GoldenLine
Zaloguj się
Daria Pawęda

Daria Pawęda Bankowość
Internetowa /
Bankowość Mobilna /
Bankowość ele...

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Witam serdecznie!

Czy istnieje jakieś danie typowe dla regoinu łódzkiego? Próbowałam trochę poszukać na ten temat w Internecie, ale mam nadzieję, że rodowici Łodzianie najszybciej pomogą mi w tym temacie :-)

Z góry dziękuję za wszelkie informacje.

Z pozdrowieniami,

Daria
Link do wypowiedziLink
Tomasz Kaczanowski

Tomasz Kaczanowski Ot, programista

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Daria Pawęda:
Witam serdecznie!

Czy istnieje jakieś danie typowe dla regoinu łódzkiego? Próbowałam trochę poszukać na ten temat w Internecie, ale mam nadzieję, że rodowici Łodzianie najszybciej pomogą mi w tym temacie :-)

Z góry dziękuję za wszelkie informacje.

Z tego co wiem prażoki są łódzką specjalnością...
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Tomasz Kaczanowski:
Daria Pawęda:
Witam serdecznie!

Z tego co wiem prażoki są łódzką specjalnością...

zdecydowanie popieram (choc nigdzie nie sprawdzilem).
nigdzie tego nie jadlem, a babcia katuje mnie tym od wielu lat...
tak wiec prazoki (czy prazochy).
poza tym: czyzby hot-dog z surowkami...? :-)
Link do wypowiedziLink
Tomasz Kaczanowski

Tomasz Kaczanowski Ot, programista

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Krzysztof Gapys:
Tomasz Kaczanowski:
Daria Pawęda:
Witam serdecznie!

Z tego co wiem prażoki są łódzką specjalnością...

zdecydowanie popieram (choc nigdzie nie sprawdzilem).
nigdzie tego nie jadlem, a babcia katuje mnie tym od wielu lat...
tak wiec prazoki (czy prazochy).
poza tym: czyzby hot-dog z surowkami...? :-)

w ten sposób to i pizza z sosami :))
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Tomasz Kaczanowski:
Krzysztof Gapys:
Tomasz Kaczanowski:
Daria Pawęda:
Witam serdecznie!

Z tego co wiem prażoki są łódzką specjalnością...

zdecydowanie popieram (choc nigdzie nie sprawdzilem).
nigdzie tego nie jadlem, a babcia katuje mnie tym od wielu lat...
tak wiec prazoki (czy prazochy).
poza tym: czyzby hot-dog z surowkami...? :-)

w ten sposób to i pizza z sosami :))

si, ale pizze z sosami w innych miastach jadlem, jakos hot-dogow z surowkami nie widzialem, chyba ze za malo budek w zyciu obszedlem... :-))
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

zalewajka
Link do wypowiedziLink
Tomasz Kaczanowski

Tomasz Kaczanowski Ot, programista

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Krzysztof Gapys:
tak wiec prazoki (czy prazochy).
poza tym: czyzby hot-dog z surowkami...? :-)

w ten sposób to i pizza z sosami :))

si, ale pizze z sosami w innych miastach jadlem, jakos hot-dogow z surowkami nie widzialem, chyba ze za malo budek w zyciu obszedlem... :-))

Kiedyś nie było sosów w innych miastach (po za keczupem a ten tez nie zawsze), teraz jest z tym lepiej, ale w wielu knajpach sie dowiedziałem, że to przez to, że Łodzianie się dopytywali o sosy :)
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Tomasz Kaczanowski:
Krzysztof Gapys:
tak wiec prazoki (czy prazochy).
poza tym: czyzby hot-dog z surowkami...? :-)

w ten sposób to i pizza z sosami :))

si, ale pizze z sosami w innych miastach jadlem, jakos hot-dogow z surowkami nie widzialem, chyba ze za malo budek w zyciu obszedlem... :-))

Kiedyś nie było sosów w innych miastach (po za keczupem a ten tez nie zawsze), teraz jest z tym lepiej, ale w wielu knajpach sie dowiedziałem, że to przez to, że Łodzianie się dopytywali o sosy :)

sam na poczatku pytalem, hehe...
:-)
Link do wypowiedziLink
Daria Pawęda

Daria Pawęda Bankowość
Internetowa /
Bankowość Mobilna /
Bankowość ele...

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Super! Pięknie dziękuję za te wszystkie podpowiedzi :-) A czy znacie może taki dobry przepis na prażoki?
Link do wypowiedziLink
Tomasz Kaczanowski

Tomasz Kaczanowski Ot, programista

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Daria Pawęda:
Super! Pięknie dziękuję za te wszystkie podpowiedzi :-) A czy znacie może taki dobry przepis na prażoki?

Dobrego nie znam, znam jedynie uproszczony (taki, który zajmuje relatywnie mało czasu :)
Link do wypowiedziLink
Daria Pawęda

Daria Pawęda Bankowość
Internetowa /
Bankowość Mobilna /
Bankowość ele...

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Tomasz Kaczanowski:
Daria Pawęda:
Super! Pięknie dziękuję za te wszystkie podpowiedzi :-) A czy znacie może taki dobry przepis na prażoki?

Dobrego nie znam, znam jedynie uproszczony (taki, który zajmuje relatywnie mało czasu :)

To jeśli można, to bardzo chętni poproszę taki przepis :-) Z góry dziękuję!

A przy okazji znalazłam ciekawą stronę o kuchni łódzkiej - podaję link: http://gastronomik.no-ip.org/styk/index.html
Link do wypowiedziLink
Tomasz Kaczanowski

Tomasz Kaczanowski Ot, programista

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Daria Pawęda:
Tomasz Kaczanowski:
Daria Pawęda:
Super! Pięknie dziękuję za te wszystkie podpowiedzi :-) A czy znacie może taki dobry przepis na prażoki?

Dobrego nie znam, znam jedynie uproszczony (taki, który zajmuje relatywnie mało czasu :)

To jeśli można, to bardzo chętni poproszę taki przepis :-) Z góry dziękuję!

A przy okazji znalazłam ciekawą stronę o kuchni łódzkiej - podaję link: http://gastronomik.no-ip.org/styk/index.html

Ziemniaki gotujemy pod przykryciem, a na wodę wrzucamy ok łyżkę mąki (nie mieszamy - ta mąka w takiej zwartej postaci ma się grzać).... Gdy sie ugotują odcedzamy, tak by mąka została na ziemniakach, a następnie pałką dość długo ubijamy - tak, aż nie będzie widać żadnych grudek po mące. Następnie można to zapiec, albo podawać w takiej formie. Najlepsze ze skwarkami i kiszoną kapustą.Tomasz Kaczanowski edytował(a) ten post dnia 06.08.08 o godzinie 21:35
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Dario, jeszcze jedna ważna potrawa łódzka: knedle z truskawkami (polane śmietaną) + młoda kapusta (gotowana oczywiście)!!! pycha, choć wielu niedowiarków dziwi się temu połączeniu smaków
Link do wypowiedziLink
Andrzej L.

Andrzej L. Queentex Translation
Office

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Ja bym kluski żelazne dorzucił...

A.
Link do wypowiedziLink
Michał Sitarek

Michał Sitarek Citigold Wealth
Manager

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

o tak, są pycha!
Link do wypowiedziLink
Michał B.

Michał B. IT, multimedia,www

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Joanna Szczygieł:
Dario, jeszcze jedna ważna potrawa łódzka: knedle z truskawkami (polane śmietaną) + młoda kapusta (gotowana oczywiście)!!! pycha, choć wielu niedowiarków dziwi się temu połączeniu smaków

O tak ! Pamiętam jak moja babcia to serwowała. :) Nawet nie przypuszczałem, że to "łódzkie" danie ?!
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Joanna Szczygieł:
Dario, jeszcze jedna ważna potrawa łódzka: knedle z truskawkami (polane śmietaną) + młoda kapusta (gotowana oczywiście)!!! pycha, choć wielu niedowiarków dziwi się temu połączeniu smaków

toz to nasze?! pycha!
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Andrzej L.:
Ja bym kluski żelazne dorzucił...

A.

a co to takiego?
pozdr :-)
Link do wypowiedziLink
Andrzej L.

Andrzej L. Queentex Translation
Office

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Krzysztof Gapys:
Andrzej L.:
Ja bym kluski żelazne dorzucił...

A.

a co to takiego?
pozdr :-)

Składniki:
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
5 dużych ziemniaków
3 łyżki mąki
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki obrać, przepuścić przez maszynkę. 5 dużych ziemniaków obrać, utrzeć na tarce, odcisnąć z wody przez czystą szmatkę. Płyn odstawić, a gdy na dnie powstanie osad, zlać ostrożnie wodę, osad zaś dodać do masy. Połączyć ziemniaki gotowane z tartymi, dodać 3 łyżki mąki pszennej, przyprawy, wyrobić na jednolitą masę formować okrągłe kluski i gotować w osolonej wodzie 7 minut. Gdy wypłyną na wierzch, potrzymać jeszcze chwilę na małym ogniu.

Smacznego!

A.
Link do wypowiedziLink
Krzysztof G.

Krzysztof G. Fotografia

Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi

Andrzej L.:
Krzysztof Gapys:
Andrzej L.:
Ja bym kluski żelazne dorzucił...

A.

a co to takiego?
pozdr :-)

Składniki:
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
5 dużych ziemniaków
3 łyżki mąki
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki obrać, przepuścić przez maszynkę. 5 dużych ziemniaków obrać, utrzeć na tarce, odcisnąć z wody przez czystą szmatkę. Płyn odstawić, a gdy na dnie powstanie osad, zlać ostrożnie wodę, osad zaś dodać do masy. Połączyć ziemniaki gotowane z tartymi, dodać 3 łyżki mąki pszennej, przyprawy, wyrobić na jednolitą masę formować okrągłe kluski i gotować w osolonej wodzie 7 minut. Gdy wypłyną na wierzch, potrzymać jeszcze chwilę na małym ogniu.

Smacznego!

A.

no, nie znalem, nie znalem...
senks! :-)
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy





Wyślij zaproszenie do
Anuluj