Temat: Outsourcing w gastronomii

Cześć,
szukam opinii na temat outsourcingu w gastronomii. Nie wiem, czy dobrze to nazywam, ale chodzi mi dokładnie o wynajem kuchni razem z kucharzami, którzy będą produkować dla sieci restauracji (wg naszych receptur) sosy kuchni tajskiej.

Zbieram opinie jak i namiary na takie firmy.
Czy ktoś się orientuje w tym temacie?

Pozdrawiam