Temat: Założenie firmy z dotacją a forma opodatkowana i inne

Witam
Mam duży problem, dlatego będę wdzięczna za wszelkie podpowiedzi. Mianowicie dostałam dotację z Urzędu Pracy na założenie działalności gospodarczej. Będzie to moja pierwsza działalność, więc kompletnie nie wiem na co zwrócić uwagę :(
1. Jaką najkorzystniejszą formę opodatkowania wybrać (będę prowadzić usługi ogrodnicze i wytwarzać drobne dekoracje ogrodowe). Przychodów jakiś wielkich w najbliższym roku nie przewiduję, ale jednak koszty będę miała.
2. Czy lepiej opłaca się być VAT-wcem czy raczej nie
3. Jak "uniknąć" oddawania części dotacji (VAT)
- Czytałam gdzieś na forum , że trzeba wtedy kupować sprzęt i samochód na osobę fizyczną (?)
- Czy lepiej się wyjdzie jak kupię jednak wszystkie sprzęty na firmę?

Za wszystkie odpowiedzi dziękuję