaków mięsożernych. Przewód pokarmowy człowieka jest bardzo długi, podobnie jak u większości innych roślinożerców. Długi przewód pokarmowy = długie trawienie. Mięso szybko się psuje i zatruwa organizm... więc powinno być trawione w krótkim przewodzie pokarmowym i w szybkim tempie... ale to długi temat...

Człowiek jest wszystkożerny i jest przystosowany do trawienia mięsa. Nasz przewód pokarmowy jest bardziej rozbudowany niż u typowych mięsożerców i flora bakteryjna jest bogatsza, ale nie dorównujemy pod tym względem typowym roślinożercom. Krowa ma czterokomorowy żołądek, koń dwukomorowy. Długość ich przewodów pokarmowych w porównaniu do ich wielkości jest wielokrotnie większa niż u człowieka. Ciężkostrawny to jest błonnik, do którego trawienia średnio jesteśmy przystosowani.

Link do wypowiedzi