Monika
Momot
doktorantka,
Instytut Rozrodu
Zwierząt i Badań
Żywności P...
Temat: analiza sensoryczna w przemyśle- jak u Was to wygląda?!
WitamAnaliza sensoryczna obejmuję zarówno testy analityczne ( tj. panelu sensorycznego -wyszkolonych osób -zazwyczaj pracowników firmy)-za pomocą których weryfikujemy jakość sensoryczną produktów oraz testów konsumenckich ( tj. panelu konsumeckiego- normalnych konsumentow "z ulicy") - dzięki , których dowiadujemy się czy produkt spełnia wymagania konsumentów.
Jak to wygląda u Was?
Jakie testy przeprowadzenie do kontroli sensorycznej Waszych produktów?
Ile osób uczestniczy w panelu i jak często się spotykacie ?
Czekam na info :)
Pozdrawiam