Temat: Gdzie na KEBAB w Krakowie?
Jagoda Joanna K.:
http://nicalbonic.blox.pl/2007/03/ZUREK-CZY-BARSZCZ-BI...
wiesz, jakiś anonimowy wpis nie jest dla mnie autorytetem> Nawet krytykowana przez wielu Wiki poddaje watpliwosc:
http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%BBur
Wole słuchać fachowcow (Makłowicz, Bikonnt) albo czytać kulinarne lub naukowe ksiązki (Ciećwierciakowiczówna lub opracowania mówiące o żywieniu dawnych Polaków: czy to wielmożów czy chłopstwa.
Bikont i Makłowicz są zgodni - nie ma "barszczu białego", ta nazwa pojawiła się w centralnej Polsce za komuny, gdy jakiś niedouczony ćwok pomylił barszcz z żurkiem.
Znajdz mi proszę przepis sprzed 1945 r (w jakiejkolwiek książce kucharskiej), na "bialy barszcz". Albo pokaż mi naukowe opracowanie z XX wieku, gdzie naukowcy piszą, że jednym z najpopularniejszych polskich potraw (i u chłopstwa i u magnatów i w wojsku i na śniadania i na posiłki główne) był "barszcz biały".
:D :D :D
Barszcz biały :D :D :D :D - śmieszy mnie tak samo jak pizza "staropolska" lub "góralska" albo wlasnie kebab "wegetariański"
:D :D :D :D :D :D