Giovanni Soldà

Technolog żywności
Kraków, małopolskie

Umiejętności

AS400 Administration Dairy Science FIFO świeże produkty GHP GMP HACCP ISO 22000 Mięso Microsoft Excel Microsoft Office Microsoft Word Outlook Outlook Express BRC Global Standard For Food Safety kierownik zespołu FEFO zamówienia Confectionery products Dostępność

Języki

włoski
ojczysty
angielski
dobry
polski
dobry
niemiecki
podstawowy

Doświadczenie zawodowe

Logo
Z.ca kierownika działu mięso
Transgourmet Polska Sp. z o.o.
Zamówienia, kontrola jakości, kontrola produkcji, identyfikacja, HACCP, koordinacja i nadzór zespoł, inwentura, estymacja,
Logo
Lab technician
Dairy products company „Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita” - ul. Skibówki 4 B , 4-500 Zakopane (załó
▪ Accurately sample and measure chemical and physical properties on all types of raw materials,
in-process, and finished products, environmental systems
▪ performs microbial and chemical analysis of cheese, butter, milk and derivates; other testing to
include milk components, sensory evaluation, inhibitory substances, added water, sediments, pH,
various bacteriological testing
▪ data entry
Logo
Manager Quality Control
Dolciaria A. Loison S.r.l. - Via Strada del Pasubio 6, Costabissara 36030 ITALY
▪ Enforcing and updating of Quality System Management BRC and ISO 22:000 Standards: review of Modules, Procedures, Instructions, monitor of CCP, internal audit, Pest control, Shelf-life analysis, etc.)
▪ Monitor and plan the production staff division, with proactive manner
▪ Control of final quality product
▪ Research and Development of new raw materials, suppliers, recipe products, processes
▪ Labelling
▪ Arrange the maintenance work, cooperating with the colleagues
▪ Fulfilment of Technical sheets
▪ Training

Business or sector Confectionery manufactures
Logo
Trainee to Quality Control/ Trader execution
Cargill S.r.l. - Galleria Brancaleon 2 Padova 35137 ITALY
Data entry
Management of sampless results
Communication in the supply chain
Daily process of collected quantities
Invoice issuance
Storage fees daily monitoring

Business or sector GOSCE( Grain and Oilseeds Supply Chain Europe)
Logo
Trainee to Quality Control
Cargill S.r.l. - Galleria Brancaleon 2 Padova 3517 ITALY
Data entry
Management of samples results
Communication in the supply chain

Business or sector GOSCE( Grain and Oilseeds Supply Chain Europe)
Logo
Plongeur
Casin del Gamba - Via Roccolo Pizzati 1 , Altimissimo 360370 ITALY
Cleaning dishes and utensilis
Basic preparatory jobs

Business or sector Resaturant( One Michelin Star )

Szkolenia i kursy

BRC and ISO 22:000 Standards
Microsoft Office programmes
Outlook
Internet Explorer
Specific management software packages ( AS400 )

Edukacja

Logo
Agricultural Science, magisterskie
University of Padua ITALY
Logo
Agricultural Science, licencjackie
University of Padua ITALY
Logo
Agronomist, średnie
Technical Institute of Agriculture

Specjalizacje

Administracja biurowa
Wprowadzanie/Przetwarzanie danych
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia
Produkcja
Zarządzanie produkcją
Zarządzanie jakością
Zapewnienie jakości
Zarządzanie jakością
QA

Zainteresowania

Drowing ( caricature )
Trekking

Organizacje

AVIS partner ( Italians Voluntary Blood Association )

Inne

▪ Proactive and enterprising
▪ High level of integrity
▪ Flexible and dependable

Driving licence: B
car owner

Grupy

2 wszystkich wypowiedzi
1 plus
Jakość
Jakość
Grupa osób związanych z zarządzaniem jakością, a także środowiskiem i bezpieczeństwem w organizacjach oraz auditowaniem systemów.
Włochy
Włochy
Grupa miłośników włoskiej kultury, języka, kuchni, piłki i wszystkich innych rzeczy zwiazanych z tym pięknym krajem.