konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Witam, piszę prace mgr-ską o ocenie systemu kontroli dostaw w wybranym przedsiębiorstwie. Chciałabym się poradzić na czym mam się skupić.. Planuję w teorii zawrzeć metody kontroli, metody niszczące, nieniszczące i wizualne oraz o kontroli dostaw- czy ktoś mógłby podać jakieś ciekawe książki odnośnie tego zagadnienia?
W praktycznej części zamierzam opracować plan kontroli i badań na poszczególnych etapach (kontrola dostawców, kontrola w toku produkcji oraz kontrola wyrobu gotowego).
Kolejnym krokiem będzie zebranie danych odnośnie materiałów od dostawców na okres powiedzmy dwóch lat i przeanalizowanie te informacje.

Proszę o pomoc co powinnam zawrzeć państwa zdaniem w pracy, na jakich badaniach się skupić, co jeszcze zanalizować.

Za wszystkie rady i informacje z góry dziękuje

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Wujek GOOGLE doradził:
[url]http://www.google.pl/#hl=pl&sa=X&ei=vG9nT56DH6jg4QS_-f...[url]

i nakazał zacząć od tego forum GL.
Angelika Z.

Angelika Z. Process Engineer,
Procter & Gamble

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Ola Nowak:
Witam, piszę prace mgr-ską o ocenie systemu kontroli dostaw w wybranym przedsiębiorstwie. Chciałabym się poradzić na czym mam się skupić.. Planuję w teorii zawrzeć metody kontroli, metody niszczące, nieniszczące i wizualne oraz o kontroli dostaw- czy ktoś mógłby podać jakieś ciekawe książki odnośnie tego zagadnienia?
W praktycznej części zamierzam opracować plan kontroli i badań na poszczególnych etapach (kontrola dostawców, kontrola w toku produkcji oraz kontrola wyrobu gotowego).
Kolejnym krokiem będzie zebranie danych odnośnie materiałów od dostawców na okres powiedzmy dwóch lat i przeanalizowanie te informacje.

Proszę o pomoc co powinnam zawrzeć państwa zdaniem w pracy, na jakich badaniach się skupić, co jeszcze zanalizować.

Za wszystkie rady i informacje z góry dziękuje


Zakładając, że biorąc się za taki temat jakieś pojęcie z teorii już jest to mogę chyba bezpiecznie przyjąć, że przed przejściem do zagłębiania się w teorie jest możliwość podstawowej oceny sytuacji w przedsiębiorstwie ?
Na dobry początek proponuje ustalić:
- rodzaj systemu funkcjonującego w przedsiębiorstwie
- sprawdzić czy jest i jaka procedura oceny dostawców
- z grubsza pogrupować dostawców (a raczej surowce)
- przypatrzeć się systemowi zabezpieczania stanów magazynowych (czy przedsiębiorstwo raczej idzie w stronę JIT czy może woli zamówienia składać raz na rok i trzymać to wszystko na magazynach - bo w moim odczuciu akurat to ma często swoje odbicie przy kontroli dostaw często rzutując bezpośrednio na ilość i terminowość a nierzadko również jakość dostaw)
I do powyższego dobrać literaturę.

A czy plany kontroli w toku produkcji oraz kontroli wyrobu gotowego to przypadkiem nie trochę poza tematem kontroli dostawców? Na dobrą sprawę to jak dane przedsiębiorstwo sobie radzi z własnym procesem produkcji niespecjalnie jest powiązane z oceną i kontrolą dostawców.

Wybrane przedsiębiorstwo nie ma planu kontroli? Bo napisała Pani, że zamierza przygotować plan kontroli dostaw - najpierw trzeba udowodnić, że on będzie przygotowany w jakimś celu (np. przedsiębiorstwo nie ma a potrzebuje - dlaczego lub ma ale jest nieprawidłowy - ponownie dlaczego).

Jakie dane z okresu dwóch lat planuje Pani zebrać? Jaką analizę wykonać? Trzeba tutaj pamiętać, że analizy danych wykonuje się generalnie w celu uzyskania przydatnych wniosków lub w celu wykorzystania ich przy podejmowaniu decyzji tak więc proponuje tutaj dobrze się zastanowić co to za dane, jakie są oczekiwania względem analizy i czy to może w ogóle prowadzić do jakiejkolwiek korzyści. Zdarza się, że ludzie "analizują" dokumenty WZ z dłuższego okresu a w wyniku analizy stwierdzają, że przedsiębiorstwo ma dostawy - zajmuje to kilka stron w pracy ale przydatności nie ma żadnej. Z kolei analizy reklamacji do dostawców mogłaby coś przynieść bo często na rynku przemysłowym na tym polu są problemy.

Ah i jeszcze polecam wizytę u promotora - bo ten na ogół ma osobiste wyobrażenie o tym co powinno być zawarte w pracy i plany na własną rękę często po rozmowie trzeba je modyfikować.
Marek Piotrowski

Marek Piotrowski Właściciel, Petersen
Consulting

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Angelika Z.:
A czy plany kontroli w toku produkcji oraz kontroli wyrobu gotowego to przypadkiem nie trochę poza tematem kontroli dostawców? Na dobrą sprawę to jak dane przedsiębiorstwo sobie radzi z własnym procesem produkcji niespecjalnie jest powiązane z oceną i kontrolą dostawców.

Ma pani rację, choć...
Bywa, że problemy z materiałem (a pośrednio z dostawcą) wychodzą dopiero w produkcji, a nawet w kontroli końcowej.
Bywa, że niektórych parametrów nie da się zbadać w kontroli dostaw (kosztowne, nie ma czym, nie ma jak) i można je zweryfikować dopiero w procesie lub w późniejszych kontrolach.
Ale generalnie odniosłem to samo wrażenie co pani - kontrola w toku produkcji oraz kontrola wyrobu gotowego zasadniczo wykracza po za tak sformułowany zakres pracy.

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

W obserwacji często doświadczam zjawisko kontroli dostaw w czasie procesu produkcyjnego i w związku z tym nie rezygnowałbym z usuwania tego wątku z tematu pracy. Mam tu na myśli towar przyjęty na magazyn zawierający wszystkie wymagania towarzyszące odbiorowi (atest. certyfikat, umowa na dostawę......itp). Przykładem niech tutaj będzie paczka detali która trafia z magazynu na stanowiskowe miejsce składowania (np. partia dzienna..). Przykładów będzie tutaj wiele, a problemy z kontrolą dostaw ustawić może dopiero w powiązaniu tego wszystkiego z organizacją produkcji dla konkretnego wyrobu i procedurą opisującą ten proces w konkretnej firmie. Przyjmując założenie jakiegoś standardu może doprowadzić do niemożności zakończenia tematu pracy. Ja szukałbym konkretnego produktu w konkretnej branży (firmie).

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

To promotor zaoferował abym opracowała plan kontroli i badań. Tak jak powyżej panowie stwierdzili, problemy czasem nie wychodzą przy kontroli dostaw a dopiero w kontroli w toku produkcji lub wyrobu gotowego- tak tez podsumował kierujący pracą.
Firma posiada plan kontr i badan ale jest nieprawidłowy i nie obowiązuje.

Dziękuję bardzo za pomoc i poświęcony czas...Ola Nowak edytował(a) ten post dnia 22.03.12 o godzinie 14:38

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Ja mogę tylko dodać, że przy kontroli dostawy to można jedynie sprawdzać:
- ilość
- wagę
- temp
- znakowanie
- zgodność z zamówieniem
- data pr. i pd.

A konkretną jakość to tj. wspomniane wyżej - w trakcie produkcji.
Są jeszcze branże, w których przed użyciem surowca czy półproduktu przeprowadzane są testy laboratoryjne, toksyczne czy wytrzymałościowe. Jednak koniec końców sprowadza się do produkcji i dopiero wtedy jesteśmy pewni (ba nawet nie w 100%;) )
Marek Piotrowski

Marek Piotrowski Właściciel, Petersen
Consulting

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Piotr Szymanowski:
Ja mogę tylko dodać, że przy kontroli dostawy to można jedynie sprawdzać:
- ilość
- wagę
- temp
- znakowanie
- zgodność z zamówieniem
- data pr. i pd.

A konkretną jakość to tj. wspomniane wyżej - w trakcie produkcji.
Są jeszcze branże, w których przed użyciem surowca czy półproduktu przeprowadzane są testy laboratoryjne, toksyczne czy wytrzymałościowe. Jednak koniec końców sprowadza się do produkcji i dopiero wtedy jesteśmy pewni (ba nawet nie w 100%;) )

Może nie całkiem bym się zgodził bo często firmy sprawdzają parametry geometryczne produktu, zwłaszcza w przypadku charakterystyk kluczowych. Rzadziej badają parametry fizykochemiczne.
Natomiast przyznaję, że w znacznej części firm ze względu na koszty kontrola dostaw jest zanikowa. Uzasadnia to też "tresowanie" dostawców w jakości, co powoduje, że problemy są rzadkością.

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Marek Piotrowski:
Piotr Szymanowski:
Ja mogę tylko dodać, że przy kontroli dostawy to można jedynie sprawdzać:
- ilość
- wagę
- temp
- znakowanie
- zgodność z zamówieniem
- data pr. i pd.

A konkretną jakość to tj. wspomniane wyżej - w trakcie produkcji.
Są jeszcze branże, w których przed użyciem surowca czy półproduktu przeprowadzane są testy laboratoryjne, toksyczne czy wytrzymałościowe. Jednak koniec końców sprowadza się do produkcji i dopiero wtedy jesteśmy pewni (ba nawet nie w 100%;) )

Może nie całkiem bym się zgodził bo często firmy sprawdzają parametry geometryczne produktu, zwłaszcza w przypadku charakterystyk kluczowych. Rzadziej badają parametry fizykochemiczne.
Natomiast przyznaję, że w znacznej części firm ze względu na koszty kontrola dostaw jest zanikowa. Uzasadnia to też "tresowanie" dostawców w jakości, co powoduje, że problemy są rzadkością.

Zależy jaka branża, ja jeszcze z sprawdzaniem tych dwóch parametrów nie miałem styczności - a to dlatego, że u mnie w branży się nie sprawdza (na końcu łańcucha).
A co do fizykochemicznych to testowany jest sprzęt na korozje raz w roku (pojemniki na żywność) i odporność na pH, a w przypadku zakupu nowych to one są testowane losowo przez producenta i jest to ważne rok.

Laboratoryjnie to jeszcze są próbki żywności (ok. 4x w roku). Jeżeli jakaś restauracja wypadnie negatywnie lub będzie zagrożenie, to nie dość że jest przeczesywana to w ten sam dzień jej wszystkich dostawców, przewoźników i farmerów (którzy są w pewien sposób powiązani) odwiedzają odpowiednie organy. Tak się właśnie śledzi źródło problemu.

W wyniku taki dostawca obsługuje 20-30 restauracji lub sieci restauracji i jego produkt w wersji gotowego dania jest badany ponad 100x w roku. Tyle teorii, a w praktyce to tego przestrzegają tylko sieciowe lokale - na zachodzie jak u nas, niezależne restauracje to jak lotto ;)

PS. Proszę mi wybaczyć niewiedzę, ale geometryczne to chyba najbardziej branża budowlana, statki, samochody - tak?

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

ooops double postPiotr Szymanowski edytował(a) ten post dnia 23.03.12 o godzinie 11:23

konto usunięte

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Marek Piotrowski:
Piotr Szymanowski:
Ja mogę tylko dodać, że przy kontroli dostawy to można jedynie sprawdzać:
- ilość
- wagę
- temp
- znakowanie
- zgodność z zamówieniem
- data pr. i pd.

A konkretną jakość to tj. wspomniane wyżej - w trakcie produkcji.
Są jeszcze branże, w których przed użyciem surowca czy półproduktu przeprowadzane są testy laboratoryjne, toksyczne czy wytrzymałościowe. Jednak koniec końców sprowadza się do produkcji i dopiero wtedy jesteśmy pewni (ba nawet nie w 100%;) )

Może nie całkiem bym się zgodził bo często firmy sprawdzają parametry geometryczne produktu, zwłaszcza w przypadku charakterystyk kluczowych. Rzadziej badają parametry fizykochemiczne.
Natomiast przyznaję, że w znacznej części firm ze względu na koszty kontrola dostaw jest zanikowa. Uzasadnia to też "tresowanie" dostawców w jakości, co powoduje, że problemy są rzadkością.

A co z kontrolą wizualna np czy materiał nie ma pęknieć, nieciągłosci lub tez badania powierzchni materiału aby sprawdzić strukture wewnętrzną. Cyz takich badań się nie wykonuje przy odbiorze materiału tzn takie badania moglyby posłużyć jako informacja o dostawcach ponieważ materiał z wadami idzie na złom, tak??
Jestem w trakcie studiów i nie wiem jeszcze jak to wyglada w praktyce...
Marek Piotrowski

Marek Piotrowski Właściciel, Petersen
Consulting

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Piotr Szymanowski:

PS. Proszę mi wybaczyć niewiedzę, ale geometryczne to chyba najbardziej branża budowlana, statki, samochody - tak?

Większość tzw. "części" ma jakąś wymaganą geometrię, niezależnie czy będzie czy będą to dostawy do branży motoryzacyjnej, czy detale do agd/rtv, do elektromechaniki różnego typu, części maszyn wszelkiego typu, itd itd itd
Marek Piotrowski

Marek Piotrowski Właściciel, Petersen
Consulting

Temat: kontrola dostaw- praca mgr

Ela Nowak:
A co z kontrolą wizualna np czy materiał nie ma pęknieć, nieciągłosci lub tez badania powierzchni materiału aby sprawdzić strukture wewnętrzną.

Znaczna część kontroli w firmach to ocena wizualna. Począwszy od oceny stanu opakowań poprzez ocenę stanu powierzchni wyrobu. Niektóre wymagania najłatwiej tak zbadać.
Cyz takich badań się nie wykonuje przy odbiorze materiału tzn takie badania moglyby posłużyć jako informacja o dostawcach ponieważ materiał z wadami idzie na złom, tak??

Z tym złomem bym nie przesadzał.
W grę wchodzi:
1.złożenie reklamacji dostawcy
2.zwrot materiału lub przeselekcjonowanie materiału lub przeróbka za upustem
3.złomowanie za zgodą dostawcy i na jego koszt
4.... itp

Następna dyskusja:

KOntrola jakości dostaw




Wyślij zaproszenie do