GoldenLine
Zaloguj się
Jacek Wencki

Jacek Wencki Project Manager

Temat: oleje tłoczone na zimno

witam

poszukuje oliwy z oliwek i oleju lnianego z pierwszego tłoczenia na zimno - nierafinowane. Ze szczególnym podkreśleniem NA ZIMNO. Z tego co wiem (jeśli się mylę to proszę o sprostowanie) to extra virgin nie koniecznie oznacza, że oliwa czy olej są dobre. Aby produkt dłużej trzymał następuje obróbka cieplna, która zabija wszystko co jest wartościowe w tych produktach. Można by się przyczepić, że oliwa doskonale nadaje się do smażenia więc czemu nie mieli by jej poddawać obróbce cieplnej, ale spożywana na zimno mogłaby mieć więcej wartości odżywczych. O oleju lnianym nie wspomnę bo to bardzo delikatna substancja więc każda obróbka cieplna nie wchodzi w grę

Jeśli ktoś się orientuje jak wygląda z tym "NA ZIMNO" to proszę o info. Oczywiście o konkretne marki takich produktów też proszę

pozdrawiam
Link do wypowiedziLink
Beata Nowak

Beata Nowak Właściciel, ABC
Dusza Ciało Umysł
Beata Nowak

Temat: oleje tłoczone na zimno

w sprawie oleju lnianego ( i nie tylko) zgłoś się do dr Jana Pokrywki.
Link do wypowiedziLink
Grzegorz Kucharczyk

Grzegorz Kucharczyk właściciel
skokiwhiszpanii.pl

Temat: oleje tłoczone na zimno

extra virgin jest tłoczony na zimno zaraz po zbiorze oliwek. Najlepsze właściwości ma ponoć do pół roku od tłoczenia, ale nie można go wystawiać na działanie promieni słonecznych.
Oczywiście zawsze można się obawiać, że ktoś oszukuje i pod nazwą extra sprzedaje virgin, czyli drugie tłoczenie.
Kupując w krajach basenu Morza Śródziemnego to ryzyko jest chyba mniejsze. W hipermarketach warto patrzec co kupują lokalni mieszkańcy albo iść do mniejszych sklepów i zagadać ze sprzedawcą
Link do wypowiedziLink
Beata Nowak

Beata Nowak Właściciel, ABC
Dusza Ciało Umysł
Beata Nowak

Temat: oleje tłoczone na zimno

tak,to ta sama osoba
Link do wypowiedziLink
Marcin P.

Marcin P. informatyk

Temat: oleje tłoczone na zimno

Aneta B.:
Olej tłoczony na zimno mogę polecić bardzo dobry tylko niestety kokosowy. "Extra Virgin", jak najmniej przetworzony. Wytłaczany za pomocą prasy i nadaje takiego delikatnego smaku potrawom co w nim uwielbiam. Polecam zajrzeć na http://magvita.pl/41-olej-kokosowy-bann myślę, że znajdziesz tam coś dla siebie.
BAN za spam
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Oleje tłoczone na zimno




Wyślij zaproszenie do
Anuluj