Monika Momot

Monika Momot doktorantka,
Instytut Rozrodu
Zwierząt i Badań
Żywności P...

Temat: analiza sensoryczna w przemyśle- jak u Was to wygląda?!

Witam

Analiza sensoryczna obejmuję zarówno testy analityczne ( tj. panelu sensorycznego -wyszkolonych osób -zazwyczaj pracowników firmy)-za pomocą których weryfikujemy jakość sensoryczną produktów oraz testów konsumenckich ( tj. panelu konsumeckiego- normalnych konsumentow "z ulicy") - dzięki , których dowiadujemy się czy produkt spełnia wymagania konsumentów.

Jak to wygląda u Was?

Jakie testy przeprowadzenie do kontroli sensorycznej Waszych produktów?

Ile osób uczestniczy w panelu i jak często się spotykacie ?

Czekam na info :)

Pozdrawiam