GoldenLine
Zaloguj się
Katarzyna S.

Katarzyna S. Nie sztuką jest
uśmiechać się, gdy w
życiu wszystko
idzie...

Temat: Dania wigilijne

Piotr Hawryłkiewicz:
- zupa śledziowa (na zimno) podawana z gorącymi, gotowanymi, tłuczonymi ziemniakami.

U mnie akurat tego nie ma na stole wigilijnym, ale tą zupę śledziową nazywamy wodę śledziową.
Link do wypowiedziLink
Monika R.

Monika R. Trener

Temat: Dania wigilijne

Mi wigilia zawsze będzie kojarzyła się z piernikiem staropolskim. Jest to o tyle dla mnie ciekawy twór, że ciasto zanim się je upiecze dojrzewa minimum cztery tygodnie.
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

Wigilia to jedyny dzień w roku dla mnie, w którym jem przeróżne rodzaje ryb przemycone w zupie, w sałatkach, usmażone, w galarecie itp. - uwielbiam!

Podaję przepis na pyszną sałatkę śledziową warstwową (POLECAM -jest pyszna)

1. Na spodzie pokrojone w paseczki śledzie w oleju z cebulką skropine cytrynką (wystarczy 6 płatów).
2. Druga warstwa ugotowane ziemnaczki, drobno pokrojone - sól, pieprz. Na to majonez.
3. Trzecia warstwa marchewka ugotowana, pokrojona. Na to majonez.
4. Znowu ziemniaczki, sól, pieprz. Majonez.
5. Ostatnia warstwa to drobno pokrojone jajka i majonez.

Można posypać posiekanym szczypiorkiem wierzch.

PALCE LIZAĆ, ale dla smakoszy śledzi tylko!
Link do wypowiedziLink
Aneta W.

Aneta W. wizażystka

Temat: Dania wigilijne

a u mnie wigilijne dania to:
- barszcz czerwony z uszkami,
- pierogi z kapust a i grzybami,
- kapusta wigilijna z grzybami,
- ryba w galarecie,
- ryba po grecku,
- śledzie w róznej postaci (ktorych zreszta nie lubie)
- karp smazony,
- salatka jarzynowa,
- kluski ziemniaczane cos jak maleńkie pyzy z pieczarkami,
ciasto to: sernik, makowiec, piernik
Link do wypowiedziLink
Karolina O.

Karolina O. Project Management /
Teamworking / People
oriented manager

Temat: Dania wigilijne

No to jedziemy :)...
1. barszcz czerwony z uszkami lub pasztecikami (z kapustą i grzybami, ciasto francuskie lub kruche - zależy na co mam wenę) wymiennie co drugi rok z grzybową z łazankami (klarowną, niezabielaną)
2. pierogi z kapustą i grzybami
3. karp smażony (nie znoszę, więc w tym roku będzie pstrąg lub łosoś z grila)
4. karp w galarecie
5. śledzie ziołowe
6. śledzie w oleju
7. śledzie pod pierzynką
8. śledzie w occie
9. śledzie z cytryna i kaparami ( w białym winie)
10. ryba po grecku
11. kluski z makiem
12. makowa kutia z łamańcami
Ciasta: makowiec zawijany, makowiec na kruchym spodzie, sernik, piernik, orzechowiec i małe pierniczki robione przez dzieciaki, a czasami małe kruche ciasteczka z różnymi rodzajami orzechów.

Z domu jednych dziadków pamiętam kompot z suszonych owoców, którego strasznie nie lubiłam, więc teraz nie robię.
A z ciekawostek u drugich dziadków podawano barszcz czerwony z białą fasolą (pyyycha).
Czasami zdarza mi się jeszcze zrobić knysze z kapustą.

No to smacznego :)Karolina O. edytował(a) ten post dnia 08.12.09 o godzinie 20:17
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

Naprawdę szkoda, że trzeba jeszcze trochę poczekać :-) Z moich podróży po kraju pamiętam, że na Górnym Śląsku podają makówki. Jest to potrawa składająca się z namoczonych w mleku słodkich bułek przekładanych masą makową z bakaliami. Wygląd ma nieszczególny, ale w smaku.... pychotka.
Dla smakoszy śledzi polecam śledzie z buraczkami lub sałatkę szwedzką (śledzie pokrojone w grubą kostkę, lub krótkie paski, pory pokrojone w pół-talarki, jabłka pokrojone w słupki i do tego majonez - przyprawy do smaku)
Dla tych co w dni świątecznie próbują róznych mięs polecam powrót do staropolskich pasztetów, klopsów z jajkiem, samodzielnie piczonych schabów, rolad i boczków faszerowanych.
Link do wypowiedziLink
Mariusz Ochędowski

Mariusz Ochędowski architekt, Mo-n-arch

Temat: Dania wigilijne

No więc w moim domu to, co Darek nazywa barszczem kiszonym - nazywa się barszczem wigilijnym i w wykonaniu mojej Mamy jest pyszne i nasycone smakiem, bo z dodatkiem ziela angielskiego i innych tam pieprzów i liści laurowych - ja tam się za robotę to nawet nie próbuję zabrać :D Klarowny służy do popijania pierogów z kapustą i grzybami.
Do tego na wigilijnym stole nie może zabraknąć smażonego karpia dla Rodziców i łososia w słodkawej galarecie przepisu tajemnego dla mnie i brata.
Obowiązkowo kapusta z grochem i kapelusze grzybowe smażone w cieście, coś na kształt naleśnikowego i kulki rybne (coś jakby ryba faszerowana) w galarecie j/w. :D
Do tego ryba po grecku i klasyczna sałatka warzywna, czasem jajka faszerowane, choć to może mniej tradycyjne.
No i wybór śledzi - pod pierzynką, w oliwie i w sałatce oraz ryba smażona poza karpiem - zazwyczaj w kilku gatunkach.
Na deser obowiązkowo sernik z 2 kg sera :D, drożdżowe według przepisu Babci i makowiec - wiadomo :D
O Wigilii u teściów nie wspominam, bo jakoś zawsze trudno było mi jeść wystygniętą rybę smażoną ociekającą olejem stojącą obok nafaszerowanego zapachem migdałowym makowcem z cukierni :(
Link do wypowiedziLink
Agata Kisza

Agata Kisza właściciel,
M.C.Kwadrat

Temat: Dania wigilijne

a my już jutro pieczemy pierniczki .....
spotykamy się w gronie przyjaciół, całymi rodzinami spędzamy ze sobą cały dzień wspólny obiad i wspólne pieczenie, każdy ma jakieś zadanie , a do domu zabiera pudełko pysznych pierniczków.
Dzięki temu święta zaczynają się już jutro !!!!
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

Mój tata robi zawsze małe pierożki z soczewicą, poza tym tradycyjne dania bezmięsne ale w mniej tradycyjnym, beztłuszczowym wydaniu, np. ryby grillowane lub pieczone ;)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

a ja uwielbiam makaron z makiem :)
Link do wypowiedziLink
Anna Adamaszek-Druzd

Anna Adamaszek-Druzd scenograf

Temat: Dania wigilijne

trzeba przyznać, że potrawy wigilijne są nieźle " zakręcone".
dla mnie nie ma wigilii bez cudownego zapachu rozchodzącego się po całym domu, kojącego wypchany brzuszek kompotu z suszonych owoców.
Link do wypowiedziLink
Anna K.

Anna K. Senior Marketing
Manager

Temat: Dania wigilijne

U nas hitem są pączko-racuchy z makiem, grubo posypane cukrem pudrem - numer popisowy mojej babci (podawane jako ostatnia potrawa). W obliczu tych pyszności nawet dorośli zachowują się jak dzieci i zawsze jest tak, że część nakładu znika w czasie witania się wszystkich ze wszystkimi - zanim jeszcze siądziemy do stołu :))
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

ja to czekam na pierogi !!!! z kapustą i grzybkami mniam :D najlepsze takie przysmażone na patelni!!!!!
no a poza tym karp smażony oczywiście i duża ilość chrzanu :D

hmm a tak właściwie to już czuję magię zbliżających się świąt :) nic tak nie przywołuje wspomnień jak zapach pasty do podłogi :D i froterowanie:D i tak jest co roku :)))
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Dania wigilijne

Może doczekamy, że na starość równie popularne co przelewanie myśli na forach będzie przesyłanie różnych bodźców (np. smakowych) wprost do mózgu, to sobie te potrawy będziemy mogli wirtualnie kosztować:-) Fajnie będzie dostać maila z załącznikiem smakowym czyichś ulubionych potraw:-)

To taki mały wtręt SF na BN:-)
Link do wypowiedziLink
Justyna Czeczorska

Justyna Czeczorska

Temat: Dania wigilijne

Zawsze dodaje http://www.lotusfitness.pl/smaczne-i-aromatyczne-przyp... delikatnie wzmacnia smak.
Link do wypowiedziLink
Kinga Barska

Kinga Barska fitness

Temat: Dania wigilijne

My akurat w Krakowie zamawiamy tutaj jedzenie https://www.facebook.com/CKBrowar
Polecam, jak zawsze wszystko jest pyszne i w dobrej cenie.
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Spotkanie Wigilijne




Wyślij zaproszenie do
Anuluj