GoldenLine
Zaloguj się
Paulina N.

Paulina N. art director, grafik

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Oto tradycyjny przepis:
buraki duże i te od botwinki obrać i opłukać, liście opłukać i dość drobno pokroić - zalać wodą tak żeby się wydawało, że w garnku jest jej trochę za mało (to "siądzie"), gotować aż do miękkości buraczków, jak się już ugotują to wyłączyć i natychmiast wcisnąć sok z cytryny
drobno pokroić rzodkiewki, ogórki, koperek i szczypiorek, zmieszać z jogurtem i kefirem
buraki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i razem z pozostałą botwinką połączyć z masą rzodkiewkowo - ogórkową
dobrze wymieszać
doprawić do smaku solą i odrobiną pierzu
jajka pokroić w ósemki i dołożyć do zupy
chłodnik dobrze schłodzić
Link do wypowiedziLink
Katarzyna Hajdukiewicz

Katarzyna Hajdukiewicz Account Manager -
Obsługa Klienta -
Agencja marketingowa

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Owszem da sie zmodyfikowac;) zamiast botwinki mozna dac ugotowany szczaw, bedzie kwaskowe. Wypróbuj, może posmakuje;)
Link do wypowiedziLink
Paulina N.

Paulina N. art director, grafik

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Fajny pomysł, ale jak ugotować szczaw, żeby podczas jedzenia nie czuć było żyłek (łykowatych) części liścia? Chyba tylko mielić?

Znajomy zachwyca się chłodnikiem bałkańskim:
- na bazie jogurtu z czosnkiem, nie ma tam buraków, tylko chyba pomidory i ogórki.
Słyszałas o czymś takim?
Link do wypowiedziLink
Katarzyna Hajdukiewicz

Katarzyna Hajdukiewicz Account Manager -
Obsługa Klienta -
Agencja marketingowa

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Trzeba zbierać jak najmłodsze liście szczawiu, zanim zacznie kwitnąć, drobno posiekać, mi się zawsze dokłądnie rozgotowuje.
ten chłodnik bez pomidorów brzmi jak tzatziki greckie, ale jogurt jest za gęsty żeby to jeśc jak zupę...dodaje się wody??
Link do wypowiedziLink
Paulina N.

Paulina N. art director, grafik

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

bingo bo to jest tzatziki greckie :)
jadlas?
Link do wypowiedziLink
Katarzyna Hajdukiewicz

Katarzyna Hajdukiewicz Account Manager -
Obsługa Klienta -
Agencja marketingowa

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

no ba;) oczywiście że jadłam i na Krecie i kupne (w Warszawie na Niepodległości jest sklep z kuchnią arabską, mają tzaziki i homosy- pycha!) no i oczywiście sama często robię bo to świetny i prosty dodatek do mięs.
Link do wypowiedziLink
Paulina N.

Paulina N. art director, grafik

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Fajnie, czyli polecasz?
ja wlasnie zachwycam sie Nigellą Lawson, choc wg mnie zbyt kaloryczna kuchnia.
Np ostatnio robiła deser:
beza pokruszona zmieszana z bita smietana i truskawkami skropionymi obficie sokiem z granatow.
No i ostatnio nabylam w okladce z tkaniny (w American Bookstore) a druga dostalam w prezencie - kuchnia srodziemnomorska - Jamie Oliwier. Np te wszystkie warzywa z jego dzialki ktore choduje a potem sam griluje i robi do tego sosy... pycha!
Musze zalozyc grupe pt. JAMIE OLIVIER :) ciekawe czy jest Nigella ?
Link do wypowiedziLink
Katarzyna Hajdukiewicz

Katarzyna Hajdukiewicz Account Manager -
Obsługa Klienta -
Agencja marketingowa

Temat: Czy ten przepis da się modyfikować? :) czekam na Wasze...

Tzatziki polecam, w lato świetne do mięs z grilla.
U mnie w domu Kuchnia tv potrafi lecieć cały dzień.
Czasem to aż czuję przesyt tymi przepisami czy to Jamiego, Nigelli i innych.Nie wszystkie jednak przepisy są dobre, czasem za dużo udziwniania. Ten przepis który napisałas z truskawkami, trochę zmodyfikowałam i zamiast bitej śmietany dałam serek mascarpone- pycha!!!
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

dobry przepis




Wyślij zaproszenie do
Anuluj