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Jérémy Barat

Jérémy Barat Student, I.U.T. de
Montluçon,
département
Technique de Co...

Temat: un Projet en Pologne

Bonjour à tous, je suis étudiant à l'I.U.T de Montluçon en France et avec mon groupe de travail, en collaboration avec la mairie nous travaillons sur un projet d'animation d'un stand sur un marché de noël en Pologne, plus précisément à Lezsno.

Je vous contacte pour savoir ce qui, selon vous, serait approprié d'emporter avec nous sur le marché. Je parle bien entendu de produits typiquement français comme le champagne, le foie gras, etc...

Je voudrais savoir aussi, les prix pratiqué (environ) sur tout ce qui est fromage, charcuterie, boisson (alcoolisée ou pas) ...

Peut-être que j'oublie quelque chose mais je reviendrais ;)

Merci d'avance

Au revoir :)
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Gosia Olan

Gosia Olan No excuse for being
free, this is a
modern buddhist
answer

Temat: un Projet en Pologne

o lala il y a encore 6 mois:)
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Jérémy Barat

Jérémy Barat Student, I.U.T. de
Montluçon,
département
Technique de Co...

Temat: un Projet en Pologne

certes il reste 6 mois, mais nous commençons déjà à voir auprès des producteurs français, si certains sont intéressé, donc nous souhaitons nous adressé aux "bons" produits et donc au "bons" producteurs.

De plus, à la fin de cette semaine, l'université va fermer ses portes (vacances) et ne rouvrira qu'en Novembre.

C'est pourquoi nous souhaitons avoir des informations un peu plus tôt :) !

Merci
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Emmanuel Piskozub

Emmanuel Piskozub dyrektor, Clement

Temat: un Projet en Pologne

Bonjour

attention a l importation et vente d alcool en Pologne ! c est reglemente

slts
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Christian Barbier

Christian Barbier General Manager,
Accor Asia Pacific

Temat: un Projet en Pologne

Champagne et foie gras sur un marché de Noël à Leszno...

Je suis pas convaincu, j'irais plutôt en direction de produits "bon marché" : charcuterie et fromage.

Le foie gras en général n'est pas très populaire en Pologne.
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Piotr Z.

Piotr Z. Department Manager

Temat: un Projet en Pologne

Il faut savoir que même si les gens sont assez ouverts sur les nouveautés culinaires pour le noël ils cherchent plutôt des produits traditionnelles. Et il faut savoir que pour le repas de noël en Pologne traditionnellement on mange pas de viande (même ceux qui ne sont pas croyants ne magne pas de produits à la base de la viande car c’était comme ça depuis tt le temps et ils se sont habitués).

Les fromages et du champagne ça me paraît peut être plus intéressant, mais pas pur noel et pas dans une ville de mais de 200 000 habitants (car simplement statistiquement il n’y aura pas assez demande)

Bien sur c’est ma opinion personnelle. Il est très important également de réfléchir quel est votre but. Si tu cherche une réussite commerciale il faut prendre en compte mes remarques ultérieurs. Si tu cherche la promotion culturelle tu peux faire venir les gens sur ton stand si il y aura un peu d’animations et une fois ils sont venues tu peux leur proposer une dégustation. Pour cela c’est une bonne période car bcp de gens fréquent les marchés.
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konto usunięte

Temat: un Projet en Pologne

CAD qu'ils ne mangent pas de viande au reveillon, en general le jour meme de noel, ca n'est plus un probleme. Cependant Leszno n'est pas une ville, et c'est deja assez eloigne de varsovie, meme 35 km suffisent a faire la difference. Et ce n'est pas une ville de riche (si c'est bien le Leszno qui est sur la route pour Sowia Wola), moi je verrais plutot de telle produits sur le marche de noel de la nouvelle ville (A Varsovie), vous savez celui qui est en face du resto francais "Fret a porter".
La y aurait plus de chance que ca marche...
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konto usunięte

Temat: un Projet en Pologne

Idem que FAZ-IT!
Les polonais ne sont pas du tout ouverts sur les cuisines etrangeres (rien que les pates, ils n'en mangeny pas...c'est un produit exotique!)

Dans une petite ville, de surcroit, je pense que ca peut ne pas bien fonctionner.
Pour des produits francais, moi je vois que le marche de noel de Varsovie ou Cracovie (il y en a un d'ailleurs?).
Chaque annee, il a un stand de produits francais (produits Rhones-Alpes je crois). Pourquoi ne pas s'associer avec eux pour faire un stand commun (l'union fait la force)!

Concernant les produits, les polonais ne sont pas tres raffines et aiment les trucs qui tiennent bien au corps. Amenez des rillettes, saucissons, jambons fumes, fromages a pate dure. Le foie gras, ils considerent comme du pate vendu a prix d'or, donc pour de la degustation ok, mais pour de la vente, c'est autre chose Les desserts francais ont bonne reputation.
Pour les boissons, le champagne, c'est dans le meme style que le foie gras. Ils aiment bien les alcools forts, pourquoi me pas ramener genre Calvados, Eau de vie, voire vodka francaise! Et puis du vin bien evidemment (bon et pas cher)

Concernant les prix, l'alcool est au meme prix qu'en France pour les spiritueux, par contre le vin est bcp plus cher. Y a de la place pour des bons vins a 3EUR la bouteille.
La charcuterie, les premiers jambons sont a 20PLN le kilo, mais ca peut monter a 40PLN. Ca reste peu cher.

Enfin voila, faites de votre mieux et bonne chance!
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Jérémy Barat

Jérémy Barat Student, I.U.T. de
Montluçon,
département
Technique de Co...

Temat: un Projet en Pologne

Merci beaucoup de vos réponses, ceci va nous orienter mon équipe et moi même donc sur des produits bon marché ! Après il va falloir que l'on trouve du bon, peu cher et représentatif de la France.

Pour ce qui est de la Pologne, sincèrement je n'y suis jamais allé, c'est pour promouvoir le jumelage de Montluçon-Leszno, après il y a aussi le problème du transport et de la langue (aucun de nous a ce jour parle polonais [on en avait bien un mais il nous a quitté en cours d'année], on verra les recrues de l'an prochain.

Votre aide m'a été très précieuse, je vous en remercie.

N'hésitez pas à continuer à poster, si il y a d'autre chose qui vous viennent à l'esprit.

Si vous souhaitez me contacter personnellement voici mon adresse mail (j'espere que je n'enfreint aucune règles du forum ^^") : jeremy.barat63@gmail.com

PS : désolé pour les fautes de frappes, je suis en stage en Allemagne et je suis encore trop habitué au clavier français ^^" !
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konto usunięte

Temat: un Projet en Pologne

...un peu triste, l'image que vous vous faites des gouts des polonais...
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konto usunięte

Temat: un Projet en Pologne

Je suis tout a fait d'accord avec Maxime.
Joanna, c'est peut etre triste, mais malheureseument vrai.
Principalement paysans ou d'origine paysanne, les polonais sont plutot consommateurs de produits gras et caloriques.
J'ajouterai a la liste de Maxime du pate en croute...
Bon appetit a tous:)
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Alain Budelot

Alain Budelot Procurement &
Marketing Manager

Temat: un Projet en Pologne

Il y a du vrai dans tout ce qui a été écrit; faire goûter un excellent vin à quelqu'un qui n'a pas pour habitude de boire du vin... ne signifie pas qu'il ne faut pas faire découvrir! En clair, le palais des Polonais évolue! Quant au choix de la ville... une grande ville donnera un meilleur retour sur investissement.

Apporter de la charcuterie dans un pays qui en consomme à chaque repas pratiquement ne me parait pas être si facile au premier abord. Bien choisir des produits charcuterie DIFFÉRENTS de ce qui existe ici : exemple je n'ai pas trouvé de saucisson sec digne de ce nom, des fromages bien typiques de la France

Qu'est ce qui caractérise la France? fromage et vin, champagne, why not? Je ne crois pas qu'il faille aller dans le haut de gamme pour une découverte.

A part ça, ils arrivent quand les échantillons qu'on les goute?
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Jérémy Barat

Jérémy Barat Student, I.U.T. de
Montluçon,
département
Technique de Co...

Temat: un Projet en Pologne

Merci encore pour vos réponses, il se trouve que quelqu'un de la famille produit du champagne et que les prix sont relativement peu élevé (sur le marché français), entre 10 et 12 € la bouteille a l'unité, revendu avec 2-3 euros de marge j'espere que c'est possible.

Apres concernant les charcuteries je suis un peu sceptique puisque c'est ce qu'il mange souvent, donc si j'en amène, faut que ça sorte de l'ordinaire :)!

Apres le vin, on peut avoir du bon bordeau buvable à partir de 4-5 € auprès d'un caviste.

On est censé venir (on, moi je m'occupe juste de gérer les troupes pour cette année^^) une ou deux semaines avant Noël et ce pendant 4-5 jours
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konto usunięte

Temat: un Projet en Pologne

Bonjour,
Nous sommes Francais et nous avons cree une entreprise de vin importe directement de France. Nous avons un magazin a Warszawa metro Natolin Bistro Wino.FR si vous etes interesse contacter nous au
tel:608304732 ou par mail bistro-wino.fr@wp.pl

a bientot
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