Janusz
K.
Ekspert rozwoju i
przyszłości firm,
struktur, systemów
or...
Temat: POGAWĘDKI PRZY KAWIE
Jacek K.:______________
Podczas gotowania się wody ucieramy żółtko z cukrem (aż do uzyskania białego koloru). Wrzątkiem ogrzewamy kubek, w którym będziemy podawać kawę. Kawę parzymy w ogrzanym dzbanku. Nakładamy po łyżeczce utartej masy żółtka z cukrem do filiżanek i zalewamy kawą, silnie mieszając. Przy prawidłowo zaparzonej kawie po turecku powinna być puszysta piana. Można dodać szczyptę cynamonu. Smacznego.
Łatwiej i na bardziej "gładko" uciera się po dodaniu do masy łyżeczki koniaku albo brandy....