Temat: Przymusowy urlop...

Witam serdecznie.
Pracuje w sklepie od sierpnia zeszlego roku i juz wtedy moja szefowa zapowiadala remont sklepu. Niestety architekt nie wywiazal sie z umowy i sprawa nie doszla do skutku.
W styczniu szefowa zapowiedziala ze nie daje urlopu nikomu (jestesmy we trzy pracownice)bo bedzie remont w sierpniu i caly miesiac bedzie zamkniete wiec wtedy wykorzystamy caly urlop wypoczynkowy.
Niestety okazuje sie ze znowu brakuje jakichs dokumentow pozwolen i calej reszty i moze sie okazac ze sklep bedzie zamkniety dopiero we wrzesniu i dopiero wtedy bedziemy mogly dostac wolne.
Wszytsto byloby ok gdybysmy byly singielkami ale tak nie jest.
Chcialybysmy wyjechac gdzies na wczasy z rodzinami zeby odpoczac i "naladowac akumulatory".
Czy jest jakis sposob zeby zmusic nasza szefowa zeby udzielila nam tych urlopow wtedy gdy sa wakacje? Zaznaczam ze nie byl robiony zaden plan urlopow. I jeszcze jedno czy jesli remont sie przedluzy (np waruki pogodowe nie pozwola na rozbudowe sklepu) to bedzie nam przyslugiwalo jakies wynagrodzenie z tego tytulu?

Prosze o odpowiedz i z gory serdecznie dziekuje