GoldenLine
Zaloguj się
Hanna B.

Hanna B. Właśnie dlatego, że
nie możesz tego
zrobić pomyśl jak to
...

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Poproszę o pomoc w rozwiązaniu dylematu :-)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Najczęściej przyjmuje się że ISO 22000 = Haccp + zgoność z normą ISO 9001. Punkty obydwóch standartów są w większości wypadków takie same za wyjątkiem wymogów HACCP które są jakby "ekstra".
Link do wypowiedziLink
Barbara S.

Barbara S. specjalista ds.
zarządzania jakością

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Norma ISO 22000 zawiera w sobie wszystkie wymagania systemu HACCP (wg Codex Alimentrius) oraz wymagania typowo systemowe, które znamy np. z ISO 9001 (nadzór nad dokumentami, zapisami itp.). System HACCP wg Normy ISO 22000 jest jednak szerszy niż "zwykły" HACCP, ponieważ w Normie tej znalazły się specyficzne wymagania z Normy DS 3027, oraz wymagania nowe (np. oprócz CCP, jeszcze OPRP, walidacja kombinacji środków nadzoru, analiza działań weryfikacyjnych czy postępowanie w sytuacjach kryzysowych itd.) Norma ISO 22000 nie zawiera natomiast bardzo specyficznych wymagań z ISO 9001, czyli badania satysfakcji klientów i kwalifikacji dostawców (w rozumieniu tej Normy), co powoduje iż firmy decydują się na certyfikację zarówno ISO 9001 i ISO 22000. Dodatkowa różnica pomiędzy HACCP a ISO 22000, wynika z samej certyfikacji. Jednostki certyfikujące certyfikują ISO 22000 z akredytacja co w przypadku HACCP wg Codex Alimentrius nie jest możliwe.

Reasumując:
Posiadając wdrożony system w oparciu o ISO 22000 - mamy cały HACCP,
Posiadając wdrożony HACCP - raczej nie spełniamy wszystkich wymagań ISO 22000.

Pozdrawiam!
Link do wypowiedziLink
Hanna B.

Hanna B. Właśnie dlatego, że
nie możesz tego
zrobić pomyśl jak to
...

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Dzoekuje bardzo za wyczerpującą odpowiedź.
Czy zatem tak jak w przypadku ISO 9001 mamy Pełnomocnika ds. SZJ to w przypadku ISO 22000 mamy Pełnomocnika ds. HACCP? Czy może myle coś?
Link do wypowiedziLink
Bartosz J.

Bartosz J. stay hungry stay
foolish

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Jak go nazwiesz taki będzie :D, a jak by posługiwać się twardą logiką to powinien być Pełnomocnik ds. SZBŻ
Link do wypowiedziLink
Marcin Jakub Strojny

Marcin Jakub Strojny Pełnomocink ds.
Zarządzania jakością
(PCBC), chemik, six
...

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

polecam osobiście integracje ISO 9001 z Haccp pomaga przy tym norma ISO 15161:2004 lub odrazu ISo 22000 bezpieczenstwo żywności
Link do wypowiedziLink
Maciej L.

Maciej L. Ekspert ds.
bezpieczeństwa
informacji i
ciągłości działania

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Nazwa stanowiska powinna kojarzyć się z zakresem obowiązków, jeśli ten pełnomocnik będzie odpowiadał tylko za część "HACCP-ową" ISO 22000, a część związaną z "ISO 9001"(procedury systemowe) podlega w całym systemie pod pełnomocnika ds. SZJ, to moim zdaniem będzie OK.
Z resztą...akurat nazwa stanowiska w żaden sposób nie jest wymaganiem normatywnym, więc może się zwać jakkolwiek (np. Pełnomocnik ds. Bezpiecznego Żarcia (PBŻ)). :)
Link do wypowiedziLink
Barbara S.

Barbara S. specjalista ds.
zarządzania jakością

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Norma ISO 22000 nie mówi nic o Pełnomocniku, wymienia natomiast Przewodniczącego zespołu bezpieczeństwa żywności. Dlatego też należy pamiętać aby tak jak w każdym HACCPie powołać zespół oraz wyłonić jego przewodniczącego, który może być jednocześnie "Pełnomocnikiem". W większych firmach bywa tak, iż przewodniczący zajmu się zagadnieniami HACCPu a Pełnomocnik jest nad nim i ogarnia zagadnienia systemowe. Co do nazwy tychże stanowisk - nie ma znaczenia. Ważne aby osoby te były wystarczająco wysoko w strukturze organizacyjnej firmy (zwłaszcza przy ISO 9001).
Link do wypowiedziLink
Marcin Szopa

Marcin Szopa Dyrektor Sprzedaży,
DEKRA Certification
Sp. z o.o.

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

Barbara S.:
System HACCP wg Normy ISO 22000 jest jednak szerszy niż "zwykły" HACCP, ponieważ w Normie tej znalazły się specyficzne wymagania z Normy DS 3027,

To trochę zbyt daleko powiedziane. To DS 3027 zawiera elementy ISO22000. Trudno mówić, że jakaś duńska norma krajowa jest nadrzędna do międzynarodowej normy ISO22000. Ale reszta się zgadza! :)

Certyfikacja oczywiście dobrowolna, Niektóre jednostki wystawiają po audicie ISO22000 certyfikat na zgodność z HACCP z Codexem jak o bonus :) Zapraszam! :)
Link do wypowiedziLink
Robert P.

Robert P. specjalista ds
systemów zarządzania
jakoscią,
specjalista...

Temat: Czy ISO 22000 = HACCP ?

witam

Chciałbym się dowiedzieć co należy rozmieć przez "walidacja kombinacji środków nadzoru" oraz "analizę działań weryfikacyjnych". jakieś przykłady praktyczne.
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

ISO 22000




Wyślij zaproszenie do
Anuluj