пропозиції роботи
konto usunięte
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Krzysztof Gapys:
toz to nasze?! pycha!
toż to nasze!!! na pewno
nawet Makłowicz z Bikontem dyskutując kiedyś o smakach regionalnych zachwalali łódzki smakołyk obiadowy:)
toż to nasze!!! na pewno
nawet Makłowicz z Bikontem dyskutując kiedyś o smakach regionalnych zachwalali łódzki smakołyk obiadowy:)
Daria
Pawęda
Bankowość
Internetowa /
Bankowość Mobilna /
Bankowość ele...
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
WOW - pięknie Wam wszystkim dziękuję za te super przepisy i informacje :-) Jesteście wspaniali! Słowem - nie ma to jak Łodzianie!
Ela
M.
Retail Sales
Manager, Bank Pekao
S.A.
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Daria Pawęda:
Czy istnieje jakieś danie typowe dla regoinu łódzkiego?
Zajrzyj również tutaj: http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=...
Pozdrawiam, Ela
Daria
Pawęda
Bankowość
Internetowa /
Bankowość Mobilna /
Bankowość ele...
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Elżbieta M.:
Daria Pawęda:
Czy istnieje jakieś danie typowe dla regoinu łódzkiego?
Zajrzyj również tutaj: http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=...
Pozdrawiam, Ela
Wielkie dzięki za ten link!
konto usunięte
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
prażoki ze skwarkami i z kapuśniakiem
Łukasz
Buszka
www.dadadesign.pl
projektuje,
fotografuje,
podróżuje, gotuje
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Andrzej L.:A to czasem nie jest danie z Wielkopolski ?
Ja bym kluski żelazne dorzucił...
A.
Andrzej
L.
Queentex Translation
Office
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Łukasz Buszka:
Andrzej L.:A to czasem nie jest danie z Wielkopolski ?
Ja bym kluski żelazne dorzucił...
A.
Dziękujemy za wszystkie głosy - otrzymaliśmy ich aż 420! I to właśnie dzięki nim wiemy, że najbardziej charakterystyczną potrawą regionu są żelazne kluski z żeberkami i zasmażaną kapustą. - Kluski nazywane są też szarymi. Na pozór nieciekawe. Jak Łódź... A jak się zasmakuje, nie można się od nich oderwać - uzasadniała swój wybór Jadwiga Wojciechowska, łodzianka.
Skąd kluski przyszły do Łodzi? Od kiedy je gotujemy? Nie wiadomo. Gdy jednak 10 lat temu "Gazeta" tworzyła słowniki znanych tylko w poszczególnych miastach słów, na łódzkiej liście znalazły się - obok migawki, krańcówki i innych łodzianizmów - właśnie kluski żelazne. - Bo Łódź to oaza żelaznych - powiedział nawet Robert Makłowicz, gdy kręcił tu kulinarny telewizyjny program.
http://lodz.gazeta.pl/lodz/1,35136,8309715,Polska_je_j...
A.
Łukasz
Buszka
www.dadadesign.pl
projektuje,
fotografuje,
podróżuje, gotuje
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Andrzej L.:U Tesciow w Poznaniu zawsze żelazne jemy a oni z Lodzia nie maja nic wspólnego. Dlatego bardziej do tamtych rejonow mi to pasowalo. Zreszta do takich plebiscytow miary bym nie bral. Ludzie uwazaja ze pizze z sosami trzeba jest :)
Łukasz Buszka:
Andrzej L.:A to czasem nie jest danie z Wielkopolski ?
Ja bym kluski żelazne dorzucił...
A.
Dziękujemy za wszystkie głosy - otrzymaliśmy ich aż 420! I to właśnie dzięki nim wiemy, że najbardziej charakterystyczną potrawą regionu są żelazne kluski z żeberkami i zasmażaną kapustą. - Kluski nazywane są też szarymi. Na pozór nieciekawe. Jak Łódź... A jak się zasmakuje, nie można się od nich oderwać - uzasadniała swój wybór Jadwiga Wojciechowska, łodzianka.
Skąd kluski przyszły do Łodzi? Od kiedy je gotujemy? Nie wiadomo. Gdy jednak 10 lat temu "Gazeta" tworzyła słowniki znanych tylko w poszczególnych miastach słów, na łódzkiej liście znalazły się - obok migawki, krańcówki i innych łodzianizmów - właśnie kluski żelazne. - Bo Łódź to oaza żelaznych - powiedział nawet Robert Makłowicz, gdy kręcił tu kulinarny telewizyjny program.
http://lodz.gazeta.pl/lodz/1,35136,8309715,Polska_je_j...
A.
Michał J. Menadżer
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
większość życia spędziłem w Wielkopolsce i nie sądzę, żeby szare kluski były specyfika tego regionu.Nb pierwszy raz słyszę nazwę "żelazne"..
Poznań, to przede wszystkim pyzy drożdżowe (pampuchy) z kaczką.
Ale wracając do Łodzi, żal, że rodzime knajpy nie hołdują tradycji - zestaw o którym pisze Andrzej, spotkałem tylko w bodajże knajpie u Chochoła, na rogu Piotrkowskiej i Wigury
Łukasz
Buszka
www.dadadesign.pl
projektuje,
fotografuje,
podróżuje, gotuje
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Michał Jabłczyński:Skoro nikt nie pyta i nie chce zamawiac to i knajpy nie przygotowuja tego. Latwiej opchnac standardwowo ruskie czy schabowego. Staty i nieststy. A swiadomosc o kuchni lodzkiej jako takiej ginie.
większość życia spędziłem w Wielkopolsce i nie sądzę, żeby szare kluski były specyfika tego regionu.
Nb pierwszy raz słyszę nazwę "żelazne"..
Poznań, to przede wszystkim pyzy drożdżowe (pampuchy) z kaczką.
Ale wracając do Łodzi, żal, że rodzime knajpy nie hołdują tradycji - zestaw o którym pisze Andrzej, spotkałem tylko w bodajże knajpie u Chochoła, na rogu Piotrkowskiej i Wigury
Michał J. Menadżer
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
To mz jest podstawowy bład marketingowy - bo przecież podaz winna kształtowac popyt...Nie znam sie wprawdzie na biznesie gastronomicznym, ale moge sobie wyobrazić sens budowania przewagi konkurencyjnej w oparciu własnie o regionalne specyfiki.
Tym bardziej, ze nie są one ani specjalnie drogie ani pracochłonne ani wykwintne.
Rzecz jasna, ze trzeba mieć również zestaw żelazny, czyli schabowy, karkówka i pizza - ale mz konsekwentne budowanie lokalnej marki moze przyniesc wiecej korzysci i pomoże sie przede wszystkim wyróznić z tej szarej masy fastfoodowego żarcia.
Piotr R. -, -
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
hehe slyszalem ,ze typowe danie lodzkie to sznytka ,czyli inaczej mowiac kanapka ,ciekawe ,czy gdzie indziej uzywaja tego okreslenia?
Radek
P.
Pharmaceutical
packaging
development and
market development
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
a ja całe życie myśłałem, że najbardziej łódzka to jest zalewajka a tutaj się okazuje, że nie
Michał J. Menadżer
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Piotr Redzynia:
hehe slyszalem ,ze typowe danie lodzkie to sznytka ,czyli inaczej mowiac kanapka ,ciekawe ,czy gdzie indziej uzywaja tego okreslenia?
No co ty :-)
Sznytka to jest jak najbardziej poznańskie okreslenie. Najpoznaniejsze :-)
A zwłaszcza sznytka z gzikiem.
I nie jest to kanapka sensu stricte, tylko kromka (pajdka) chleba
http://www.poznan.pl/mim/slownik/words.html?co=word&wo...
Nie mylić ze szneką (z glancem)Michał Jabłczyński edytował(a) ten post dnia 04.03.13 o godzinie 14:22
Andrzej
L.
Queentex Translation
Office
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Piotr Redzynia:
hehe slyszalem ,ze typowe danie lodzkie to sznytka ,czyli inaczej mowiac kanapka ,ciekawe ,czy gdzie indziej uzywaja tego okreslenia?
Nieeee....
A.
Piotr R. -, -
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Michał Jabłczyński:no prosze
Piotr Redzynia:
hehe slyszalem ,ze typowe danie lodzkie to sznytka ,czyli inaczej mowiac kanapka ,ciekawe ,czy gdzie indziej uzywaja tego okreslenia?
No co ty :-)
Sznytka to jest jak najbardziej poznańskie okreslenie. Najpoznaniejsze :-)
A zwłaszcza sznytka z gzikiem.
I nie jest to kanapka sensu stricte, tylko kromka (pajdka) chleba
http://www.poznan.pl/mim/slownik/words.html?co=word&wo...
Nie mylić ze szneką (z glancem)
Łukasz
Buszka
www.dadadesign.pl
projektuje,
fotografuje,
podróżuje, gotuje
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Michał Jabłczyński:
Piotr Redzynia:
hehe slyszalem ,ze typowe danie lodzkie to sznytka ,czyli inaczej mowiac kanapka ,ciekawe ,czy gdzie indziej uzywaja tego okreslenia?
No co ty :-)
Sznytka to jest jak najbardziej poznańskie okreslenie. Najpoznaniejsze :-)
A zwłaszcza sznytka z gzikiem.
I nie jest to kanapka sensu stricte, tylko kromka (pajdka) chleba
http://www.poznan.pl/mim/slownik/words.html?co=word&wo...
Nie mylić ze szneką (z glancem)
i jeszcze sznytka z obkładami :)))
konto usunięte
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
http://expressilustrowany.pl/jadlospis-po-lodzku-przys...wisniowke sie jadalo:D
Beata
Orłowska
...są w życiu
chwile, w których
trzeba podjąć ryzyko
i da...
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
Mój tato pochodził z okolic Łodzi i ja bym postawiła na zalewajkę. Tylko jeszcze kwestia co rozumiemy pod nazwą zalewajka. Dla mnie to zupa, którą babia robiła najczęściej na śniadanie: z kwaśnego mleka i śmietany, podawana z ziemniakami.Daniem, którego po raz pierwszy spróbowałam właśnie w tamtych stronach była czernina i zawsze myślałam, ze to łódzkie dopóki nie zaczęłam się tym interesować i okazało się, że czernina jest wymieniana jako sztandarowe danie w Wielkopolsce oraz w okolicach Bydgoszczy czyli Kujawy
Kluski żelazne to nic innego jak golce z kuchni kaszubskiej na które przepis akurat dzisiaj wyszukiwałam z myślą o jutrzejszym obiedzie :)
http://www.pokrojonedoprawione.sos.pl/2011/03/kuchnia-...
Troszkę się interesuję kuchnią regionalną i jestem pewna, że większość potraw znanych nam jako z danego regionu (większość podkreślam, nie wszystkie) znajdzie w innych regionach tylko pod inną nazwą.
Szukam przepisu na "moją" zalewajkę z dzieciństwa... Dam znać jak coś wyguglam :)Beata Orłowska edytował(a) ten post dnia 09.03.13 o godzinie 00:00
Beata
Orłowska
...są w życiu
chwile, w których
trzeba podjąć ryzyko
i da...
Temat: Kuchnia łódzka - typowe danie pochodzące okolic Łodzi
http://www.festiwal-zalewajki.radomsko.pl/wpis-na-list...-Zainspirowana dyskusją wrzuciłam i wyguglałam sobie zalewajkę i potwierdzenie, ze zalewajka radomszczańska została wpisana na listę produktów tradycyjnych.
Ale ja pamiętam zalewajkę w wersji na zsiadłym mleku:
http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/zupy/zalewajka_na...
właśnie podawaną czasem z pokruszonym białym serem... mniam
Pampuchy czyli pyzy drożdżowe też mi się kojarzą z "łódzką" babcią , druga była zdecydowanie "pierogowa" :)
Pozdrawiam wszystkich wielbicieli domowej kuchni
Podobne tematy
-
Łódź » Praca zdalna - oferty z Łodzi, okolic i nie tylko -
-
Łódź » Nowa łódzka grupa - "GROSZ UTOPIONY W ŁODZI" - zapraszam -
-
Łódź » Fajerwerki w Łodzi - pozwolenie i zakup -
-
Łódź » Dwa dni z dziewczyną w Łodzi -
-
Łódź » Wakacje dla dzieci w Łodzi -
-
Łódź » stare zdjęcia lub pocztówki łodzi -
-
Łódź » Święto Łodzi 2011 - czyli... ja zawsze -
-
Łódź » Gdzie w Łodzi dobrze zjeść? -
-
Łódź » Gdzieś jeszcze można w Łodzi zapalić sziszę? -
-
Łódź » Kitesurfing w Łodzi -
Następna dyskusja:
