пропозиції роботи
Agnieszka Guła Specjalista ds. PR
Temat: Po godzinach - dla miłośników kawy
Kawiarnia Monsoon Cafe serdecznie zaprasza wszystkich dziennikarzy i nie tylko;) na szkolenie z podstawowych technik baristy i latte art.Termin: 4 kwietnia, godzina 18:00
Miejsce: Monsoon Cafe, al. Jerozolimskie 85, Warszawa
W programie m.in.:
1. "Coffee culture"
- historia kawy
- gatunki ziaren, zbiór
- obróbka ziaren, segregacja i sortowanie, palenie kawy
- sposoby parzenia kawy na świecie
2. Zasada "4M"
- la macchina
- la macinadosatore
- la miscela
- la mano
3. Espresso
- fenomen espresso
- parametry espresso
- czynniki determinujące espresso
4. Podstawowe techniki baristy
- ustawianie młynka do kawy
- dozowanie kawy
- upakowanie kawy
- ubijanie kawy
- poziomowanie kawy
- espresso - proces
- jak rozpoznać źle zaparzone espresso
5. Napoje na bazie espresso
- teksturowanie mleka (przygotowanie latte, cappuccino na bazie espresso)
- dobór filiżanek
- zastosowanie dodatków do przygotowywania napojów na bazie espresso
6. Techniki latte art
- rosetta
- serce
- jabłko
7. Pokaz filmów o tematyce latte art
Cena: 65 zł
Liczba miejsc ograniczona!
Chętnych proszę o kontakt w celu rezerwacji miejsc - a.kowalska@monsooncafe.pl
Zapraszam również na stronę kawiarni - http://monsooncafe.pl.
Serdecznie zapraszam!
