Elżbieta Pietrzak

specjalista ds. organizacji i systemu HACCP
Lublin, lubelskie

Języki

rosyjski
dobry

Doświadczenie zawodowe

Logo
kierownik ds. jakości organizacji i systemu HACCP
"Stock Polska" Sp. z o.o.; Lublin (dawniej "Polmos Lublin")
w zakresie organizacji:
- prowadzenie spraw urzędowych w zakresie wymaganych decyzji, zezwoleń
i rejestracji formalno- prawnych związanych z produkcją i obrotem alkoholu,
- nadzór nad dokumentacją składów podatkowych "Stock Polska" (regulaminy składów podatkowych, decyzje, zabezpieczenia akcyzowe),
- opracowywanie i nadzór nad regulacjami wewnętrznymi spółki- Regulamin organizacyjny, instrukcje obiegu dokumentów, instrukcje inwentaryzacji i inne (opracowywanie i aktualizacja),
- zarządzanie inwentaryzacjami- planowanie, harmonogramowanie i realizacja spisów z natury,
- nadzór nad wewnętrzną bazą aktów prawnych związanych z akcyzą oraz produkcją
i obrotem alkoholu;

w zakresie systemu HACCP:
- zarządzanie systemem HACCP,
- od 2011r. zarządzanie projektem opracowania i wdrożenia zintegrowanego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, BHP i ochroną środowiska w oparciu
o standardy BRC, OHSAS 18001 i ISO 14001,
- szkolenia pracowników,
- audyty wewnętrzne i audyty dostawców,
- nadzór nad wewnętrzną bazą aktów prawa żywnościowego.
Logo
Specjalista ds. jakości organizacji i systemu HACCP
"Polmos Lublin" SA, Lublin
w zakresie organizacji: jak wyżej; prowadzenie dokumentacji składów podatkowych oraz spraw urzędowych w zakresie wymaganych decyzji, zezwoleń i rejestracji urządowych- od 2004r.

w zakresie systemu HACCP- jak wyżej; w 2003r. realizacja projektu wdrożenia i certyfikacji systemu HACCP w ramach dotacji unijnej z programu PARP
Logo
Pełnomocnik ds. Systemu Zapewnienia Jakości
"Polmos Lublin" SA ; Lublin
- opracowywanie i wdrożenie procedur i instrukcji Systemu Zapewnienia Jakości wg standardu PN- ISO 9001,
- szkolenia pracowników,
- audyty wewnętrzne oraz audyty dostawców,
- analizy i raporty z obszarów objętych Systemem,
- nowelizacja regulacji wenętrznych spółki- instrukcje obiegu dokumentów, instrukcja archiwum oraz rzeczowy wykaz akt
Logo
Technolog
Lubelskie Zakłady Przemysłu Spirytusowego i Drożdżowego "Polmos"; Lublin
- opracowywanie i wdrażanie dokumentacji technologicznej,
- kontrola procesów technologicznych i magazynowych,
- kontrola odbiorcza wyrobów gotowych
Logo
Asystent Działu Kontroli Jakości, wcześniej Kontroler jakości
Lubelskie Zakłady Przemysłu Spirytusowego i Drożdżowego "Polmos"; Lublin
- kontrola i badania surowców i materiałów produkcyjnych, wyrobów w toku produkcji oraz wyrobów gotowych,
- opracowywanie raportów z prowadzonych kontroli i badań,
- kontakty z dostawcami w zakresie reklamacji
Instytut Nawozów Sztucznych w Puławach
Inżynier chemik
- prace techniczno- badawcze w Zakładzie katalizatorów

Szkolenia i kursy

- w zakresie systemów zarządzania: Szkoła auditorów (1997r.- OBJW ZETOM w Warszawie), Szkoła Pełnomocników ds. systemów jakości (1999r.- OBJW ZETOM w Warszawie) oraz szkolenia i warsztaty doskonalące w zakresie systemów zarządzania jakości wg ISO 9001 i bezpieczeństwem żywnościowym w oparciu o standardy DS.3027, ISO 22000, IFS oraz BRC (1998r - 2011r.- ogółem 16 szkoleń; OBJW ZETOM w Warszawie, TUV Rheiland - TUV Akademia Polska Sp. z o.o., Bureau Veritas Polska Sp. z o.o., GDS FALCO Bydgoszcz)

- w zakresie ustawy o podatku akcyzowym (2009r., 2010r.- 2 szkolenia; Instytut Rachunkowości i Podatków, Warszawa)

- kwalifikacje menadżerskie- m.in.: komunikacja wewnętrzna, budowanie zespołu, rozwiązywanie konfliktów w zespole (2009r. - 2012r., 8 szkoleń; LondonSAM Polska Sp. z o.o. , Kraków; Fabryka Motywacji Sp. z o.o., Jabłonna; Fortuna & Fortuna, Lublin)

- w zakresie MS Office- MS Excel 2007- kurs zaawansowany (2010r., UNIZETO TECHNOLOGIES Oddział w Lublinie)

Edukacja

Logo
Chemiczna technologia przerobu ropy naftowej i gazu, inżynierskie
Moskiewski Instytut Przemysłu Petrochemicznego i Gazowego, Moskwa (Związek Radziecki)

Zainteresowania

Wycieczki wysokogórskie i krajoznawcze. Pasjonują mnie piękne ogrody i kwiaty.

Inne

Jestem osobą ambitną i wytrwałą, otwartą na zmiany oraz dbającą o ciągłe podnoszenie posiadanej wiedzy, wykazującą się wysokim zaangażowaniem. Posiadam zdolność logicznego myślenia i analizy danych. Posiadam bardzo dobrą znajomość przepisów ustawy o podatku akcyzowym, prawa żywnościowego oraz związanego z produkcją
i obrotem alkoholu.
W zakresie obsługi komputera biegle posługuję się pakietem MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) oraz programem MS Visio i aplikacją XMind.