konto usunięte

Temat: Reologia powideł śliwkowych - materiały do pracy mgr

Witam , poszukuje materiałów do pracy mgr ,,Właściwości reologiczne powideł śliwkowych'' , ale również właściwości fizyko-chemiczne. Jeśli ktoś ma jakieś artykuły bądź też pisał prace na taki lub podobny temat (dżem, marmolada), bardzo bym prosiła o pomoc. Szczególnie chodzi mi o wyniki badań, do porównania.
Link do wypowiedziLink